Quantcast

"DOŽIVLJAJI" U KUHINJI

proka

Buduća legenda
Moderator
Poruka
43.738
"DOŽIVLJAJI" U KUHINJI :D

Svima mi imamo po neki "doživljaj" u kuhinji. Jer, ipak niko nije savršen.

- - - - - - - - - -



- - - - - - - - - -



- - - - - - - - - -



- - - - - - - - - -



- - - - - - - - - -

imate li i vi neku sliku sa kojom bi da se "pohvalite" ???? :hahaha:
 

GiovannaD

Primećen član
Poruka
934
Jednom prilikom sam želela da napravim pomfrit, al' nemam fritezu, dakle, ide u tiganj. I oljuštila ja fino krompir, iseckala ga, stavila u činiju sa vodom, ispalo malo previše krompira, al nema veze, mala činija. Ugrejem ja tiganj, ulje i reko' ajd da počnem da pržim, ali... ALI!! Zaboravim da nisam ocedila krompir i da mi je DOLE činija i dalje puna vode! I sve to lepo nagrnem u tiganj sa vrelim uljem. :hahaha: :hahaha: :hahaha: Prst pred nosom nije mogao da se vidi kad je to buknulo! XD A ja budala otvorila u panici prozor, vrata i zgrabila dve krpe pa simuliram vetrenjaču da isteram dim što pre. XD Fala bogu, pa nisam baš sve izvrnula, ali sasvim dovoljno, :hahaha:
 

електрика

Legenda
Banovan
Poruka
69.067
Па да. Кренуло да се топи, као катран.

Брже-боље извадих полупечене пастрмке да се не загаде пластиком, фууууј.

Онда рибање тигања жицом, једва сам га спасила.
 

proka

Buduća legenda
Moderator
Poruka
43.738
bravo za tebe

- - - - - - - - - -

ima još grešaka u kujni kao npr:

- - - - - - - - - -

Prženje

Prženje ko prženje, ubacite u tiganj sve što je potrebno i mešate dok se sve ne pomeša. Nije to baš tako. “Većina ljudi prženje doživljava kao jednostavno kuvanje nečega na visokoj temperaturi. Trebalo bi da ispržite hranu, ne da je parite a to znači konstantno prevrtanje hrane bacanjem. Nikako nemojte mešati varjačom,”

- - - - - - - - - -

Začini i začini

Želite da vaša hrana bude ukusna, pikantna, posebna? Zato trpaj sve začine koji ti dođu pod ruku. Greška u najavi. “Puno amatera to radi. I ja sam nekad. Kad sam dobio svoj prvi stalak sa začinima, stavljao sam desetak začina u sve. Tako sam samo zbunjivao nepce. Dobar obrok treba da ima najviše tri ili četiri različita osnovna ukusa, zajedno s nekim aromama.”

- - - - - - - - - -

Skrob

Puno ljudi dodaje previše skroba kako bi zgusnula umak. Za gušći umak dodajte najviše dve kašike skroba po šoljici vode i to samo onda ako hrana ne sadrži proteine ili ono što će je već zgusnuti. Budite strpljivi jer će ako dodate previše skroba sos biti bljutav i neukusan.

- - - - - - - - - -

Vruć tiganj

Tiganj uvek mora biti jako vruć. Ako stavite hranu da se peče u mlakom biće bljutava, previše će omekšati.

- - - - - - - - - -

Voda

Nikako nemojte doliti veliku količinu vode ili vina kada nešto dinstate. Umesto da nešto izdinstate vi ćete ga skuvati. A to je velika razlika, priznaćete.
 
Top