Neno
Buduća legenda
- Poruka
- 25.105
Septembar je idealan mesec za roštiljanje sa prijateljima, jer nema više toliko visokih temperatura i večeri su prijatnije.
Ako ste planirali da baš ovog vikenda organizujete roštiljanje, pročitajte savete u nastavku. Možda vam budu od koristi, pa zadivite celu ekipu.
1. Kada pripremate vatru za roštilj imajte na umu da žar ne stavljate samo na jedan deo. Rasporedite ga, ali tako da vam krajevi stalka za roštilj budu prazni, u slučaju da možete da sklonite meso sa jače vatre na taj "slabiji" deo roštilja.
2. Prerežite veliki luk na pola i njime istrljajte rešetke roštilja. Osim što ćete mesu dati dodatnu aromu, roštilj će kasnije biti lakše očistiti. Na žar bacite i malo grančica ružmarina za bolju aromu mesa.
3. Ako pripremate ribu, svakako biste hteli da izbegnete da se ona zalepi za rešetke. Kako biste doskočili tom problemu, narežite limun na kolutove i na njih polažite ribu koju ćete peći.
4. Kako biste sprečili da se meso za hamburger presuši, dok se peče stavite kocku leda na njega. Meso će ostati sočno i neće se presušiti.
5. Roštilj ćete najlakše očistiti odmah nakon što se ohladi i to koristeći aluminijsku foliju kojom bi trebalo da istrljate rešetke roštilja.
Prva.rs
************
Mnogo je tzv trikova za zdravo roštiljanje. Mnogo toga je isprobano i testirano tako da se može izvući neka najbolje dokazana pravila i načini o tome kako treba roštiljati.
Sve češće i češće možemo čuti da je roštiljanje nezdravo. Međutim, ukoliko se pridržavamo određenih pravila, ovaj oblik pripreme hrane ima mnogo prednosti.
Dobra strana roštiljanja jeste da nije potrebno dodavanje nikakve dodatne masnoće.
Vrijeme pripreme proizvoda od mesa i povrća na roštilju je vrlo kratko, što sprečava da hrana koja se priprema na roštilju izgubi svoje vrijedne minerale i vitamine. Također, najbolje je marinirati namirnice prije roštiljanja.
Prije svega je neophodno očistiti rešetku vrlo oprezno jer spaljena mast i ostaci hrane od prethodne fešte mogu biti izvor toksičnih tvari. Također je važno kako i šta pripremate na roštilju, žar treba da gori ravnomjerno, a trebalo bi i da koristite samo posebnu vrstu uglja od listopadnog drveća.
Imate li vi nekih trikova kako najbolje roštiljati i kako da roštiljsko meso bude još bolje i ukusnije?
Ako ste planirali da baš ovog vikenda organizujete roštiljanje, pročitajte savete u nastavku. Možda vam budu od koristi, pa zadivite celu ekipu.
1. Kada pripremate vatru za roštilj imajte na umu da žar ne stavljate samo na jedan deo. Rasporedite ga, ali tako da vam krajevi stalka za roštilj budu prazni, u slučaju da možete da sklonite meso sa jače vatre na taj "slabiji" deo roštilja.
2. Prerežite veliki luk na pola i njime istrljajte rešetke roštilja. Osim što ćete mesu dati dodatnu aromu, roštilj će kasnije biti lakše očistiti. Na žar bacite i malo grančica ružmarina za bolju aromu mesa.
3. Ako pripremate ribu, svakako biste hteli da izbegnete da se ona zalepi za rešetke. Kako biste doskočili tom problemu, narežite limun na kolutove i na njih polažite ribu koju ćete peći.
4. Kako biste sprečili da se meso za hamburger presuši, dok se peče stavite kocku leda na njega. Meso će ostati sočno i neće se presušiti.
5. Roštilj ćete najlakše očistiti odmah nakon što se ohladi i to koristeći aluminijsku foliju kojom bi trebalo da istrljate rešetke roštilja.
Prva.rs
************
Mnogo je tzv trikova za zdravo roštiljanje. Mnogo toga je isprobano i testirano tako da se može izvući neka najbolje dokazana pravila i načini o tome kako treba roštiljati.
Sve češće i češće možemo čuti da je roštiljanje nezdravo. Međutim, ukoliko se pridržavamo određenih pravila, ovaj oblik pripreme hrane ima mnogo prednosti.
Dobra strana roštiljanja jeste da nije potrebno dodavanje nikakve dodatne masnoće.
Vrijeme pripreme proizvoda od mesa i povrća na roštilju je vrlo kratko, što sprečava da hrana koja se priprema na roštilju izgubi svoje vrijedne minerale i vitamine. Također, najbolje je marinirati namirnice prije roštiljanja.
Prije svega je neophodno očistiti rešetku vrlo oprezno jer spaljena mast i ostaci hrane od prethodne fešte mogu biti izvor toksičnih tvari. Također je važno kako i šta pripremate na roštilju, žar treba da gori ravnomjerno, a trebalo bi i da koristite samo posebnu vrstu uglja od listopadnog drveća.
Imate li vi nekih trikova kako najbolje roštiljati i kako da roštiljsko meso bude još bolje i ukusnije?
