Quantcast

Jelo širokih narodnih masa: Znate li uopšte koliko su hrenovke štetne po zdravlje?!

Qurajber

Veoma poznat
Banovan
Poruka
11.259
Porijeklom iz Frankfurta, hrenovka je do danas doživjela mnoge mutacije...

Ukoliko ste se ikad pitali šta tačno jedete kada naručite hot-dog, odgovor je prilično jednostavan. Ukratko, radi se o mesnim otpacima omiješanim s kombinacijom pilećih ili purećih iznutrica koje se potom istiskuju kroz metalne rešetke i polijevaju vodom, prenosi Daily Mail.

U tu smjesu zatim se dodaju okusi i boje, a nakon toga mješavina se pakira u plastične ovojnice, kuha, hladi i stavlja u prodaju. Za mnoge, radi se o prilično gadljivom procesu proizvodnje jedne od, zbog niske cijene, najprodavanijih namirnica današnjice.

Porijeklom iz Frankfurta, hrenovka je do danas doživjela mnoge mutacije, a američkom tržištu prvi je put predstavljena sredinom 19. vijeka. Mnogi ljekari ne savjetuju konzumaciju hrenovki zbog njenih mnogih opasnosti po zdravlje, kao što su, primjerice, zloćudni rak crijeva.

Meso

Tradicionalne hrenovke rade se od ostataka koji se prilikom klanja odstranjuju kao višak. U tu se smjesu dodaje piletina ili puretina, aroma te boje. Većina hrenovki namijenjenih za veleprodaju, radi se upravo na ovaj način, dok se tek mali postotak obrađuje mnogo kvalitetnije i zdravije.

Voda

Voda koju sadrži hrenovka dodaje se kako bi se stvorila prava tvrdoća, odnosno, kako bi se spriječilo njihovo prijevremeno raspadanje. Ona je pomiješana s mješavinom mesa koja se nakon spajanja s vodom, istiskuje kao kompaktna cjelina i kuha.

Škrob

Sve hrenovke, od onih najjeftinijih pa do luksuznijih, prepune su škroba. Obično je to krompirov ili pšenični škrob koji se miješa sa solju kako bi hrenovke dobile bolji volumen i već prepoznatljivi okus.

So

Hrenovke sadrže 2 posto soli, što znači da su u klasi "visokoslanih" proizvoda. Također, to znači da će vam se njihovom konzumacijom povećati rizik od visokog krvnog tlaka, infarkta i srčanih bolesti.

E250 - Natrijev nitrat

Unos procesuiranog mesa povećava rizik od raka crijeva, a najveći krivac za to upravo je natrijev nitrat. On se dodaje u hrenovke kako se ne bi pokvarile. Konzumacijom samo jedne i po hrenovke dnevno, rizik od raka crijeva povećava se za čak 20 posto.

E451 - Kalij i kalcij trifosfati

Oni pomažu u održavanju čvrste teksture hrenovke i sprečavaju njeno kiseljenje. E451 također se koristi u deterdžentima kao omekšivač vode, a dodaje se i u antifriz. Ipak, njegova konzumacija, navodno, nema nikakvih nuspojava.

E452 - Polifosfati

Još jedan uobičajeni dodatak hrani. E452 je zapravo stabilizator koji također pomaže u održavanju teksture hrenovke, a sprečava i njeno raspadanje pri kuhanju. Nije opasan po zdravlje.

E301 - Natrijev askorbat

Vrsta vitamina C, koja djeluje kao antioksidans i regulator kiselosti. Također, sprečava meso da izgubi svoju boju pri kuhanju. Kao sastojak u hrenovkama ne izaziva probleme, ali u većim dozama uzrokuje iritaciju kože.

E120 - Karmin

Radi se o boji koju se može pronaći u jogurtima, ružu za usne ili glazurama. Može izazvati alergijske reakcije, a kod nekih ljudi i anafilaktički šok.

