Farbanje jaja lukovinom

[Nina]

Farbanje jaja u ljusci crnog luka je najstariji, najjednostavniji i najlepši način da ukrasite uskršnja jaja – bez veštačkih boja, sa puno duše i one poznate topline iz detinjstva.

 

[Nina]

Potrebno vam je:

10–15 jaja
Ljuske crnog luka – od najmanje 15 glavica, a može i više (možete dodati i ljubičasti za raznovrsnije nijanse)
Voda
2–3 kašike alkoholnog sirćeta
Malo ulja (za završni sjaj)
Po želji: listići (peršun, detelina, ruzmarin…) i čarapa ili gaza

Postupak:
1. Priprema ljuski
Skupite što više suvih ljuski od crnog (i/ili ljubičastog) luka. Ako su prašnjave, samo ih lagano isperite i ostavite da se prosuše.

2. Priprema jaja
Jaja ne moraju da budu izbeljena, ali je poželjno da budu svetle ljuske.
Operite ih mlakom vodom sa malo sirćeta ili deterdženta – tako će boja bolje da se primi.
Ako želite šare, zalepite na jaje po neki listić, pa pažljivo obavijte čarapom ili gazom i zavežite krajeve koncem ili gumicom da sve lepo prione.

3. Farbanje
U veću šerpu složite sloj lukovine, pa pažljivo dodajte jaja.
Nalijte hladnom vodom da sve ogrezne, dodaj sirće i stavite na šporet.
Kada voda provri, smanjite temperaturu i kuvajte još oko 30 minuta na tihoj vatri.
Za dublju i intenzivniju boju – ostavite jaja da stoje u toj vodi još sat-dva nakon kuvanja, a možete ih ostaviti i preko noći kada se voda ohladi.

Kad izvadite jaja, pažljivo uklonite gazu ili čarapu i listiće.
Ostavite ih da se osuše na ubrusu, pa ih premažite mekom krpicom umočeno u malo ulja – da dobiju lep sjaj.(mediji)

 

[Nina]

Odrasla sam u porodici u kojoj su se jaja za Uskrs farbala iskljucivo u varzilu i lukovini..pa tako i ja radim..

Ko ne zna šta je varzilo :

Varzilo je prirodni pigment, najčešće u obliku praha ili korena, koji se tradicionalno koristi za farbanje uskršnjih jaja u intenzivnu, "crkvenu" crvenu boju. Ekološki je prihvatljivo, pristupačno i daje postojane tonove bez hemijskih dodataka. Priprema se kuvanjem u vodi sa dodatkom sirćeta.

 

[mačka zagrebačka]

aaa gdje se kupuje to varzilo? Nikada nisam čula za to

 

[argumentovano]

Ajde bre kupite 3-4 kesice farbe i ubacite sa 50 jaja dok se kuvaju( veca serpa) pa kako ispadne

 

[dzericak]

Lep običaj.

 

[Frederick_]

Samo lukovinom farbam, skupio sam dosta, a i travke su porasle.

Svake godine ja farbam u lukovinu, a supruga u druge boje

 

[Duki Lu]

Dodati lukovini i čaj od cvetova hibiskusa.
Već sam 'umotala' jaja u travkice i mrežice od pakovanja narandži, staviću malo lukovine i čaj od hibiskusa.
Biće i farbom bojenih jaja.

 

[Nina]

aaa gdje se kupuje to varzilo? Nikada nisam čula za to

Može se naci kod onih koji prodaju farbe za jaja..Pakuje se u male plasticne kesice i tamno crvene je boje

 

[Nina]

Samo lukovinom farbam, skupio sam dosta, a i travke su porasle.

Svake godine ja farbam u lukovinu, a supruga u druge boje

Danas sam baš videla.Ima da se kupi lukovina upakovana u kese..Nisam pitala koliko košta jer nisam bila kupac

 

[mačka zagrebačka]

Može se naci kod onih koji prodaju farbe za jaja..Pakuje se u male plasticne kesice i tamno crvene je boje

morati ću zamoliti nekoga od kolega iz Bg da mi kupi, toga nema kod nas

 

[Manastirka]

morati ću zamoliti nekoga od kolega iz Bg da mi kupi, toga nema kod nas

Ne moraš da kupuješ,...skuva se lukovima od domaceg ljubičastog luka. To su one ljuske od domaceg ljubicastog luka. Ali su jaja najlepša i onda ih prelazu uljem ( bilo koje jestivo ulje) kad se ohlade, pa dobiju sjaj.

 

[Duki Lu]

Ofarbana jaja.
Nešto u lukovinu + crvena, plava i šljokice.

 

[Manastirka]

 

[mačka zagrebačka]

Ne moraš da kupuješ,...skuva se lukovima od domaceg ljubičastog luka. To su one ljuske od domaceg ljubicastog luka. Ali su jaja najlepša i onda ih prelazu uljem ( bilo koje jestivo ulje) kad se ohlade, pa dobiju sjaj.

mislila sam na onaj prah varzilo ali i ovo s lukom je odlično koliko vidim po fotografijama