Moje pečenje iz pećnice

[Обилић]

Preko kilo svinjskog buta, kilo krompira i 1 veliki crni luk.
Meso marinirano i odležalo 4 sata u frižideru,
krompir nauljen i začinjen.

Sve zajedno pokriveno folijom pa u hladnu pećnicu i do kraja peći na 220°C.
Posle sat vremena dalje pečemo bez folije. Čašu vode po krompiru, rum po mesu. Sve okretati na pola sata.


Dva sata od t=0 trebalo bi da je gotovo.
Slika gotovog tek sledi !

 

[Mecenaa]

Preko kilo svinjskog buta, kilo krompira i 1 veliki crni luk.
Meso marinirano i odležalo 4 sata u frižideru,
krompir nauljen i začinjen.

Sve zajedno pokriveno folijom pa u hladnu pećnicu i do kraja peći na 220°C.
Posle sat vremena dalje pečemo bez folije. Čašu vode po krompiru, rum po mesu. Sve okretati na pola sata.
Pogledajte prilog 1849487

Dva sata od t=0 trebalo bi da je gotovo.
Slika gotovog tek sledi !

A kako da ispečem celo prasence u rerni?

 

[Ganfajter]

Oce li to pecenje, pocrkasmo ! :?

 

[Mecenaa]

Da mu nije zagorelo?mnogo jaku temperaturu nabio u startu,to se valjda smanji posle nekog vremena polako da se peče?

 

[Ganfajter]

Da mu nije zagorelo?mnogo jaku temperaturu nabio u startu,to se valjda smanji posle nekog vremena polako da se peče?

ma da mu nije struje nestalo pa nit moze da ga peche nit da javi da ne cekamo dzaba !

 

[Обилић]

Oce li to pecenje, pocrkasmo ! :?

Evo posle sat i po


Isprevrtao sam sve, polio meso rumom


i sad još samo pola sata ...

 

[Majstor Života]

do kraja peći na 220°C.

Dok ima struje?

 

[Обилић]

Dok ima struje?

Ja to zovem 220, a možda je 200 ... izbrisali se brojevi ...

 

[Belgradeboy]

 

[Обилић]

Gotovo !

Hvala predsedniče, evo i srednji stalež malo malo pa pečenje na sto !

 

[soko stark]

Ove nove godine sam drugačije pekao pečenje u rerni nego dosad , i to je to .
Odsad tako a ranije sam ovako .

 

[Majstor Života]

Meni sve izgorelo a još ima struje.

 

[white_warg]

Gotovo !
Pogledajte prilog 1849510

Hvala predsedniče, evo i srednji stalež malo malo pa pečenje na sto !

Svaka ti čast za kulinarske sposobnosti

 

[Обилић]

Svaka ti čast za kulinarske sposobnosti

Već par godina nemam domaćicu ...

 

[bird again]

Gotovo !
Pogledajte prilog 1849510

Hvala predsedniče, evo i srednji stalež malo malo pa pečenje na sto !

Super izgleda.
Prijatno.
Dodaj malo piva i ekstra.

 

[bird again]

A zašto si polio meso rumom, tek sad vidim

 

[Обилић]

A kako da ispečem celo prasence u rerni?

Vežbaj na manjim komadima ...
Za sada prasence celo nosi u pekaru.

 

[Обилић]

A zašto si polio meso rumom, tek sad vidim

Pa da dobije još jednu nijansu arome ...
Sledeći put ću samo da posolim, jedino tako dobiješ ukus "original pečenja".

Ovog puta marinada mesa je bila:
Ulje, Kotanji za svinjetinu, soja i vuster sos.

Krompir:
Ulje, suvi začin, beli luk u granulama, origano, peršun.

Dobije se ukusno meso, ali ne pečenje.

 

[Sizif]

A kako da ispečem celo prasence u rerni?

Treba ti mnogo velika rerna ili mnogo malo prase, imaš li bar jedno od ta dva

 

[Sizif]

Pa da dobije još jednu nijansu arome ...
Sledeći put ću samo da posolim, jedino tako dobiješ ukus "original pečenja".

Ovog puta marinada mesa je bila:
Ulje, Kotanji za svinjetinu, soja i vuster sos.

Krompir:
Ulje, suvi začin, beli luk u granulama, origano, peršun.

Dobije se ukusno meso, ali ne pečenje.

Zanimljivo zvuči, ne znam samo kako se tu rum uklapa. Njega bih pre uzeo čašicom kao aperitiv.

 

[Duki Lu]

A zašto si polio meso rumom, tek sad vidim

Usoljeno meso stavljam u hladnu rernu, pečem na 180, dodam čašu vode u pleh, tom vodom i masnoćom koju meso pusti prelivam meso. Pred kraj, zalivam meso pivom.
Korica bude reš, slana i hrskava.

 

[white_warg]

Već par godina nemam domaćicu ...

Ali snašao si se i naučio da kuvaš i postao domaćin

 

[bird again]

Pa da dobije još jednu nijansu arome ...
Sledeći put ću samo da posolim, jedino tako dobiješ ukus "original pečenja".

Ovog puta marinada mesa je bila:
Ulje, Kotanji za svinjetinu, soja i vuster sos.

Krompir:
Ulje, suvi začin, beli luk u granulama, origano, peršun.

Dobije se ukusno meso, ali ne pečenje.

Meni rum nikako ne ide u kombinaciji sa svinjskim mesom. Više pivo, kao što je napisala @Duki Lu

Što se žestne tiče, rum ni kao aperitiv, samo domaća kvalitetna. Ali, to je ipak stvar ukusa.

 

[Duki Lu]

U rum potapam suvo grožđe za slavsko žito i česnicu.
Nikada nisam koristila za prelivanje mesa.
Pivo i vino - da.

 

[bird again]

U rum potapam suvo grožđe za slavsko žito i česnicu.
Nikada nisam koristila za prelivanje mesa.
Pivo i vino - da.

Nisam nikad ni čula da se bilo koje meso nekom žestinom preliva.