Quantcast

Recepti za sokove

Nina

Srebrna tastatura
Supermoderator
Poruka
240.872
Dolazi vreme proleca, samim tim i voce od kog se prave sokovi
Ako imate recpte za sokove bilo klasicne koji se cuvaju u flasama, guste, sirupe,bistre sokove
ili one koji se prave u sokovnicima za upotrebu domah, podelite ih ovde sa nama
 

Black_star

Poznat
Moderator
Poruka
7.817
dve narandze, tri mandarine i 2 osrednja limuna iscedis, pre svega toga levkom malo secera do 1,5cm visine od dna levkom sjuris u flasu 2L, dopunis vodom do vrha, promuckas jedno 2-3 min (2put - jer se secer stalozi na dnu, pa dok se sve ne rastvori;)) i imas oranzadu za 2 dana.:cool:
 

Grej

Primećen član
Poruka
520
daj recept i ne brini za noktice
to znam jer cedim sveze voce , vec daj recept za sokove koji mogu da stoje duze vreme

Kakve ima mudrosti u pravljenju sokova? Iscedi voћку, razblaži vodom i dodaj šećera po ukusu.
Začkoljice su jedino u ulovima čuvanja i roku trajanja.
Kratkotrajni sokovi u uslovima bez kiseonika, svetlosti, i temperaturom 4-5 stepeni, mogu se sacuvati nekoliko dana. U zamrznutom stanju i nekoliko meseci. Pozitivna strana - ne gube izvorni ukus voćke.
Dugotrajni sokovi se termički obradjuju na temperaturama većim od 80 stepeni, i u uslovima bez kiseonika, svetlosti, i špajz temperaturi, mogu se čuvati nekoliko nedelja. Dodavanjem konzervansa, rok upotrebe se produžava na nekoliko meseci, ali se potpuno menja ukus.
 

Nina

Srebrna tastatura
Supermoderator
Poruka
240.872
našla sma ovaj recept na netu za gusti sok od breske ja bih samo oljustila breskve
sok od breskve

5 kg breskvi
500 g šećera
2 l vode
1 limuntus

Breskve oprati, odstraniti im koštice, samleti ih u blenderu. Vodu i šećer prokuvati, dodati samlevene breskve i kuvati 15 minuta. Vruć sok sipati u vruće staklene flaše i hermetički ih zatvoriti. Napunjene flaše pokriti nečim i tako ih ostaviti da se ohlade. Čuvati sa ostalom zimnicom na suvom, hladnom i tamnijem mestu.
 

Brittany

Buduća legenda
Poruka
47.949
Koktel sokova od svežeg povrća

8 velikih šargarepa
1 grančica celera
1/4 male cvekle
1 paradajz srednje veličine
1 mala crvena ili zelena paprika
1 mala šaka spanaća ili svežeg peršuna

Šargarepa i celer su osnovni sastojci. Sve povrće iscedite kroz sokovnik. Upotrebiti odmah.
 

Brittany

Buduća legenda
Poruka
47.949
Recept za domaći sok od višanja. Preuzeto sa neta:

- 3 kg višanja
- 1,5 l vode
- 40 gr limuntusa
- šećer (koliko litara tečnosti - toliko kilograma šećera)

Priprema:

Očistite višnje i operite ih. Stavite ih u jednu veliku posudu, pa preko njih naspite vode i dodajte limuntus. Gnječite ih rukama sve dok ne izbacite koščice iz svake višnje. Tako izgnječene višnje ostavite da stoje puna 24 sata, a zatim ih procedite (kroz metalnu cediljku ili gazu, zavisi da li volite da ostane malo mesa u soku). Na dobijenu količinu soka dodajte istu količinu šećera (recimo ako ste dobili 5 l soka, dodajte 5 kg šećera). Sok stavite na ringlu, na jaku vatru, i za vreme zagrevanja mešajte da se šećer istopi. Pustite da sok proključa samo jednom (oko 2 minuta ključanja), a zatim ga ostavite da se ohladi. Kada sok od višanja bude dovoljno hladan sipajte ga u staklene flaše i odložite u frižider ili na neko drugo hladno i suvo mesto.
 

Brittany

Buduća legenda
Poruka
47.949
Recept Maje Volk iz njene knjige "Kotlići su u paklu (u raju nema kuvanja)".

Voćni bomba koktel

U blender dodati sledeće sastojke:

1 banana
2 do 3 oraha
5 do 6 badema
Kašičica pšeničnih klica
2 kajsije
2 breskve
Četvrtina dinje
Šaka svežih začina
Pola kutije malina

U to dodati sok iz sokovnika od:

2 šargarepe
2 pomorandže
1 jabuke
Komad celera
Manja cvekla
Parče đumbira

Sve blendirati dva puta po minut.
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.