Mozak može preći na korišćenje ketona kao primarni izvor energije kada je unos ugljenih hidrata veoma nizak, kao što je slučaj kod keto dijete, gladovanja ili produženog posta. Ovaj proces ne menja fiziološku strukturu mozga, ali izaziva određene metaboličke promene koje utiču na njegovu funkciju.
Ukratko, prelazak mozga na ketone ne menja strukturu mozga, ali može dovesti do promene u metabolizmu i osećaju energije, što kod nekih može smanjiti potrebu za spavanjem. Ove promene su reverzibilne, i mozak se može vratiti na glukozu kao glavni izvor energije kada se ugljeni hidrati ponovo uvedu u ishranu.
Kako mozak koristi ketone:
- U normalnim uslovima, mozak koristi glukozu kao glavni izvor energije. Međutim, kada nivo glukoze padne, jetra počinje da proizvodi ketone iz masti, koje mozak tada koristi kao alternativno gorivo.
- Ketoni, posebno beta-hidroksibutirat i acetoacetat, postaju ključni izvori energije za mozak u stanjima niske glukoze.
Da li se fiziološka struktura mozga menja?
Ne, fiziološka struktura mozga ne menja se direktno kada mozak pređe na korišćenje ketona umesto glukoze. Međutim, dolazi do adaptacija u metabolizmu i potencijalnih koristi:- Povećana energetska efikasnost: Ketoni mogu biti efikasniji izvor energije za mozak, što može rezultovati boljom mentalnom bistrinom i kognitivnim funkcionisanjem kod nekih ljudi.
- Smanjenje oksidativnog stresa: Ketoni mogu smanjiti oksidativni stres u mozgu i pomoći u zaštiti od neurodegenerativnih bolesti.
Uticaj na san:
Istraživanja pokazuju mešane rezultate kada je reč o povezanosti između ketogene ishrane i kvaliteta sna:- Kraće vreme spavanja: Neki ljudi prijavljuju da im treba manje sna i da se osećaju energičnije kada su u ketogenoj fazi. Ova pojava može biti povezana s povećanom proizvodnjom energije i stabilizacijom nivoa šećera u krvi.
- Poremećaj sna: Drugi mogu iskusiti poremećaje sna, posebno u ranoj fazi prelaska na ketogenu ishranu, jer se telo prilagođava promenjenom načinu dobijanja energije.
- Poboljšan kvalitet sna: Kod nekih ljudi može doći do poboljšanja kvaliteta sna nakon početne prilagodbe, zbog stabilnog nivoa energije tokom noći i smanjenog osećaja gladi.
Da li ljudi spavaju manje?
Manji osećaj umora ili potreba za snom mogu se desiti, ali to zavisi od pojedinca. U početku ketoze, neki mogu doživeti privremene poremećaje spavanja, dok drugi mogu iskusiti povećanu bistrinu i manju potrebu za snom zbog stabilnijih energetskih nivoa.Ukratko, prelazak mozga na ketone ne menja strukturu mozga, ali može dovesti do promene u metabolizmu i osećaju energije, što kod nekih može smanjiti potrebu za spavanjem. Ove promene su reverzibilne, i mozak se može vratiti na glukozu kao glavni izvor energije kada se ugljeni hidrati ponovo uvedu u ishranu.