Quantcast

Kesten - recepti

Lorelajn

Buduća legenda
Moderator
Poruka
49.286
Doslo je i to doba...peceno kestenjeeeeeeee :heart::heart::heart:
Da li ga pecete, kuvate sami? Imate neke druge recepte?

Ja sam nasla ove ali nista od toga jos nisam probala...

Neobična kesten-bajadera​


GR_600x800_(3).jpg

Vrhunska poslastica kojoj je teško odoleti, a i zašto bi? Istinski sladokusci biće oduševljeni novim zavodljivim ukusom kestena, najboljeg vesnika jeseni.


1. SLOJ


  • 500 g mlevenog keksa
  • 300 g šećera
  • 250 g putera (ili margarina)
  • 5 kašika kakaoa

2. SLOJ


  • 500 g kesten pirea (dva pakovanja)
  • 120 g šećera u prahu
  • 125 g putera
  • 5 g želatina
  • 1 kašika ruma

Glazura:


  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Priprema:


U manju šerpu sipajte 1 dl vode i šećer, pa kuvajte dok se šećer ne rastvori. U drugoj većoj posudi pomešajte mleveni keks i kakao, pa prelijte šećernim rastvorom i sve ravnomerno izmešajte. Posebno izmiksajte puter i dodajte ga u smesu. U odgovrarajuću posudu (manji pleh ili tacnu) utapkajte dobijenu smesu, formirajući koru.


Potom, umutite puter sa šećerom u prahu, dodajte kesten pire i rum. Sve izmiksajte. Želatin prelijte sa dve kašike vode i ostavite da nabubri, pa ga stavite na tihu vatru da proključa. Posle toga, lagano sipajte želatin u smesu sa kestenom, muteći mikserom najmanjom brzinom.

Gotov fil rasporedite preko prvog sloja i lepo poravnajte.

Na kraju, napravite glazuru od čokolade i prelijte bajaderu. Ostavite u frižideru da se stegne. Isecite na štanglice željene veličine.

(grazia.rs)
 

Lorelajn

Buduća legenda
Moderator
Poruka
49.286

Kremasta čorba od kestena​


GR_600x800.jpg


Ne postoji bolji način da okrepite organizam od tople čorbe, još ako je od kestena, ništa lepše. Probajte, dopašće vam se!


Sastojci:


  • 500 g kuvanog i očišćenog kestena
  • ulje
  • glavica crnog luka
  • 2 krompira (isečena na četvrtine)
  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 1,5 l supe od povrća (dve kocke)
  • peršunovo lišće, sitno seckano
  • so, biber, majčina dušica (po ukusu)

Priprema:


Na ugrejanom ulju prodinstati sitno seckan crni luk da postane staklast i mekan. Dodati očišćen kesten i krompir, koji možete iseći na kockice kako bi se brže skuvao i preliti supom, pa kuvati 15-ak minuta.
Zatim, štapnim mikserom usitniti sastojke tako da se dobije glatka struktura. Dodati pavlaku za kuvanje i začiniti prema ukusu pa vratiti na vatru da proključa. Dekorisati peršunovim listom i služiti uz prepečen hleb ili krutone. Po želji, možete dodati i poneki kesten u komadu, kako bi ugođaj bio potpun.

(grazia.rs)
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.