Kako da Vam palačinke uvek budu mekane

[Nina]

Verujemo da nema čoveka koji ne voli palačinke, ali da li ste ih ikada pravili na ovaj način?
Međutim, ono što malo ko zna jeste da samo jedan sastojak daje mekoću.
Više običnu vodu nećete koristiti, piše Krstarica.

Sastojci:

3 šolje brašna,
1 kašika šećera,
malo soli,
1/2 kašičice praška za pecivo,
1 kesica vanilin šećera,
2,5 šolje kisele vode,
ulje

Priprema:

Pomešati brašno sa kiselom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i na vrh noža soli, pa mutiti mikserom dok se ne dobije ređa kaša.
Dodati jednu kašiku ulja i još malo promešati.

Za pečenje palačinki najpogodniji je tiganj sa teflonskim dnom. U tiganj sipati nekoliko kapi ulja, pa kada se dobro zagreje, sipati oko pola kutlače tečne smese, taman toliko da pokrije dno tiganja. Kada se jedna strana palačinke ispeče, prevrnuti je na drugu stranu. Pre pečenja svake palačinke dodati u tiganj nekoliko kapi ulja.

link

 

[Memnom]

Verujemo da nema čoveka koji ne voli palačinke, ali da li ste ih ikada pravili na ovaj način?
Međutim, ono što malo ko zna jeste da samo jedan sastojak daje mekoću.
Više običnu vodu nećete koristiti, piše Krstarica.

Sastojci:

3 šolje brašna,
1 kašika šećera,
malo soli,
1/2 kašičice praška za pecivo,
1 kesica vanilin šećera,
2,5 šolje kisele vode,
ulje

Priprema:

Pomešati brašno sa kiselom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i na vrh noža soli, pa mutiti mikserom dok se ne dobije ređa kaša.
Dodati jednu kašiku ulja i još malo promešati.

Za pečenje palačinki najpogodniji je tiganj sa teflonskim dnom. U tiganj sipati nekoliko kapi ulja, pa kada se dobro zagreje, sipati oko pola kutlače tečne smese, taman toliko da pokrije dno tiganja. Kada se jedna strana palačinke ispeče, prevrnuti je na drugu stranu. Pre pečenja svake palačinke dodati u tiganj nekoliko kapi ulja.

Pogledajte prilog 1268004
link

Nisam nikada koristio pecilni prasak i vanilin secer pa cu probati. I tocka ide na kraju recenice kada se vec trudis da pises isparvno

 

[Cosmopolite]

Glupost , mogu itekako biti mekane i bez peci praška i mleka samo sa vodom.
Bitno je da ne napravite jako gustu smesu.
I mora malo da odstoji pre nego što pecete.

 

[Bobib]

Krenuti sa mikserom redosledom :
Umutiti 4 jaja
sipati 2 dcl mleka
sipati 3 dcl obicne vode
dodati 20 velikih supenih kasika brasna
dodati pola male supene kasike soli
dodati pola male supene kasike secera
sipati 1 malu supenu kasiku ulja

Sve to mutiti 10 tak minuta. Smesu ostaviti da odstoji 10 tak min. I bez dva tiganja ne pravim palacinke. Ko ce bre toliko da stoji pored sporeta.

Ovaj recept koristim poslednjih 15 god.
I nema nezadovoljnih ovim palacinkama.

 

[gospodja čuknuta]

Krenuti sa mikserom redosledom :
Umutiti 4 jaja
sipati 2 dcl mleka
sipati 3 dcl obicne vode
dodati 20 velikih supenih kasika brasna
dodati pola male supene kasike soli
dodati pola male supene kasike secera
sipati 1 malu supenu kasiku ulja

Sve to mutiti 10 tak minuta. Smesu ostaviti da odstoji 10 tak min. I bez dva tiganja ne pravim palacinke. Ko ce bre toliko da stoji pored sporeta.

Ovaj recept koristim poslednjih 15 god.
I nema nezadovoljnih ovim palacinkama.

Šta je to mala supena kašika?

 

[Bobib]

Šta je to mala supena kašika?

Mozemo je nazvati i kafena.

 

[Nina]

Krenuti sa mikserom redosledom :
Umutiti 4 jaja
sipati 2 dcl mleka
sipati 3 dcl obicne vode
dodati 20 velikih supenih kasika brasna
dodati pola male supene kasike soli
dodati pola male supene kasike secera
sipati 1 malu supenu kasiku ulja

Sve to mutiti 10 tak minuta. Smesu ostaviti da odstoji 10 tak min. I bez dva tiganja ne pravim palacinke. Ko ce bre toliko da stoji pored sporeta.

Ovaj recept koristim poslednjih 15 god.
I nema nezadovoljnih ovim palacinkama.

ovako i ja pravim samo bez mere kašikama.otprilike znam koliko cega u zavisnosti od kolicine tecnosti
i ne stavim 4 vec 3 jaja , pola voda obicna pola mleko i sve ostalo samo sto jedno mora biti toplo..mleko ili voda
palacinke su savršene , tope se ustima

 

[mario80]

Brašno, jaja, so, šećer i kisela voda. Pržim na masti.

 

[*VILA*]

Brašno,jaja,prstohvat soli,šećera,mlijeko. Zamijesim kao za uštipke a onda razrjeđujem sa mlakom vodom do željene gustine.
Dobar tiganj,ulje i uvijek ispadnu mekane.

 

[georgejune]

Ne znam kako bi uopste mogle biti tvrde

 

[*VILA*]

Ne znam kako bi uopste mogle biti tvrde

Ko zna,možda od previše brašna?
Ja ni ne pamtim vrijeme kada sam palačinke pravila po nekoj mjerici. Prosto znam koja mi gustina treba i podesim.

 

[Belgradeboy]

Jedem sve.