Prženi paradajz, lubenica, krastavac...

[Sensei]

Evo vidoh ovu sliku na internetu

i pitam se, Ko prži paradajz tako?

 

[Sensei]

meni to ko da sam lubenicu ispržio

 

[Sensei]

joj, ja se zezo za lubenicu, kad ono ima i toga

 

[Sensei]

sad htedoh da se vadim na prženi krastavac... ima i to

 

[Sensei]

e pa jbt... rekoh da zbunim protivnika, kad ono ima i to

Slatko od fefornki (halapinjo)

 

[Sensei]

I recept ima, svodi se da se sitno nasecka i pomeša sa medom

 

[Duki Lu]

Šta se čudiš, Mito?
I ja sam pravila turšiju sa ljutom papričicom i krupnim belim slatkim grožđem.
Mmmm, super je bilo.9

 

[Petar_Petrovic]

Šta se čudiš, Mito?
I ja sam pravila turšiju sa ljutom papričicom i krupnim belim slatkim grožđem.
Mmmm, super je bilo.9

U tursiju mogu i kruske i jabuke npr.greni smit.

 

[Duki Lu]

U tursiju mogu i kruske i jabuke npr.greni smit.

Jabuke i manje dinje sam stavljala kada sam pravila turšiju u burencetu.
Sada pravim u tegle, jednostavnije mi je.
Papričicu i grožđe takođe u teglice.

 

[jolemisa]

Evo vidoh ovu sliku na internetu

i pitam se, Ko prži paradajz tako?

Ne znam,ali paradaiz ne bih nikada przio,jer ga obozavam u onom stanju kakav jeste.Sto se tice lubenice,jeo sam kiselu lubenicu.To je Leskovacki specijalitet,a zet mi je bio Leskovcanin.Uz dobru rakiju ide kao meze bolje od prsute.Krastavac przeni sam video negde u restoranu.ne bi ga pojeo da mi daju 10 kila zlata.

 

[Sensei]

Šta se čudiš, Mito?
I ja sam pravila turšiju sa ljutom papričicom i krupnim belim slatkim grožđem.
Mmmm, super je bilo.9

a onaj šećer iz groždja treba da ubije ljutinu?

 

[Duki Lu]

Ukus je fantastičan, tu je so, sirćetna esencija.
Ostavljala sam nekada svoj recept za turšiju, negde je među postovima i temama.
_--------------------------------------

Gledam ovaj jadni paradajz sa slike i tačno osećam onaj otužni miris pečenog paradajza
Elem, kada sam se udala nisam bila baš vešta u kuvanju.
Rešim iz 'Bazara' da isprobam recept i iznenadim muža.
Recepti italijanske kuhinje na slikama - savršenstvo.

Da ne dužim, recept je bio : sveži paradajz napunjen pirinčem i zapečen u rerni.
Stvarno sam se trudila, i sve je izgledalo super dok je bilo nepečeno.

Izdubljen paradajz napunjen prokuvanim i začinjenim pirinčem i zatvoren poklopčićem paradajza.

Sve to spremim, stavim u rernu da se zapeče.
I osetim taj miris paradajza... Otvorim rernu, paradajz pustio sok, sprčio se, deformisao.
Pomislim: šta sada, odasuti taj sok i zapeći ili peći dok ne ispari.?
I,evo, dolazi mm i vodi venčanog kuma na ručak A kum, guzonja, mesonja i gurman...
Ne mogu opisivati kumov izraz lica dok je jeo zapečeni paradajz sa pirinčem a sve bez mesa
To sam probala tada i nikada više!
Ovaj paradajz sa slike me podsetio na moje početno ' kulinarsko umeće'

 

[Sensei]

Ukus je fantastičan, tu je so, sirćetna esencija.
Ostavljala sam nekada svoj recept za turšiju, negde je među postovima i temama.
_--------------------------------------

Gledam ovaj jadni paradajz sa slike i tačno osećam onaj otužni miris pečenog paradajza
Elem, kada sam se udala nisam bila baš vešta u kuvanju.
Rešim iz 'Bazara' da isprobam recept i iznenadim muža.
Recepti italijanske kuhinje na slikama - savršenstvo.

Da ne dužim, recept je bio : sveži paradajz napunjen pirinčem i zapečen u rerni.
Stvarno sam se trudila, i sve je izgledalo super dok je bilo nepečeno.

Izdubljen paradajz napunjen prokuvanim i začinjenim pirinčem i zatvoren poklopčićem paradajza.

Sve to spremim, stavim u rernu da se zapeče.
I osetim taj miris paradajza... Otvorim rernu, paradajz pustio sok, sprčio se, deformisao.
Pomislim: šta sada, odasuti taj sok i zapeći ili peći dok ne ispari.?
I,evo, dolazi mm i vodi venčanog kuma na ručak A kum, guzonja, mesonja i gurman...
Ne mogu opisivati kumov izraz lica dok je jeo zapečeni paradajz sa pirinčem a sve bez mesa
To sam probala tada i nikada više!
Ovaj paradajz sa slike me podsetio na moje početno ' kulinarsko umeće'

možda Italijani imaju neki žilaviji paradajz od nas?

 

[moonja..]

Ono ga suše na suncu, ne i frajerima.

Ovo je ustv. šta se ne prži, ne peče, ne obrađuje termički na taj način.

 

[kalis]

pečen je u rerni paradajz, i ima divan ukus

 

[plx330]

Nikad nisam przio crveni paradajz,ali zelene (tomatillo) da. Na rostilju pa posle pravis salsu. Valjda moze i sa crvenim...

 

[86bogomoljka]

Не волим када се воће и поврће мрцвари, када се беспотребно термички обрађује.
Волим печене паприке, али не волим ону паприку када се пуни, само фил. Волим свеж парадајз али не волим ни када се он пуни или пече.
Али волим краставце када поручим код кинеза пилетину у острига сосу. Мислила сам да су тиквице али су то краставци. У том сосу, обрађени у воку преукусни.
Док патлиџан, сваки и плави и бели и розе, тиквице, целер, лук, печеурке... обозавам гриловано.

 

[maybell]

Grilovano povrće mi je bolje nego obično..

 

[86bogomoljka]

Grilovano povrće mi je bolje nego obično..

И ја га обожавам. У ресторану, шта год да је прилог тражим уместо предвиђеног гриловано поврће. И испада да увек једем исто

 

[moonja..]

 

[Sizif]

Kinezi rutinski spremaju krastavac u wok-u, znači prženjem, i preukusan je kad se lepo začini. Bitno je da bude tvrd i da nije gorak.
A paradajz na pola pa na gril tiganj - perfektan side dish za bilo koje meso za par minuta. Jedino lubenicu nisam probao

 

[Petar_Petrovic]

Nikad nisam przio crveni paradajz,ali zelene (tomatillo) da. Na rostilju pa posle pravis salsu. Valjda moze i sa crvenim...

Probaj suseni paradajz u maslinovom ulju,imas u marketima,fantazija od ukusa..

 

[plx330]

Probaj suseni paradajz u maslinovom ulju,imas u marketima,fantazija od ukusa..

Probao sam svasta, verujm mi. Odavno koristim takvo nesto. Ovde se to zove "sun dried tomato". In olive oil. Ne mogu da govorim o necemu sto ovde mozda nema.
I hvala ti na savetu, cenim to!!!
Kad dodjem u europu onda uzivam, u ukusima pogotovo.. Sve je nekako bolje.