Riblja čorba, osnovni recept

[Обилић]

Kupih jeftino riblje glave na pijaci, 150 din/kg.

Kupih i fix ali mi skup, 116 din, moram da pogledam malo po netu koji je osnovni začin za čorbu ... za ubuduće !

 

[електрика]

Лук, уље, сирће и алева паприка. То је све.

 

[Обилић]

Лук, уље, сирће и алева паприка. То је све.

Izgleda da je baš tako, odgledah desetak tutorijala i reših:
Staviću 1.125 gr dve riblje glave, isto toliko vode. Prvo izdinstam na ulju 2 glavice crnog luka, dodam ribu, kašiku suvog začina, kašiku slatke aleve paprike, malo ljute aleve, malo belog luka (može suvi), kuvanog paradaiza do 2 dl. Kuvam 20 minuta.

Pa kako ispadne, javiću.
Bitno mi je da utvrdim osnovu, a to je aleva, paradaiz, so, luk beli, crni.

Posle mogu da improvizujem, dodajem ako ću i prasetinu, haha.

 

[Ona Marge]

Valjalo bi dodati biber u zrnu i lovorov list.