SARMA
Strana 1 od 2 12 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 37

Tema: SARMA

  1. #1
    OLJAA
    Guest

    Podrazumevano SARMA

    POSTO SAM POCETNIK U KUVANJU HOCE LI MI NEKO DATI RECEPT ZA SARMU SA MESOM



  2. #2
    nikolicg
    Guest

    Podrazumevano sarma

    Za sarmu vam je potrebno mešano mleveno meso oko 350g, glavica kiselog kupusa,2 šolje pirinča, 4 glavice lukacrnog, 2 šargarepe rendane i 2 rendana krompira(krompir i šargarepa nije obavezna), može i 2 kašike sušenog povrća, i jdno jaje. Propržiti luk na masnoći, skloniti sa ringle i umešati mleveno meso, pirinač, šargarepu, krompir, začin, biber, alevu papriku i sl.i jaje.
    Posebno izdvojiti listove kupusa i puniti ih nadevom. Sarme slagati u šerpu kojoj ste dno prekrili listovima kupusa tako da vam sredina ostane slobodna. Da bi ste to postigli kada slažete sarme stavite jdnu malu teglu na sredinu koju će te posle izvaditi. Kada je sve složeno nalijte sarme vodom da ogreznu i uključite ringlu na jedinicu. Ovo sve radite uveče i sve ostavite da se polako kuva do jutra. U sve ovo možete da stavite i neki komad suve slanine da bi se poboljšao ukus. Prijatno.

  3. #3
    Elita bundeva (avatar)
    Učlanjen
    10.07.2003.
    Pol
    muški
    Poruke
    22.631
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    1471

    Podrazumevano

    sarma

  4. #4
    Zainteresovan član rajlovac88 (avatar)
    Učlanjen
    22.02.2004.
    Lokacija
    Izrael
    Poruke
    188
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano

    Ja volim posnu sarmu koju spremam sa orasima ,pirincom ostalim dodacima kao i za obicnu sarmu,zacinoma i obavezno pashkanat.
    Spremam je naravno bez zaprshke i u rerni,tj da se lagano krcka u ne previse vode.

  5. #5
    Elita bundeva (avatar)
    Učlanjen
    10.07.2003.
    Pol
    muški
    Poruke
    22.631
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    1471

    Podrazumevano

    ja volim socnu..mmmmmm

  6. #6
    Veoma poznat limunada (avatar)
    Učlanjen
    01.01.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    rs
    Poruke
    14.557
    Reputaciona moć
    646

    Podrazumevano

    Bundevo,sta ti radis u kuhinji? :wink:

  7. #7
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    Citat Original postavio limunada
    Bundevo,sta ti radis u kuhinji? :wink:
    šunja se, oblizuje i ...cap....krade sarmu...

  8. #8
    Elita bundeva (avatar)
    Učlanjen
    10.07.2003.
    Pol
    muški
    Poruke
    22.631
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    1471

    Podrazumevano

    Citat Original postavio limunada
    Bundevo,sta ti radis u kuhinji? :wink:
    a gledam kako se krchkaju sarme i obilazim da,ne daj boze,ne zagore

    a spremicete vi valjda za bundevu koju sarmicu da ne moram da vam maznjavam

  9. #9
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    ma za bukija - Sve!

  10. #10
    Zainteresovan član trejsi (avatar)
    Učlanjen
    24.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Nis
    Poruke
    211
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    Lazne sarmice
    300g mesanog mlevenog mesa
    2 glavice luka
    1 sargarepa
    1 glavica kupusa
    3dl soka od paradjza
    1 pavlaka
    Upržiti isečeni luk i izrendanu šargarepu pa dodati mleveno meso. U to dodati kupus isečen na rezance i krčkati u pokrivenoj šerpi uz povremeno mešanje. Naliti sokom od paradjza i sve lepo ukrčkati. Soliti i biberiti po ukusu. U originalu pavlaka se stavlja na kraju u gotovo jelo, ali je po meni lepše služiti je kao prilog.

