Industrijski skandal: Gubitak hranljivih materija

[Sensei]

Moderna poljoprivredna praksa i hibridizacija semena značajno su smanjili nutritivni sadržaj voća i povrća u poslednjih 60 godina, sa prosečnim padom od 16% za kalcijum, 27% za vitamin C i 50% za gvožđe

Fokus na veće prinose, duži rok trajanja i vizuelnu privlačnost u razvoju useva doveo je do kompromisa u gustini hranljivih materija, posebno evidentnog kod hibridnog paradajza u poređenju sa starim sortama..

Pad hranljivih materija u proizvodnji doprinosi povećanom riziku od nedostataka, smanjenom unosu antioksidanata i porastu hroničnih bolesti, što dovodi do većeg oslanjanja na dijetetske suplemente

 

[Sensei]

Četiri multinacionalne korporacije kontrolišu dve trećine globalnog tržišta semena, što dovodi do gubitka biodiverziteta, zavisnosti farmera od hibridnog semena i eksploatacione radne prakse u proizvodnji semena

Rešenja uključuju podršku bankama semena, praktikovanje regenerativne poljoprivrede, povećanje svesti potrošača i sprovođenje politika koje daju prioritet zdravlju zemljišta, štite prava poljoprivrednika i primenjuju fer praksu rada u proizvodnji semena

 

[Sensei]

Filmski stvaraoci dikumentaqrca u uvodu započinju istragu na Francuskoj akademiji poljoprivrede. Skriveni u ovoj uglednoj instituciji, otkrivaju tabelu sastava hrane od pre 60 godina sa detaljima o tačnom sadržaju hranljivih materija u voću i povrću u to vreme. Naoružani ovim istorijskim podacima, krenuli su da ih uporede sa savremenim nivoima hranljivih materija. Rezultati su zapanjujući:

„Otkrili smo malo poznatu činjenicu: voće i povrće su izgubili neke svoje vitamine i minerale. Uzmimo na primer boranija: 1960. godine sadržala je 65 miligrama (mg) kalcijuma na svakih 100 grama. 2017. ne sadrži više od 48,5 miligrama to je za četvrtinu manje kalcijuma.

Ista stvar za vitamin C - 19 mg u to vreme naspram 13,6 mg danas."

 

[mr Kiza]

Kada sve pune hormonima i zamenjuju GMO, onda nije ni cudo da se ovo desava.

 

[Џорџи]

Odavno nista nije istog ukusa

 

[Stojkov Menidjer]

U zemlji ima sve manje magnezija

 

[Sensei]

U zemlji ima sve manje magnezija

a jel ne može to veštačkim đubrivom da se reguliše?

 

[Stojkov Menidjer]

a jel ne može to veštačkim đubrivom da se reguliše?

Da može ne bi pričali