Quantcast

BEOGRADSKI MALI PIJAC

Nina

Starosedelac
Supermoderator
Poruka
187.319
kuvanje je manji problem
veći problem su tegle, sterilizacija i ostale rabote da bi taj džem trajao.
ali možda se i upustim u avanturu ovih dana
opereš tegle u masini za sudove i to je sasvim dovoljna sterilizacija..ja svake godine skuvam po par malih teglice od jagoda i malina..samo sto cu ove godine od malina na francuski nacin..a to je da se maline procede tj od onih sitnih kostica
 

Обилић

Zainteresovan član
Poruka
403
Креирах још једно јело
и назвах га "Лазање са млинцима",
мада можда још боље рећи
"Мусака са млинцима".

У сваком случају млинци ( печене коре )
филовани издинстаним млевеним месом
и све заливено скуваном павлаком .

Лазање са млинцима

  • 500 мл павлаке за кување
  • 200 мл млека
  • 5 кора „млинци“
  • Кесица „Ц“ смеше за шпагете КАРБОНАРА
  • Кесица „Ц“ смеше за шпагете БОЛОЊЕЗЕ
  • 500 г млевеног меса
  • Главица црног лука

1 Месо у тигању динстати на луку и уљу 15так минута, на лаганој ватри, поклопљено, па склонити.

2 Млинце у тепсији преливати са млеком док не одмекну.

3 Обе Це кесице умутити у павлаку и кувати 2-3 минута ( додати и мало воде ).

4 Месо распоредити међу коре у тепсији.

5 Све заједно прелити скуваном павлаком.

6 Тепсију гурнути у пећницу загрејану на 220 степени и пећи 15так минута.


Мислите да је прескупо ?
Има један нови трговински ланац где је:

пола киле мешаног млевеног 230 дин,
пола литре павлоаке за кување 120 дин
млинци 60 дин
млеко 74 дин
зачинске смеше за разна јела највише 70так дин.
 

Фабрика

Veoma poznat
Poruka
14.168
Зачинске смеше из кесица и павлаку за кување можеш да заборавиш. Шта ће ти то?

Мешано млевено купујем за 200 динара пола киле код локалног месара, иначе.
 

Обилић

Zainteresovan član
Poruka
403
Зачинске смеше из кесица и павлаку за кување можеш да заборавиш. Шта ће ти то?
...
Образложи !

...
Мешано млевено купујем за 200 динара пола киле код локалног месара, иначе.
У приватне месаре не верујем уопште.
 

Фабрика

Veoma poznat
Poruka
14.168
Да образложим оно што је свима који се иоле разумеју у кување јасно?
Павлака за кување је вештак, боље узми обичан милерам. Зачинске мешавине замени правим зачинима, имаш их ваљда.
 

Обилић

Zainteresovan član
Poruka
403
Да образложим оно што је свима који се иоле разумеју у кување јасно?
Павлака за кување је вештак, боље узми обичан милерам. Зачинске мешавине замени правим зачинима, имаш их ваљда.
Ја као кувар, сам далеко од моје кеве рецимо,
која води рачуна и о тим стварима,
да буде здраво и сл.

Мене интересује само да буде гурмански,
да "убија" колико је јешно.

Јбг. кулинарством се бавим од скора
( од кад сам постао матор, хахаха, као и сви старији мушкарци који желе мало слободе )!

Мени се код павлаке за кување свиђа укус
као и цена у овом новом трговинском ланцу
где је буквално упола цене !!!
 

Обилић

Zainteresovan član
Poruka
403
Јабуке 2 киле 99 дин,
поморанџе 2 киле 136 дин ...

Хлеб им је скуп ( Немци, јбг )
остало углавном јефтиније и много јефтиније !

Да, и суво месо и прерађевине скупи !
Али свеже месо доста јефтиније.
 
Top