Najzdraviji doručak na svetu

Manga Hilux

Legenda
Moderator
Poruka
69.231

Nisu jaja, a nije ni ovsena kaša: Konačno znamo šta je najzdraviji doručak na svetu zahvaljujući dvodecenijskom istraživanju​

Screenshot_20240228-154028-376.png

Den Betner proveo je poslednjih dvadeset godina istražujući navike ljudi koji žive 100 ili više godina, sa posebnim osvrtom na hranu koju konzumiraju.​

Tako je u udaljenom delu Nicoye u Kostariki otkrio najzdraviji doručak na svetu.
"Pod krovovima od crvenih crepova, desetak ljudi iz Nicoye se budi svako jutro oko 4 sata. Pale vatru u glinenim pećima, stavljaju lončiće da se kuva začinjena pasulj i mešaju testo od kukuruznog brašna", piše za CNBC.


"Jedna žena odvaja komad testa veličine golf loptice, stavlja ga na papir za pečenje i oblikuje savršeno okruglu tortilju. Stavlja je na vrelu glinenu ploču gde testo nabubri, zatim ga presavije u savršenu tortilju", opisuje.

"Na drugom kraju šporeta, trojica mešaju pasulj sa lukom, crvenom paprikom i domaćim začinskim biljem. Pasulj se polako krčka oko sat vremena, nakon čega se pomeša sa pirinčem", dodaje Betner.
Šta zapravo ovo jelo čini tako zdravim?
Kukuruzne tortilje su izvanredan izvor složenih ugljenih hidrata sa glikemijskim indeksom nižim od celih žitarica. Pepeo razbija ćelijske zidove kukuruza, oslobađajući niacin (vitamin B) i oslobađajući aminokiseline koje telo može da apsorbuje.
Crni pasulj sadrži iste antocijane (aminokiseline) koje se mogu naći u borovnicama. Oni su bogati, čiste creva, snižavaju krvni pritisak, regulišu insulin i obiluju folatom, kalijumom i vitaminom B grupe.
Kombinacija pasulja i pirinča stvara kompletan protein, što znači da jelo sadrži sve aminokiseline neophodne za dugovečan život. Prema Betneru, ukupna cena ovog doručka iznosi oko četiri evra, a može se pripremiti za celu narednu nedelju.

https://pink.rs/lifestyle/574758/ni...vetu-zahvaljujuci-dvodecenijskom-istrazivanju
 
Najzdraviji doručak je onaj koji najbolje odgovara našem organizmu i našim životnim navikama. Jednostavno, neke osobe, ma koliko neka hrana bila zdrava, ako im ne odgovara, na njima se razbolijevaju. Ili pak, ne mora biti adekvatna za životni stil, npr. nije isto da li netko odlazi na posao u fini topli ured ili ide na građevinu na visoke ili niske temperature...
Tako da, svatko za sebe mora pronaći ono što mu najviše odgovara i što radi za njega.
 

Back
Top