JELA NA ŽARU
Prikazujem rezultate 1 do 1 od 1

Tema: JELA NA ŽARU

  1. #1
    Obećava
    Učlanjen
    29.12.2005.
    Lokacija
    Beograd, Srbija
    Poruke
    75
    Reputaciona moć
    44

    Arrow JELA NA ŽARU

    Par saveta za pečenje na žaru!!!



    Najstariji način pečenja mesa, riba i drugih jela, nad žeravicom, ponovo postaje sve omiljeniji, pa evo par saveta:

    Namirnice koje želimo da ispečemo na žaru treba da budu sobne temperature. Žeravica je pripremljena za pečenje kad se na njoj stvori sivkast sloj pepela. Ložište na kome pripravimo žeravicu mora biti malo veće od rešetke na kojoj ćemo peći namirnice jer se ravnomerno mogu ispeći samo nad celom površinom žara.
    Pošto smo pripremili žar i zagrejali rešetku, oduvamo tanak sloj pepela. Žeravica mora biti zagasite tamnocrvene boje.
    Ako pečemo na žaru vrlo krto meso, rešetku moramo premazati uljem da se meso ne zalepi. Meso namastimo pre pečenja i u toku pečenja, kako bi bilo sočno i ukusno. Šnicle i krmenadle okrećemo tek onda kad na povšini mesa izbije sok, jer je tek tada donja strana mesa dobro ispečena. jela koja nameravamo da pečemo na žaruzačinimo vrlo umereno, ili tek nakon pečenja!
    Uz meso pečeno na žaru prijaju ovi začini: mažuran, ruzmarin, origano, majčina dušica, bosiljak...
    Pečeno meso će biti pikantnije ako ga serviramo uz različite ljute sosove.

    Nastavak: MegraPortal Forum - Kuvanje
    Poslednji put ažurirao/la MEGRA : 14.04.2006. u 22:08 Razlog: NE ZNAM KAKO SE STAVLJA BOLD U NASLOVU!



Slične teme

  1. Azbuka jela
    Autor baby girl 91 u forumu Arhiva
    Odgovora: 18542
    Poslednja poruka: 01.01.2013., 21:31
  2. Molitva pre jela
    Autor Muzicka Vila u forumu Religija
    Odgovora: 7
    Poslednja poruka: 18.09.2008., 00:28
  3. GLAVNA JELA
    Autor kuvar u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 3
    Poslednja poruka: 17.09.2007., 14:56
  4. Jela od soje
    Autor Pawn u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 13.08.2006., 00:10
  5. mozak na zaru ;)
    Autor d1 u forumu Politika
    Odgovora: 10
    Poslednja poruka: 01.10.2004., 12:38

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •