Domaće naspram kupovnog mlevenog mesa

[Sensei]

Evo neki tamo stavio sliku, pa me podsetio...

1. Boja. Meso kupljeno u prodavnici je puno aditiva i konzervansa, uključujući propil galat, koji ga štite od kvarenja usled dužeg izlaganja vazduhu.

2. Nema garancije odakle to meso, niti koliko je krava u njemu. Niti odakle su krave

3. Meso levo je sveže, tamnije i meso slobodnog uzgoja. Ima više hranljivih materija i boljeg je ukusa. Mlevena govedina takođe dolazi od jedne krave, a ne od ostataka niskog kvaliteta od više krava.

 

[Sensei]

razmišljate li o ovome kad kupujete mleveno meso?

 

[acabg]

Углавном тражим од месара да ми самеље млевено месо које сам тражио оно упаковано као на другој слици не купујем

 

[fortes]

Valjda mleveno meso nastaje kada se komad mesa samelje u mašini za meso. Mislim realno ko još uzima gotovu smesu sa nadom da je "čista" i sveža.
Izaberem komad, uglavnom plećke jer volim malo prošarano i preda mnom se samelje.
Koliko znam te smeše se i prave od neprodatog mesa prethodnog dana od svih delova i kod boljih mesara koji još i drže do porekla istog i reputacije a kamoli Lidl i Idea smeša.

 

[rz brzotrz 1972]

Zivim na selu i vecinom kupujem svjeze meso.
Prase,jagnje za zamrzivac.
Cesto kolju bikove pa uzmem 5kg junetine i spakujem u zamrzivac.

 

[Lovac Luka ulovio vuka]

tamnije je iskljucivo zato sto je starije zaklano