Novi "uspeh" Tadiceve socijalno odgovorne vlade: 50.000 pekara ostaje bez posla

[jomini®]

- Sa kompanijom ,,Jugoinspekt’’ iz Beograda sačinjen je sporazum po kojem će svi zainteresovani proizvođači hleba i peciva, koji nemaju ovaj neophodni standard, koji se odnosi na fizičko-bakteriološku bezbednost hrane, moći da uvedu po nižim i povlašćenim uslovima - zaključio je Bratislav Vukadinović, predsednik Unije privatnih pekara juga Srbije.Na području Južne Srbije evidentirano je gotovo 500 pekara, a do sada je dve trećine ispoljilo interesovanje za njegovo uvođenje. U RPK pojedini kolektivi i privatne pekare mogli su da potpišu i poseban ugovor sa Jugoinspektom o uvođenju ovog novog standarda. Kako je rečeno, cena uvođenja HACCP standarda je 650 evra i taj izdatak može da se plati u šest mesečnih rata, a za sertifikaciju treba izdvojiti 850 evra.

maestralno lažeš

AJOOOOJ, KAKO SI GA UGRUVAOOOO!

Opet Tihi laže, a? Koji put je ovo? 479.?

Tihiiiii???

 

[jomini®]

Sad procitah da za uvodjenje HACCP sertifikata treba platiti harace od 10.000 evra po pekari...

Tihi, gde si pročitao?

U komentaru dole, koji si sam napisao?

 

[antioksidans]

Ma ko to još broji

 

[kambodza]

Bez posla ostaje 50.000 pekara?
25. januar 2011. | 16:31 | Izvor: Novosti
Beograd -- Novi zakon o bezbednosti hrane mogao bi da ostavi bez posla skoro 50.000 radnika u 7.000 privatnih pekara širom Srbije.

Po odredbama novog zakona, do 10. juna svi proizvođači namirnica biljnog porekla moraju da imaju uveden takozvani HACCP sistem.

Dan kasnije inspektori ministarstva poljoprivrede krenuće u kontrolu. Najveći deo privatnih pekara, potreban sertifikat o bezbednosti hrane, međutim, još nema.

Zakon predviđa oštre kazne i to do čak tri miliona dinara. U najgorem slučaju sledi zatvaranje pogona za sve koji ne mogu ili ne žele da uvedu higijenske standarde o bezbednosti hrane.

Ovaj standard su, do sada, morale da imaju mlekare i klanice. Od sredine juna moraće da ga imaju svi koji proizvode hranu i biljnog porekla, konditori, uljare ali i pekare. U Uniji privatnih pekara Srbije smatraju da bi zbog toga bez posla moglo ostati više desetina hiljada zaposlenih.

“Većina pekara, zbog krize i poreza, jedva krpi kraj sa krajem i vrlo malo je onih koji će moći u uslovima besparice da ulažu dodatna sredstva, kako bi ispunili HACCP standard”, kaže jedan od beogradskih pekara.

U Ministarstvu poljoprivrede objašnjavaju da će njihovi inspektori ići u kontrolu uz prethodnu najavu.

Takođe se tvrdi da nema dovoljno inspektora tako da će za temeljnu proveru HACCP standarda trebati najmanje dve godine, ali sve to i nije neka uteha za pekare. Upozoravaju da uvođenje novog standarda nije bauk i da će se „tolerisati manje nepravilnosti.

Ministarstvo poljoprivrede će narednih nedelja proslediti poseban vodič o HACCP svim proizvođačima koji taj evropski standard moraju da primene.

http://www.b92.net/biz/vesti/srbija.php?yyyy=2011&mm=01&dd=25&nav_id=488155

Nije problem u sertifikaciji problem je sto se to koristi da se dodatno oglobe pekari i otme im se novac od strane Tadicevog zutog rezima

Sad procitah da za uvodjenje HACCP sertifikata treba platiti harace od 10.000 evra po pekari...

plus da bi se sertifikat dobio treba investirati par desetina hiljada evra u nove masine

ROKAJ SNIMAJ

uskoro cete da jedete - POMIJE

........inache ti standardi kao i standardi u restoranima i mestima gde se priprema hrana su vishe nego glupi po meni ,izgleda da se zeli da se napravi mekdonalizacija ,do sad su kod nas sanitarni uslovi bili vishe nego zadovoljavajuci pa ni sami inspektori ne znaju zbog chega se uvode novi standardi ,ko ih je chitao video je da ima mnogih nebuloza i da ce nahebati opet male privatne radnje ,kao da se zeli napraviti monopol od svega ,negde zbog losheg projekta nije ni moguce primeniti ceo sistem ,izvinjavam se unapred jer ne znam da li su standardi za pekare i ugostitelje isti ....................

 

[jomini®]

Ma tema više nije bitna, hajde da vidimo zašto Tihi laže i preuveličava. Zaigrao se, to razumem. Da voli da laže - i to razumem. Ali da uveća x10... E to ne razumem.
Tihi, šta imaš da kažeš u svoju odbranu pre presude? Koja ti je poslednja želja?

 

[kambodza]

Ma tema više nije bitna, hajde da vidimo zašto Tihi laže i preuveličava. Zaigrao se, to razumem. Da voli da laže - i to razumem. Ali da uveća x10... E to ne razumem.
Tihi, šta imaš da kažeš u svoju odbranu pre presude? Koja ti je poslednja želja?

.za dobro osmishljene restorane i kafane potrebno je izmedju 2.500-4.500 eura ,bar toliko ce ispasti moga druga .....................ma tihi je radikalska brankica stankovic .................

 

[jomini®]

A ti restorani... To nije sirotinja kao pekari koje tihi navodi?

 

[gost 204907]

- Sa kompanijom ,,Jugoinspekt’’ iz Beograda sačinjen je sporazum po kojem će svi zainteresovani proizvođači hleba i peciva, koji nemaju ovaj neophodni standard, koji se odnosi na fizičko-bakteriološku bezbednost hrane, moći da uvedu po nižim i povlašćenim uslovima - zaključio je Bratislav Vukadinović, predsednik Unije privatnih pekara juga Srbije.Na području Južne Srbije evidentirano je gotovo 500 pekara, a do sada je dve trećine ispoljilo interesovanje za njegovo uvođenje. U RPK pojedini kolektivi i privatne pekare mogli su da potpišu i poseban ugovor sa Jugoinspektom o uvođenju ovog novog standarda. Kako je rečeno, cena uvođenja HACCP standarda je 650 evra i taj izdatak može da se plati u šest mesečnih rata, a za sertifikaciju treba izdvojiti 850 evra.

maestralno lažeš

Југоинспект ће само да постави оквир, а онда ће држава проверава да ли је све испоштовано.
То не подлеже добровољном оцењивању него инспекцијском надзору од стране државе, па ће опет бити отворен вентил за пуњење државе парама.
Редовна цена да ради сертификационо тело била би од 70-300.000 динара. Пошто ће радити веровартно министарство пољопривреде или већ кога одреде у оквиру инспекцијског надзора биће по нижој цени.

 

[kambodza]

A ti restorani... To nije sirotinja kao pekari koje tihi navodi?

.pa vidi iznajmish restoran za odredjenu svotu novca i radish u njemu ti i nekoliko ljudi ,mislim shta znachi biti siromah ,kad bi znala shta sve vlasnici ugostiteljskih objekata placaju ne bi verovao ,to je namet dok ne puknesh ,drugarima stigla da plate bashtu za kafic 480.000 din za proshlu godinu a za pretproshlu placali 140.000 a realno njih dvojica ne podele ni po 350 eura plus imaju 5 zaposlenih ............i sve kucaju na belo ........

 

[gost 204907]

Иначе, ово је рециклирана вест од летос, августа месеца. И врло је мало тога урађено. Сад само подижу питање о увођењу сертификата, па јово наново ..

 

[jomini®]

A Tihi nagruvao na 10000€.

 

[Александр Григорьевич]

hehe, je l' vidiš zašto ste šteta za Srbiju? Vidiš zašto ste vi raikali štetni, ne za Srbiju, već za svako tlo kojim hodate? Neki imaju i poštuju standarde o kvalitetu hrane i glupavi su, a ovi šabani što nemaju su pametni, a?

ALO Pomrčina! Odmori mallo. Ne nateži se toliko pocepaćeš **** na dežurstvu.

 

[jomini®]

Neprocenjivo!

 

[jomini®]

Vidim da je bio Tihi, ali se nije oglasio i rekao zašto voli da laže.

