proka
Legenda
- Poruka
- 57.100
PIZZA
svi se slažu da je za dobru pizzu najbitnije testo, ali koje testo?
evo jednog recepta čuvenog kuvara za koje kaže da je najsavršenije testo za pizzu
šta vi kažete?
da li se slažete?
ja recimo kad pravim testo za moju pizza peć na drva, obavezno stavim i malo masti
..........
Recept Džejmija Olivera za najsavršenije testo za picu
31. maja 2020. 13:26
Foto: unsplash.com/limlin1212
Picu više nećete morati da naručujete iz restorana zbog toga to vam je priprema testa najzahtevniji deo pravljenja ovog italijanskog specijaliteta kod kuće.
Svetski poznati kuhar Džejmi Oliver ima recept za savršeno testo za picu koje će baš svaki put biti hrskavo i sočno pa će svi tražiti parče više.
Sastojci koji su vam potrebni za četiri srednje veličine:
pola kilograma brašna
prstohvat soli
jedna kesica suvog kvasca
dve kašike maslinovog ulja
kašičica šećera
Priprema:
Pomešajte brašno i so u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vrele) vode umešajte kvasac i šećer i ostavite otprilike 5 minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje i mesite rukama dok ne dobijete savršeno glatko testo.
Prebacite testo u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mesto i čekajte otprilike sat vremena da se testo digne.
Nakon što je prošlo sat vremena, izvadite testo i gnječite ga rukama kako biste izbacili vazduh iz njega. Testo odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider.
svi se slažu da je za dobru pizzu najbitnije testo, ali koje testo?
evo jednog recepta čuvenog kuvara za koje kaže da je najsavršenije testo za pizzu
šta vi kažete?
da li se slažete?
ja recimo kad pravim testo za moju pizza peć na drva, obavezno stavim i malo masti
..........
Recept Džejmija Olivera za najsavršenije testo za picu
31. maja 2020. 13:26
Picu više nećete morati da naručujete iz restorana zbog toga to vam je priprema testa najzahtevniji deo pravljenja ovog italijanskog specijaliteta kod kuće.
Svetski poznati kuhar Džejmi Oliver ima recept za savršeno testo za picu koje će baš svaki put biti hrskavo i sočno pa će svi tražiti parče više.
Sastojci koji su vam potrebni za četiri srednje veličine:
pola kilograma brašna
prstohvat soli
jedna kesica suvog kvasca
dve kašike maslinovog ulja
kašičica šećera
Priprema:
Pomešajte brašno i so u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vrele) vode umešajte kvasac i šećer i ostavite otprilike 5 minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje i mesite rukama dok ne dobijete savršeno glatko testo.
Prebacite testo u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mesto i čekajte otprilike sat vremena da se testo digne.
Nakon što je prošlo sat vremena, izvadite testo i gnječite ga rukama kako biste izbacili vazduh iz njega. Testo odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider.