Kakav lonac je najbolji?

Sensei

Buduća legenda
Moderator
Poruka
37.748
Šerpe i lonci se prave od raznih materijala. Tu je aluminijum, čelik, liveno gvožđe, staklo, glina, bakar...

Da li imate omiljeni? Koji valja, a koji ne?

gh.jpg
 

Sensei

Buduća legenda
Moderator
Poruka
37.748
nadjoh na ALO da su pisali
https://www.alo.rs/zena/saveti/5568...nac-najbolji-i-najzdraviji-za-koriscenje/vest

Lonci od nerđajućeg čelika

Čelični lonci su među najpopularnijim. Oni su izdržljivi, otporni na oštećenja, higijenski i modernog izraza. Zaista kvalitetni treba da vam služe godinama. Najbolji su oni sa debelim dnom koje sprečava da se hrana zalepi. Iako se zagrevaju relativno sporo, toplotu šire veoma ravnomerno. Ono što je važno, lonci napravljeni od ovog materijala ne reaguju sa hranom. Jedino što se uzima u obzir odnosi se na one napravljene od čelika hrom-nikl 18/10 (sadržaj: 18% hroma i 10% nikla). Zbog prisustva nikla, koji je alergen, nisu pogodni za one ljudi koji su podložni alergijskim reakcijama. Osim toga, definitivno vredi ih kupiti.

Aluminijumski lonci

Iako aluminijumski lonci izgledaju gotovo isto kao i čelični, ali imaju različita svojstva. Brzo se zagrevaju, dobro provode toplotu, lagani su i prilično jeftini. Međutim, oni takođe imaju neke značajne nedostatke. Prilikom kuvanja u njima kiselih materija, poput kiselog kupusa, pod uticajem visoke temperature oslobađaju se štetna jedinjenja koja utiču na naš neurološki sistem. U aluminijskim posudama takođe je bolje ne pripremati jela na bazi sirćeta, spanaća, kupusa i paradajza. Međutim, to ne znači da su svi aluminijumski lonci potpuno loši. Birajte dobre marke sa odobrenjima Nacionalnog instituta za higijenu.

Emajlirani lonci

Ova vrsta je bila gurnuta u stranu, a sada im se ponovo vraćamo, i to je vrlo dobra vest. Emajlirana jela su među najzdravijima na tržištu. Emajl je vrsta stakla koja je izuzetno otporna na toplotu, deterdžente i koroziju. Nemaju štetnih materija, potpuno su ekološki i antialergijski. Takođe sprečavaju nakupljanje i razmnožavanje bakterija. Tako da u njima možete lako kuvati i za decu i alergične osobe. Osim toga, ne menjaju ukus hrane, brzo se zagrevaju i hranu dugo drže toplom. U njima ne možete samo kuvati, već i skladištiti hranu bez gubitka ukusa. Sve to govori o emajliranim loncima.


Lonci od livenog gvožđa

Konačno, ne najjeftinija, ali daleko najtrajnija opcija, odnosno lonci od livenog gvožđa . Napravljene su od legure gvožđa i ugljenika sa visokim sadržajem ugljenika. Ova kombinacija je garancija trajnosti. Mogu se koristiti za kuvanje i pečenje. Osim toga, savršeno provode toplotu. Ono što je najvažnije, međutim, oni su bezbedni po zdravlje i ne ispuštaju štetne materije. Jedini nedostatak je velika težina i visoka cena.
 

Костоломац

Primećen član
Banovan
Poruka
647
У горе наведеном лонцу већ 50 година припремам добру атмосферу.
jos ako imas ara sporet....
Poruka je automatski spojena:

Ако куваш пасуљ.
Ја волим глинено посуђе. Све је укусније када се у глиненим лонцу спрема.
secam se davno na selu drvenih kasika i viljusaka, pa jedes uz svezu pogacu, domaci pasulj...tanjiri svakaki, limeni cak bili :lol:

ukus koji se ne zaboravlja...bitno je i gde spremas a i gde jedes hranu...ako i jedno i drugo radis napolju na cistom vazduhu daleko do grada, druga prica skroz...drugi ukusi.
 

Indigo3

Poznat
Poruka
9.081
Najjače je kad se najbolje pokaže posuđe za kuvanje koje najjeftinije platite.
Imam kolekciju od tzv. nerđajuđeg čelika koju obožavam, a nije bila ništa spektakularno po ceni.
Znaš kad te sentimenti vuku loncu, šerpi, tiganju ili džezvi?
Imaš skupocene, ali zavoliš ove bezvezne više.
Možeš da se osloniš na njih, nema iznenađenja, lako se održavaju...
Nisam sigurna ni da li im je etiketa verna onome što sam dobila, ali su mi najdraži.
Oseti se to... uzmeš, podigneš, malo promlataraš kroz vazduh-neki unutrašnji glas ti kaže da je to to. :zcepanje:
 

Manastirka

Elita
Poruka
21.380
Najjače je kad se najbolje pokaže posuđe za kuvanje koje najjeftinije platite.
Imam kolekciju od tzv. nerđajuđeg čelika koju obožavam, a nije bila ništa spektakularno po ceni.
Znaš kad te sentimenti vuku loncu, šerpi, tiganju ili džezvi?
Imaš skupocene, ali zavoliš ove bezvezne više.
Možeš da se osloniš na njih, nema iznenađenja, lako se održavaju...
Nisam sigurna ni da li im je etiketa verna onome što sam dobila, ali su mi najdraži.
Oseti se to... uzmeš, podigneš, malo promlataraš kroz vazduh-neki unutrašnji glas ti kaže da je to to. :zcepanje:
😆
 

Брат Си

Ističe se
Poruka
2.691
Zavisi za šta. Supe, sarmu , kiseli kupus u cepter posudju. U Pekaču pile , paprikaš , djuveč. U vatrostalnoj ćufte , musaka od paprika itd.
U teflonu spremim samo mlade krompiriće i palačinke . Palačinke ja ne spremam. :lol:.
U zemljanom loncu , pod ovim ne mislim na polu-betonske tipa zlakusa, pasulj i Savindanski kupus. Znači prava južnjačka čista glina.
U glinenom pekaču je najbolji posni prebranac i jagnjeće sarmice.
Ostalo većinom inox poput sataraša , krompir čorba i emajlirani metalac, pilav musaka i skoro sve ostalo itd .
Pazite samo nije svaki emajl zdrav , ima na netu koje je boje štetan a koje nije , kao što su štetni i keramički zubi.
Nije dobar ni aluminijum i on se pere samo vrućom vodom bez praška i posuši običnom krpom. Alu je samo za masnu hranu.
Neko je pomenuo gvozdene tučane , oni su vrh , kada mi treba pozajmim, za sač.
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.