Quantcast

Oblande

Gianluca

Zainteresovan član
Poruka
290
Treba mi jedan recept za oblande. Ja cu opisati kako izgleda kad se napravi, a vi cenjene dame, da mi kazete kako se pravi.
Izgledaju ovako: samo dve oblande, a izmedju neki fini karamel krem sa orasima. To je sve. I iseceno na duguljaste stangle ( to pretpostavljam da nije bitno )
 

bela rada

Ističe se
Poruka
2.277
Karamel oblande
300 gr. secera i 4 jaja kuvati na pari dok nepocne da ostaje trag od varjace. Dodati 250 gr. margarina i jos malo kuvati. U ovo sipati karamel od 200 gr. secera. Dodati 200 gr. seckanih oraha. Kad se malo prohladi sipati fil izmedju dve oblande.
 

smeh

Veoma poznat
Poruka
13.757
A zna li neko onaj "najprostiji" recept za oblande (ili "oblatne" kako se kaže u mom kraju)?
Kuva se mleko sa šećerom, samo nikad ne znam u kom odnosu... uvek pitam ujnu pre nego što počnem da pravim :roll:... mislim da na liter mleka ide kilogram šećera i to se kuva, kuva, kuva...
Ukus je super... jako podseća na detinjstvo i Božić na selu...

Pravila je moja Maca (baka) i neke jako lepe oblatne sa medom, orasima i belancima.
Umuti se sneg od 10 belanaca, zasladi se medom i kuva na pari (ne znam da li ide i šećer ili samo med?), na kraju se dodaju seckani orasi... To je tek jako lepo... samo niko ne zna bar približnu količinu meda (eventualno šećera?), a Maca je to sve pravila "odokativno" :sad:.
Ako neko zna bilo bi divno! :D
 

Marge Simpson

Iskusan
Poruka
6.819
Umuti se sneg od 10 belanaca, zasladi se medom i kuva na pari (ne znam da li ide i šećer ili samo med?), na kraju se dodaju seckani orasi... To je tek jako lepo... samo niko ne zna bar približnu količinu meda (eventualno šećera?), a Maca je to sve pravila "odokativno" :sad:.
Ako neko zna bilo bi divno! :D

I ja bi zelela taj recept. To smo mi kao deca zvali "Zvalava" jer smo vecito bili musavi od tog kolaca
 

smeh

Veoma poznat
Poruka
13.757
Na 1l mleka ide 500gr secera, pa to kuvas, kuvas i kuvas dok ne postane gusta masa boje karamela, pa u to dodas 200gr margarina i po zelji mlevene orahe.
Znam da neko stavlja margarin, međutim, to je "savremena" verzija... U originalu se pravi samo sa mlekom i šećerom...
I da, to se kuva, kuva. kuva... :roll:
Baš ću praviti ovih dana.
 

bela rada

Ističe se
Poruka
2.277
Pa znas kako, jeste nova verzija ali je dobra pomoc domacicama koje tek pocinju da uce. Fil i jeste samo mleko i secer, ali ako ga prerano skines sa sporeta bice redak, a ako ga duze kuvas useceri se.
Nase bake, tetke, strine su toliko puta to skuvale da tacno znaju kad treba skinuti sa sporeta.
 

maldivi

Početnik
Poruka
11
Imam i ja jedan dobar recept za oblande:
Braon fil: 10 belanaca umutiti sa 250gr šećera, 450gr mlevenog keksa, 250gr oraha i 100gr čokolade
Žuti fil:Umutiti 350gr margarina sa 250gr prah šećera i tome dodati 10 žumanaca.
Filovati naizmenično oblande.
Preko glazura od čokolade.
 

Top