E160c - Ekstrakt paprike

Još jedna boja za hranu na prirodnoj bazi. Dobiva se miješanjem sušenih mahuna u indijskih crvenih papričica. Najčešće se može pronaći u sirevima, gustim sokovima, čipsovima i nekim slatkišima.

I konačno...

Čak i kad kupujete najkvalitetnije i najprirodnije hrenovke, niste sigurni - naime, u Americi se čak 80-tero godišnje djece uguši hrenovkama.
 

Vanila7

Veoma poznat
Poruka
10.702
Znate li uopšte koliko su hrenovke štetne po zdravlje?!
Znam i ne jedem ih uopšte, kao ni većinu mesnih prerađevina.
Od mesnih prerađevina jedem isključivo slaninu, čvarke i dimljena špic rebarca (dodajem u kuvana jela) zimi, a pečenicu i prašku šunku i leti. Znači one proizvode koji su najmanje prerađeni i tačno se zna šta su i od čega su.
Viršle, kobasice, parizere i slične proizvode, smatram otrovima sa odloženim dejstvom.
 

Stucky

Početnik
Poruka
22
Hrenovke se kazu na hrvatskom,a na srpskom virsle,nisam ih jeo ima 6 meseci,upoznat sam sta se doda,perje zivotinja i ostali njihovi ostaci,ali ipak mislim da ko voli moze da pojede 1 u 2 meseca to nije toliko strasno,veoma su ukusne moram da priznam.Ne treba jesti pogotovo mesne preradjevine leti tipa pljeskavice i ostale posto mogu da se pokvare.Pogotovo je ovo lose,jer se stoki u danasnje vreme daju razne hemikalije.
 

PetarSamotnjak

Zaslužan član
Poruka
129.276
Hrenovke se kazu na hrvatskom,a na srpskom virsle,nisam ih jeo ima 6 meseci,upoznat sam sta se doda,perje zivotinja i ostali njihovi ostaci,ali ipak mislim da ko voli moze da pojede 1 u 2 meseca to nije toliko strasno,veoma su ukusne moram da priznam.Ne treba jesti pogotovo mesne preradjevine leti tipa pljeskavice i ostale posto mogu da se pokvare.Pogotovo je ovo lose,jer se stoki u danasnje vreme daju razne hemikalije.

Reč "viršla" nije srpska reč, već je tuđica, potiče od nemačke reči Würstchen, koju Nemci izgovaraju kao "viršl"...a "hrenovka" nije, u hrvatskom jeziku, tuđica, već je originalna štokavština.
 

Vanila7

Veoma poznat
Poruka
10.702
Reč "viršla" nije srpska reč, već je tuđica, potiče od nemačke reči Würstchen, koju Nemci izgovaraju kao "viršl"...a "hrenovka" nije, u hrvatskom jeziku, tuđica, već je originalna štokavština.
Stucky nije govorio o našicama i tuđicama, već o rečima koje su u zvaničnoj upotrebi i odomaćene su u srpskom jeziku. A šta je originalna štokavština, time neka se bave hrvatski lingvisti, to nije naš problem, niti sfera našeg interesovanja.
Ovo je bar deklarativno srpski forum, registrovan u Srbiji, pa neka se forumaši drže srpskog pravopisa, jer ogromnu većinu forumaša čine Srbi. O tome neka misli administracija Krstarice. Zvanični jezici Krstarice su srpski i engleski.
 

Rayela

Legenda
Moderator
Poruka
57.180
Sta je hrenovka? pola ovog teksta je nerazumljivo...
mesne preradjevine i meso sa industrijskih farmi spada u red hrane loseg kvaliteta
U Srbiji se to zobe "vishla"

To sto je tebi nerazumljivo, ne mora da znaci i da ne postoji.

Kobasice, a i sve mesne preradjivene prave se od svacega, ponajmanje od mesa.

Ja to pazarim za svog psa.
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.