кувају се за крстовдан
кувао сам их и кувам по "мојем"рецепту
једна димљена буткица око 2 кгр
5-6 свеже свињске ногице (или око 2 кг)
једна телећа нога
лонац 30 литара
од буткице скинем кожу
ногице очистим телећу ногу такође
све то ставим у лонац да преноћи
сутрадан ставим да се кувају
кад прва вода проври променим воду посолим и кувам
најмање 5 сати од тренутка кад вода прокључа
скидаммаст која се хвата на површини
кад се кости од меса одвоје
извадим сво месо из лонца
одвојим кости (до најмање коскице)
очистим бео лук и самељем што ситније
у тањире ставим бео лук,распоредим месо подједнако
досолим воду ако је потребно
цедим воду и сипам у тањире
да ли ви имате ваш рецепт
да ли још нешто додајете
кувао сам их и кувам по "мојем"рецепту
једна димљена буткица око 2 кгр
5-6 свеже свињске ногице (или око 2 кг)
једна телећа нога
лонац 30 литара
од буткице скинем кожу
ногице очистим телећу ногу такође
све то ставим у лонац да преноћи
сутрадан ставим да се кувају
кад прва вода проври променим воду посолим и кувам
најмање 5 сати од тренутка кад вода прокључа
скидаммаст која се хвата на површини
кад се кости од меса одвоје
извадим сво месо из лонца
одвојим кости (до најмање коскице)
очистим бео лук и самељем што ситније
у тањире ставим бео лук,распоредим месо подједнако
досолим воду ако је потребно
цедим воду и сипам у тањире
да ли ви имате ваш рецепт
да ли још нешто додајете