  11. #11
    Elita bundeva (avatar)
    Učlanjen
    10.07.2003.
    Pol
    muški
    Poruke
    22.631
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    1471

    Podrazumevano

    necu lazne sarme

  12. #12
    Aktivan član
    Učlanjen
    25.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    zemlja snova
    Poruke
    1.143
    Reputaciona moć
    62

    Podrazumevano

    Joj,sarmice *kada bi imao smajli koji se oblizuje ili balavi*

  13. #13
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    ide leto, kako ce sad buki bez sarmi...ma morace one sa zeljem

  14. #14
    Aktivan član Ja pa ja (avatar)
    Učlanjen
    24.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    U sobi sa pogledom na gumene zidove
    Poruke
    1.391
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    64

    Podrazumevano

    Ma može i leti da se jede sarma, breee.
    Sarma rules. Evo ti kako:

    Kiseljenje kupusa na brzaka

    U jednu šerpu probaš glavicu da li može da stane.
    Izdubiš koren na glavici . u šerpi sipaš vodu dovoljno da ne preliva kada spustiš glavicu, kašiku soli, malo ulja i malo sirćeta.Kad voda provri, spustiš glavicu u šerpu sa korenom na dole. Povremeno prelivaš tom vodom. Kad listovi počnu da se odvajaju odvojiš ih viljuškom (rascvetaš glavicu do kraja). Konstantno obrćeš glavicu, prelivaš i odvajaš listove. Kad se svi listovi odvoje, isključiš, poklopiš i ostaviš da stoji. Što više ostaviš da stoji, listovi postaju sve mekši.

    Ostatak pripreme lista kupusa je kao i kod obične sarme.


    Fil:

    U šerpu staviti dve velike glavice crnog luka iseckane na kockice (što više luka to bolje), malo izdinstaš na vodi, a onda dodaš mast i so. Kad zastakli, iseckaš sitno slaninu na kockice i ubaciš, i kad slanina malo porumeni ( ne preterati, znači ne da se istopi i da je nema), dodati mleveno meso, vegetu, alevu paprikku, biber, jednu manju šolju pirinča (malo odstojao u vodi– ako je mlad kupus, a ako je onaj zimski, onda staviš bez potapanja pirinča). Fil pržiti dok mleveno meso ne promeni boju iz crvene u braonkastu. Probaš po ukusu.
    Kad se ohladi dodaš jedno živo jaje (da poveže sve to) i zavijaš sarme.

    Količinski :

    Za dvanaestak sarmi potrebno je oko 300 grama mlevenog mesa, 300 grama crnog luka (koliko luka, toliko mesa).

    Slaganje:

    Šerpu u kojoj se kuva sarma obložiti manjim listovima kupusa, a zatim staviti kožuru od slanine sa masnim delom ka dnu šerpe. Onda se zavijene sarme ređaju, između se stavi po koji list lorbera, a može i srce glavice da se tutne u sredinu (neki ljudi to voledu da jededu). Parčad slanine, ili nekog suvog mesa se ubaci pri slaganju. Obavezno prekriti sarmu listovima odozgo ( to već znate).
    U šerpu u kojoj si pravio fil za sarmu sipaš vode i tu vodu sa masnoćom prespeš u sarmu ( da ogrezne).

    Caka: Prvo u šerpu u kojoj kuvaš sarmu staviš neki poklopac manji od šerpe same, kako bi pritisnuo sarme, a drugim poklopcem poklopiš samu šerpu.

    Sarma se kuva na blagoj vatri, što duže. Po kupusu vidiš dali je dovoljno (dali je mekan) Pri kraju kuvanja ubaciš u rernu. Ako hoćeš da zapržiš, izvadiš iz rerne, skineš gornje listove, sipaš zapršku i vratiš listove. Zaprška samo od malo masti i aleve paprike. A možeš i da ne zapržavaš. Vratiš u rernu i isključiš i ostaviš dok se rerna ne ohladi.

    Ah, da ubaciš i po koje zrno bibera pri slaganju sarmi.

    Eto, može i leti da se jede sarma. Ako ti nije problem da ti na 40 stepeni još i rerna podgreva kuću.

