Koliko kalira?

[Stojkov Menidjer]

Ćevabdžinice su raj za prevaru.

Prvo napišu "čisto juneće", ljudi to se raspada sem ako nij3 juneći vrat kao najmekši deo a ujedno i najskuplji.
Koliko bi trebalo ubiti junetine samo za taj deo a grad pun "čiste junetine"
Otprilike kao sa pivom - sve pridavnice krc krcate a ječma nema toliko.
Ne možeš ni po ceni više da razlikuješ onih 3 stranih i 2 domaća

Elem, sad kada smo gotovo rešili pitanje "čistog junećeg" hajde da vidimo koliko to kalira.
Kaže Cenovnik "čista juneća 150gr - 500 dinara"

Nagradno pitanje:
150 grama (na majke mi) je presna
Koliko može da kalira ako je kvalitetna?

500 dinara je za presnu i kod majstora i kod muljatora
Pečena veċ nije isto kod majstora i kod muljatora

Da vas čujem

P.S. McDonalds isoade jiš i najjeftiniji jer dobiješ i pomfrit za te pare

 

[Stojkov Menidjer]

Šta je pljeskavica i jakvog je ukysa Beogradjani mogu saznati samo van Beograda
Najĉešće na jugu Srbije
Plus za 500 dinara to bude OVOLUKA pljeskavica

 

[dlugomir]

Šta je pljeskavica i jakvog je ukysa Beogradjani mogu saznati samo van Beograda
Najĉešće na jugu Srbije
Plus za 500 dinara to bude OVOLUKA pljeskavica

U Sarajevu verujem da sam jeo čistu juneću. Oni valjda ne smeju svinjsku.

 

[buudala]

Ništa bez svinjetine.
1:1

 

[adelaidea]

Apsolutno ne mora da se raspada od cistog juneceg. Sama pravim pljeskavice i to od juneceg sa smanjenim procentom masnoce i ne raspadaju se. Stavis samo malo vode i malo sode bikarbone u masu, dobro umesis i ostavis najmanje 4 sata u frizideru, pokriveno providnom folijom

 

[Stojkov Menidjer]

U Sarajevu verujem da sam jeo čistu juneću. Oni valjda ne smeju svinjsku.

Ne bi trebalo, ali mora loj.
Ako bi ti u mesari isekli pa samleli juneći vrat pa odmah bez začinjavanja stavili na plotnu, dobio bi "bljutav ukus kao u McDonaldsu" i vrlo lako bi se mrvila.

 

[Stojkov Menidjer]

Apsolutno ne mora da se raspada od cistog juneceg. Sama pravim pljeskavice i to od juneceg sa smanjenim procentom masnoce i ne raspadaju se. Stavis samo malo vode i malo sode bikarbone u masu, dobro umesis i ostavis najmanje 4 sata u frizideru, pokriveno providnom folijom

Soda bikarbona?
I zaliješ gaziranim sokom - Bog da te vidi

 

[-Starsky-]

U zlatnom dobu ti se ciganišeš za gram gore dole

 

[adelaidea]

Soda bikarbona?
I zaliješ gaziranim sokom - Bog da te vidi

Ne pijem sokove, soda bikarbona nije opasna

 

[Stojkov Menidjer]

Ne pijem sokove, soda bikarbona nije opasna

To se stavlja radi "osećaja nadutosti" neo nije to pitanje uopšte...

 

[Stojkov Menidjer]

Kada vam prave "150 grama" to se računa PRE oeč3nja
Dakle ovo

 

[Stojkov Menidjer]

Sve mora da vam se crta.

Pitanje je prosto - koliko kalira pljeskavica kod majstora a koliko kod prevaranta koji je lepo napije vodom a to ispari brzo ali stavi istu cenu kao majstor...

Znači koliko kalira čista pljeskavica tokom pripreme?
Ako je "živa" only h 150 grama koliko treba da isoari tokom prioreme?
Uvali ti 90 grama i kaže "baki to ti je to kad se spremi, si video kasam ti merio?"

 

[adelaidea]

To se stavlja radi "osećaja nadutosti" neo nije to pitanje uopšte...

To se stavlja da bi se smesa lepo umesila. Testu (pa i onom od mesa) je potreban prasak za pecivo, kvasac ili soda bikarbona. Pokusaj i neces morati da kupujes pljeskavice sumnjivog kvaliteta nikada vise.

 

[Džudi S]

Ne znam koliko kalira dok se ispeče.

Ovde u mom kraju jedan fast food je poznat po dobrom roštilju. Obično uzimam juneće ćevape sa kajmakom. I ne razmišljam kolika je gramaža.

Platim i uvek sam zadovoljna. Tu kupujem i roštilj na kilogram ako mi dolaze neki gosti, pa i za slavu.

Inače, imaju veliki promet i meso je uvek sveže.

 

[buudala]