Pek papir za pečenje štetan po zdravlje

[Nina]

Od čega je napravljen pek papir?
Pek papir prolazi kroz poseban proces koji mu daje otpornost na mast, vlagu i toplotu. Najčešće je premazan silikonom, što poboljšava i njegova nelepljiva svojstva.

Problem sa izbeljivanjem
Mnogi proizvođači koriste proces izbeljivanja pri proizvodnji pek papira, što može dovesti do prisustva dioksina – toksične supstance koja se oslobađa pri visokim temperaturama.Izloženost dioksinu: Naučne studije povezuju dioksin s poremećajima u razvoju i reprodukciji. Jednom kada se unese u organizam, može se skladištiti u masnom tkivu i ostati tamo čak 7 do 11 godina.

Rizik od silikonskog premaza
Silikonski premaz, iako otporan na toplotu, takođe može biti potencijalno štetan po zdravlje.
Uticaj silikona na zdravlje: Silikonski proizvodi imaju u sebi kao bitan sastojak silicijum-dioksid. Kada se silikoni zagreju, naročito u kontaktu s uljima, mogu oslobađati određene hemikalije.Stav FDA: Američka uprava za hranu i lekove (FDA) je još 1979. godine označila silicijum-dioksid kao bezbedan za kontakt s hranom, ali kasnije studije nisu sprovedene kako bi se procenilo da li sam silikon može ispuštati hemikalije u hranu.Siloksani kao potencijalni rizik: Studije su pokazale da siloksani iz silikonskih flašica za bebe i posuđa mogu preći u hranu. Oni su povezani s rizikom od raka i hormonskih poremećaja.

 

[Nina]

 

[Nina]

Zdravije alternative
Ako želite sigurnije opcije za pripremu hrane, razmislite o sledećim alternativama:

Nerđajući čelik – dugotrajan, bezbedan i nereaktivan materijal, odličan za pečenje.

Keramički sudovi – ravnomerno raspoređuju toplotu i mogu se koristiti i za serviranje.

Staklene posude – omogućavaju vizuelnu kontrolu hrane dok se peče i lako se održavaju.

Silikonske podloge bez štetnih jedinjenja – za višekratnu upotrebu, izdržljive na visokim temperaturama i ekološki prihvatljive.

Bakreno posuđe – brzo i ravnomerno zagrevanje, idealno za pečenje.

Ako volite roštiljanje, kedrove obloge su odlična zamena za pek papir – dodaju bogatu dimljenu aromu bez rizika od potencijalno štetnih hemijskih supstanci.

Pravilnim izborom do zdravlja
Iako pek papir može biti praktičan, važno je razumeti potencijalne rizike njegovog korišćenja. Proces izbeljivanja i silikonski premaz mogu dovesti do oslobađanja štetnih supstanci u hranu.Odabirom alternativnih materijala, kao što su nerđajući čelik, staklo ili netoksične silikonske podloge, možete stvoriti sigurnije i zdravije okruženje u kuhinji.Naše svakodnevne navike u kuhinji imaju ogroman uticaj na zdravlje – zato birajmo mudro.link

 

[Nina]

I šta sada, kada sam se navukla na pek papir ?

 

[pura moca]

odvuci se

 

[maybell]

ne koristim, a i ne kuvam, niti pecem cesto..

 

[Kćerka Direktora Cirkusa]

Aupič. Koristim, često

 

[Џорџи]

Aupič. Koristim, često

Ne brini ima dm lek♡

 

[Duki Lu]

silikonski premaz mogu dovesti do oslobađanja štetnih supstanci u hranu

Ovo je napisano za papir.

Silikonske podloge bez štetnih jedinjenja – za višekratnu upotrebu, izdržljive na visokim temperaturama i ekološki prihvatljive.

Ovo preporuka za zdraviji način pečenja?!

Koristim pek papir i koristiću ga ubuduće, takođe, staklene i keramičke posude.
Silikonske nemam, i da imam ne verujem da bih pekla u njima.

 

[Pinocchio]

Nije loš ni karo papir kada nestane pek-a.

Koristim pek ali ne za sve. Koliko često koristim njega toliko i staru metodu - nauljen i pobrašnjen pleh.

 

[topmodelsica]

Bez pek papira bih mogla ali bez onih korpica napravljenih od pek papira za pleh sa kalupima ne bih pokušavala...

 

[Belgradeboy]

Cesto koristim. Ništa onda da se pozdravimo.

 

[Nina]

Ma jok..sve dajem ali pek papir ne dajem