Domaće knedle za supu

Nina

Srebrna tastatura
Supermoderator
Poruka
273.189
Sastojci:

1 jaje
1 kašičica ulja
prstohvat soli
4 ravne supene kašike griza

Priprema:

Belance i žumance odvojite, pa belance penasto umutite. Nakon što postignete penastu strukturu od belanaca, dodajte žumance i promešajte da se sjedini.
Sipajte ulje i griz. Lagano mešajte, pa ako je potrebno, dodajte još jednu kašiku griza. Smesa treba da bude blago gusta. Ostavite 10 minuta da smesa malo nabubri.
Pola kašike umočite u supu i uzimajte smesu, pa stavljajte u supu. Poklopite i ostavite da se skuvaju zajedno sa domaćom supom.

(recept sa neta)
14375734936280b5d6e244c920113823_w640.jpg


Ja ih ovako pravim samo bez ulja i budu odlicne.U zavisnosti od velicine jajeta ide 3 ili 4 kašike griza.Nekada dodam jos pola kašike.
Ostavim da malo odstoje a i ne mora i umacem celu kasiku u vrijucu supu i vadim male knedlice.
U knedle pre kucvanja moze da se doda sitno seckan peršunov list ili biber
I love knedle :)
Poruka je automatski spojena:

Kako vi pravite knedle za supu ?
 

Antihejter

Ističe se
Poruka
2.261
Ja ovako 90-ih sam često pravio:
Umutim celo jaje. Oko 3 kašike griza dodam u to i dobro izmešam, malo soli naravno, malo praška za pecivo.
I onda tu smesu u ključalu vodu ubacujem kašičicom. Trudim se da ispadnu što više okrugle. :)
Poruka je automatski spojena:

Bez ikakvog ulja P.S.
 

Duki Lu

Elita
Poruka
24.255
Ulupam jaje, malo posolim, dodam ( opciono) 4 dobre kašike griza, izmešam dobro.
Kupujem domaća krupnija jaja, moram uvek dodati još jednu kašiku griza.
Ostavim da odstoji u frižideru.
Da bi knedle bile lepog oblika, ne stavljati ih u vrijuću supu, ni u supu kojoj treba još vremena da proključa.
Kada supa proključa, skloniti šerpu sa ringle, brzo kašičicom spuštati knedle i tek onda vratiti šerpu na ringlu.
Skuvati ih na umerenoj temperaturi, lagano ključanje supe.
 

Top
  Blokirali ste reklame
Dragi prijatelju, nemojte da blokirate reklame - isključite Ad Blocker na Forumu, jer će tako mesto vaših susreta na Krstarici ostati besplatno za korišćenje.