 

[jomini®]

- Sa kompanijom ,,Jugoinspekt’’ iz Beograda sačinjen je sporazum po kojem će svi zainteresovani proizvođači hleba i peciva, koji nemaju ovaj neophodni standard, koji se odnosi na fizičko-bakteriološku bezbednost hrane, moći da uvedu po nižim i povlašćenim uslovima - zaključio je Bratislav Vukadinović, predsednik Unije privatnih pekara juga Srbije.Na području Južne Srbije evidentirano je gotovo 500 pekara, a do sada je dve trećine ispoljilo interesovanje za njegovo uvođenje. U RPK pojedini kolektivi i privatne pekare mogli su da potpišu i poseban ugovor sa Jugoinspektom o uvođenju ovog novog standarda. Kako je rečeno, cena uvođenja HACCP standarda je 650 evra i taj izdatak može da se plati u šest mesečnih rata, a za sertifikaciju treba izdvojiti 850 evra.

maestralno lažeš

Tihi, zašto voliš da lažeš?

 

[mar_comm]

Tihi, zašto voliš da lažeš?

Значи 1500 Јурића за ништа ...

+ још Бог зна колико да би се "испунили стандарди" ....

Нека буде и да је Тикомир дуплирао,
али ипак је то цифра коју многи немају шансе да плате ....

 

[R.Žiskar]

Ако,када жените оне које не умеју хлеб да умесе...и прави Срби једу гибаницу а не бурек.
Ето, тако.

 

[Тихи]

A Tihi nagruvao na 10000€.

da bi se dostigao taj standard treba pekari da kupe nove masine. a to nije investicija ispod 10.000 evra. vecina nema taj novac.

 

[RoccoS]

Tihi, gde si pročitao?

U komentaru dole, koji si sam napisao?

kakva paranoja, teska bolest....

 

[mar_comm]

Ебга, па нису се наше супруге школовале
да би месиле хлеба, и развлачиле коре ....
А сад је касно да их мењамо ...

 

[Тихи]

pa da. ko da sam ja izneo prognozu da 50.000 pekara ostaje bez posla

tu prognozu su iznele Vecernje Novosti najprodavaniji dnevni list u Srbiji

ja sam naravno samo preneo njihov clanak.

Al jomini ne bi bio to sto jeste da se ne blamira na svakoj temi

 

[gost 204907]

Људи, људи, лепе вести, побили се ко ће да буде у управним одборима из истих странка, углавном ДС-а . Једни на друге хаха..
Њима стало само до сопственог дупета, какви закони и сертификати...

 

[gost 214153]

Ако,када жените оне које не умеју хлеб да умесе...и прави Срби једу гибаницу а не бурек.
Ето, тако.

 

[jomini®]

Laže Tihi kako zine... A Roki Pedro ga prati u stopu sa zamenom teza.

 

[Sanovnik]

Тихи, питање је шта тај НАССР сертификат ПРЕДВИЂА И ТРАЖИ - ја примећујем да на сваких 30 метара овде на Булевару ради некаква пекара, да су стално у гужви и да одлично зарађују, а веруј ми на реч - те пекаре СМРДЕ, уопште немају хлеб него некакве керефеке као бајаги "специјално пециво" у коме има више адитива него брашна и из тих пекара се шири смрад на те адитиве а не онај предиван мирис хлебног теста у рерни...једино што та пецива изгледају "лепа на око" али су по укусу и квалитету НУЛА, углавном је живо тесто из микроталасних пећница...

HACCP Je standard o kvalitetu, ispravnosti i kontroli proizvodnih pogona . Podrazumeva u dokumentacionom smislu sledljivost robe , od nabavke repromaterijala , do krajnjeg proizvoda , zatim kretanje toka proizvodnje od repromaterijala , pa do krajnjeg proizvoda , Kontrolu kriticnih tacaka , u samom pogonu, to jest onih tacaka , gde je moguce a dodje do zagadjenja iili kvara robe . A to j e i najteze sprovesti , jer ne sme da bude ukrstanje puteva robe . Repromaterijal mora da udje s kjedne srttrane u objekat i da se jednosmerno krece u istom pravcu , sve do krajnjeg proizvoda . Ne sme da bude ukrstanje puteva robe . Dakle , svako ce morati da dogradjuje i ili pregradjuje i da trosi lovu . HACCP .( ovo CCP zbnaci Critikal control point ) nie strasna svar , kad se radi o velikim proizvodjacima hrane . al je i te kako zahtvev i problem kad su u pitanju male pekare . Sto je najvznije , najpre se odnosi na standarziaciju , pa tek onda na higijenu . A zaista nema nikakve veze sa kvalitetom robe . I dalje ce biti specijalnih peciva sa vise aditiva nego brasna , jer HACCP nema nikakve veze sa tim , niti to sprecava.