Ne bismo ih jeli! Kako su pre pripitomljavanja izgledale banane?

Soradze

Elita
Moderator
Poruka
16.503
Banane.jpg


Kada sledeći put rešite da pojedete bananu setite se i ovoga - najveći deo istorije
ovo slasno voće nije ni izgledalo ni imalo ukus kakav danas svi poznajemo.



Kada se pomene genetski modifikovana hrana većina danas ima negativnu reakciju,
ali istina je da su ljudi vekovima menjali genetiku voća i povrća prilagođavajući ih
svakodnevnoj upotrebi u ishrani.

To se ponajbolje vidi na primeru nekih vrsta voća.

Prve banane su uzgajane pre najmanje 7 hiljada godina (mada neki smatraju i pre
10 hiljada godina) na teritoriji današnje Papue Nove Gvineje i jugoistočne Azije.

Moderne banane potiču od dve divlje sorte - Musa acuminata i Musa balbisiana
koje su imale krupno, tvrdo seme, slično kao na slici:


Screenshot_75.jpg


Selektivnim uzgojem i ukrštanjem došlo se do današnjeg ukusa, ali i izgleda banane sa
prepoznatljivim oblikom i opnom koja može da se lako oljušti.

U poređenju sa svojim pretkom, savremene banane imaju mnogo manje semenki, boljeg
su ukusa i prepune hranljivih materija.

Što se tiče prvobitnog izgleda ovog voća, smatra se da je njemu danas najsličnija divlja
banana koja se već nekoliko godina nalazi na popisu izumirućih vrsta i može se naći
amo na Madagaskaru.

:heart2: :heart2: :heart2:
 

Back
Top