    He, he, he.

    Saaaarma,

    Uf, ovo je naporno

  15. #15
    Elita bundeva (avatar)
    Učlanjen
    10.07.2003.
    Pol
    muški
    Poruke
    22.631
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    1471

    Podrazumevano

    al se isplati

  16. #16
    Iskusan taja (avatar)
    Učlanjen
    01.07.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    5.341
    Reputaciona moć
    106

    Podrazumevano

    taman htedoh da kazem da ce se buki obradovati...al me preduhitri :?

  17. #17
    Domaćin Nesi (avatar)
    Učlanjen
    24.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    3.757
    Reputaciona moć
    89

    Podrazumevano

    Citat Original postavio bundeva
    al se isplati
    Ko o cemu baba o ustipcima... :wink:
    P.S. I posle ces tako mastan kod mene u jezero...CCCcccc...

  18. #18
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    23.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    S'verom u Bil Gejtsa za hakere i Vindovs
    Poruke
    245
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    ne znam da pravim sarmu ops:

  19. #19
    Aktivan član Ja pa ja (avatar)
    Učlanjen
    24.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    U sobi sa pogledom na gumene zidove
    Poruke
    1.391
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    64

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Nesi
    Ko o cemu baba o ustipcima... :wink:
    P.S. I posle ces tako mastan kod mene u jezero...CCCcccc...
    Pa kako u jezero sa punijem stomakom.
    Ne ide.
    Bolje sedeti malko na obali dok se sarma ne svari, a onda uzeti jos po koju sarmu, pa opet odmoriti, pa opet tri-četri, i tako.....

    Ponekad popiješ malo vode iz jezera i to ti je to.

  20. #20
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    hocu i ja jednu sarmu :?

  21. #21
    Iskusan Veseli_Ubica (avatar)
    Učlanjen
    01.05.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    the land of plenty
    Poruke
    5.090
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    100

    Podrazumevano

    To Sarma ! VOLIM SARMU !!!

  22. #22
    Aktivan član Ja pa ja (avatar)
    Učlanjen
    24.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    U sobi sa pogledom na gumene zidove
    Poruke
    1.391
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    64

    Podrazumevano

    Ehm, nije da se hvalim, ali ja sutra za ruchak imam sarmu.


    Saarma.


  23. #23
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    meni su sva ta jela skroz obicna...sarme, punjene paprike...moze da se jede..ali nije nesto extra
    mozda da neko bas majstorskinapravi, ono male tajne velikih majstora...
    ma ne mogu d amrsim neshto...

  24. #24
    Aktivan član Ja pa ja (avatar)
    Učlanjen
    24.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    U sobi sa pogledom na gumene zidove
    Poruke
    1.391
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    64

    Podrazumevano

    Jao, bre jagodice, pa ne znam shta sad da ti kazem.
    Kako bre sarma i punjene paprike jednostavno i neinteresantno.
    Pa breeeee
    A kad smo kod posnog, jesi li jela posne punjene suve paprike? Samo sa pirinchom i krompirom punjene? Ma sjsjno je, majke mi !!!

  25. #25
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Ja pa ja
    Ehm, nije da se hvalim, ali ja sutra za ruchak imam sarmu.


    Saarma.

    Aman ljudi, napravite letnju pauzu i počnite da se šiljite natenane za zimske sarme. ono kao trudnice! :wink:

Slične teme

  1. SARMA !!!
    Autor NEPOBEDIVO SUNCE u forumu Politika
    Odgovora: 16
    Poslednja poruka: 24.09.2008., 21:34
  2. Srpska sarma
    Autor Dragoljub-- u forumu Istorija
    Odgovora: 4
    Poslednja poruka: 11.09.2007., 12:55
  3. najveca sarma...
    Autor rile_laki_oblak u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 20.02.2007., 09:32
  4. Sarma utd.
    Autor Führer. u forumu Zanimljivosti
    Odgovora: 55
    Poslednja poruka: 07.03.2006., 15:11
  5. sarma
    Autor [LoG] u forumu Muzika
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 13.05.2005., 00:31

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •