Ne.....ili sam ja neki ludak....
Znaci majcina kuhinja postoji kao kreativ, fenomen , na dva nacina...
Jedan je moj nacin, a ja mislim da cete prepoznati, a drugi je narodski nacin, i to cete prepoznati...
Prvi je aseksualan, a drugi je seksualan..
Sta je moj nacin ili moje tumacenje mamine kuhinje...
To je nacin ishrane, stil ishrane koji se moze ili ne moze izvesti iz kuvanja majke a dete raste sa tim stilom ishrane..
Dakle da izbacimo rec moj, da ne svojatam, podelimo majcinu kuhinju na dva dela...
Majcin stil ishrane i majcina menu lista....
Majcin stil ishrane je jako vazna stvar, nekad plus nekad minus...nekad oba..
Moja majka npr je imala pod uticajem oca, pravilo dok sam bio mali da za svaki rucak ima i mesa, ali po sistemu da da ukus, a ne da bude glavno jelo , mada je bilo i toga...
Ali zbog obaveza i odrastanja, dorucak i veceru sam morao sam ili u saradnji sa bratom...ne uvek, ali frizider je bio nas reon za to..
I usled sugestija i raznih stvari, dorucak obicno postanu mazalice, a od mazalica je najcesci margarin ili maslac, zbog cene vise margarin, a to utice na zivot u smislu krvnih sudova....margarin i nije neko sretno resenje..
Medjutim, zato je rucak doneo okrenutost ka povrcu , salatama kao dodatku , mesu kao dodatku i sve to stvara moj stil ishrane danas.
Osecam se zadovoljno i mirno samo ako u obrocima za 3 dana imam i zivog, znaci zeleno nesto , mesa, vitamina i nekog skroba u malim kolicinama, a tako ispada da je i najbolje za zdravlje...i otud moze doci zdrav izgled i zdravlje..
Drugi deo , majcina kuhinja u smislu menu liste je nesto drugo...
To su jela koja ste navikli ili vam se svide i resenje za to je da vam majka stalno proba recepte iz komsiluka i onda dobijete duplu stvar...
Prvo probate vise jela sa customizacijom ka vama, npr ja ne volim previse slano volim blage ukuse, opet posledica stila majcine kuhinje tj ishrane, a u tim tankim ukusima ja mozda i imam jako razvijeno culo mirisa, a mozda je zbog mirisa zahtev za blazim ukusima...nos ima jak uticaj na ukus...mogu slobodno da radim kao izuzetan tester, ali to nije trazeno ili ja ne vidim da je trazeno , jer ja prepoznam minimalno dodatu stvar u nekom jelu...vise preko mirisa ali i preko ukusa...ali vise preko mirisa..
Ako majka proba puno recepata, probate puno jela, onda imate visi standard zelja u ishrani u smislu znanja ne u smislu zahteva...
A druga seksualna posledica je da se odvojite od tog fenomena majkina kuhinja u smislu seksa....
Npr ja za kuvanje moje majke ne mislim da je najbolje u svim jelima, i to nije negativa, naprotiv resili smo problem kuvanja na nacin, skuvaj dobro , nemas problema...
A sa druge strane, sasvim je ok, da imam omiljena jela koja majka ne zna da skuva kako treba i nikad nece ni probati da skuva kako meni odgovara.
Imam i neregularna jela, npr grasak ja volim toliko prekuvan grasak da dobije totalno drugaciji ukus, ukus mahune graska...taj miris...a ne onaj malo zelen gorak ukus koji ima kad se normalno kuva...ili sladak, ako je mlad, ali ipak ima onu zelenu gorcinu..Totalno neregularan grasak rekli bi kuvari...Ja bih to nazvao brasnast grasak...taj ukus skuvanog i prekuvanog se zove brasnast kad se desi npr kod kafe (kuvajte kafu tako sto stavite kafu u hladnu vodu pa da izvri i dobicete manje ostar ukus nego vise brasnast ukus) ili kad se desi kod pasulja ili slicnog...ali je to super stvar kod nekih sosova ali tamo se zbog toga i doda malo brasna da bi dobili taj ukus u pozadini , mnogi to ne osete kao vazno u sosu....
Sa druge strane, moja majka kuva pirinac vise nego sto bi kuvari predlozili i ja sam tu na strani kuvara, ja volim ono sto je kuvarski predlog, a za moju majku mozda nedovoljno kuvan a vise nadojen pirinac...
Ili punjena paprika normalna, tu stvarno majkina varijanta jeste i po trudu i po realizaciji najjaca, ali ima tu milion dodataka sto drugi ne postuju pri izradi...
Ali punjena paprika sa slaninom e tu majka i pored vrhunske obicne punjene paprike, ne postize rezultat nego tetka...a tetka je kuvarica vise uzas nego kuvarica...ali ebiga, ima 2, 3 jela koja ne kuva cesto ali ume da skuva po mom ukusu i to ti je...
Isto ume da ubode pravu smesu za knedle i dobro pravi knedle, , bez greske, a svi ostali gresimo ili ka manje ili ka vise nego sto je trebalo...a kazem slaba kuvarica...
I tako od svadbe do svadbe, od domacice do domacice, na kraju skupis 20 jela koja su ona od kojih nakrivis glavu , zatvoris oci i blago se streses kad ih se prisetis ili pre nego sto ih dobijes na stolu...
Da li neka osoba tu drzi najveci broj na listi , logicno bi bilo majka da drzi najveci broj najomiljenijih jela...najvise njenih si probao...i drzi , za malo ali drzi...
Naravno , stil i nacin kuvanja se menjaju i kod iste osobe, tako i ja i ti i on i majka kuvaju drugacije sada nego sto su kuvali kad su bili mladji , neko predje u masniju neko predje u posniju neko predje u kuvaniju neko predje u peceniju varijantu, neko pocne da trpa silne ove moderne zacine...itd..
Da li zene cene rasterecenost od majcine kuhinje?
I da i ne...jer rasterecenje znaci da su kriterijumi objektivniji a objektivnost je smrt po misljenju zena, jer njima treba posvecenost pripadnost a ne objektivnost...
Tako da nepripadnost majcinoj kuhinji je signal za alarm....