Ćufte u belom sosu

Nina

Zlatna tastatura
Supermoderator
Poruka
369.080
Pilece-cufte-u-limun-sosu-5.JPG


Potrebni sastojci su:

500 gr mlevenog mesa
pola šoljice pirinča,
polovina praziluka (bez zeleniša),
1- 2 čena belog luka,
brašno,
prašak za pecivo,
jedno jaje,
so i biber,
začin,
peršun,
50 gr putera,
250 ml pavlake za kuvanje.

Priprema:
Stavite pirinač u ključalu vodu na pet minuta, potom ga iscedite. Iseckajte praziluk i beli luk, sjedinite sa mesom.
Dodajte sve ostale sastojke, a brašna toliko da biste mogli da umesite ćufte.
Ćufte bi trebalo da odstoje pola sata, a onda ih kuvajte u posoljenoj vodi petnaestak minuta.
Izvadite ćufte, a vodu ćete iskoristiti za sos. U dubljem tiganju, na margarinu propržite brašno,
dodajte pavlaku za kuvanje i onda vodu u kojoj su se kuvale ćufte. Stavite začine koji vam odgovaraju.
U sos dodajte ćufte i na tihoj vatri kuvajte još desetak minuta
 
Pogledajte prilog 1027370

Potrebni sastojci su:

500 gr mlevenog mesa
pola šoljice pirinča,
polovina praziluka (bez zeleniša),
1- 2 čena belog luka,
brašno,
prašak za pecivo,
jedno jaje,
so i biber,
začin,
peršun,
50 gr putera,
250 ml pavlake za kuvanje.

Priprema:
Stavite pirinač u ključalu vodu na pet minuta, potom ga iscedite. Iseckajte praziluk i beli luk, sjedinite sa mesom.
Dodajte sve ostale sastojke, a brašna toliko da biste mogli da umesite ćufte.
Ćufte bi trebalo da odstoje pola sata, a onda ih kuvajte u posoljenoj vodi petnaestak minuta.
Izvadite ćufte, a vodu ćete iskoristiti za sos. U dubljem tiganju, na margarinu propržite brašno,
dodajte pavlaku za kuvanje i onda vodu u kojoj su se kuvale ćufte. Stavite začine koji vam odgovaraju.
U sos dodajte ćufte i na tihoj vatri kuvajte još desetak minuta
Bravo. Ovo ću da probam
 
Ćufte u paradajz sosu su moje omiljene ali ove u belom sosou nisam pravila a i kada ih budem pravila ja cu po mome,
napravicu klasicne ćufte pa ih proprzim a onda stavim u taj beli sos,iako je vecina recepata sa kuvanjem ćufti kao sto je u receptu
 
ovako i ja uvek radim, uvek ih prvo isprzim pa onda ubacim u sos, ne volim teksturu kuvanog mlevenog mesa, bude mi ko zdudano
Ja их испечем у рерни на пек папиру покривене фолијом. Тако не буду суве, а ни масне јер нема додатне масоће, само пусте своје сокове.
И онда их убацим у сос.
 

Back
Top