Zimnica od voca i povrca

Da li je isplativo ili ne, ne znam. Pravim pekmez od šljiva i kajsija što se tiče voća, a od povrća pravim turšiju (zeleni paradajz, krastavčići, karfiol, paprika babura), kupus glavice i ribani. Napravim nekoliko tegli cvekle i mešane salate.
Do marta sve se pojede

Ne stavljam voce za zimnicu.
A povrce, kupus kaca (samo sto ja drzim u plast od 15kg x 3 lakse tempiram stizanje.)
Paprike tursija plus paprike rezane
Karfiol kaca
Krastavcici kao industrijski
Cveklu ne stavljam jer je ima i zimi u prodavnici po niskoj ceni
Sok od paradajsa bez kostica
Alvar samo reckani ali to je posao pa onda to bude samo delikates.

Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..

Ove godine sam stavio sve čega sam se setio, a to je: ajvar, kupus preko 100 kila, turšija paprike, paradajz, luk, karfiol, krastavčići, ljute papričice.

Umri_muski:

Ne stavljam voce za zimnicu.
A povrce, kupus kaca (samo sto ja drzim u plast od 15kg x 3 lakse tempiram stizanje.)
Paprike tursija plus paprike rezane
Karfiol kaca
Krastavcici kao industrijski
Cveklu ne stavljam jer je ima i zimi u prodavnici po niskoj ceni
Sok od paradajsa bez kostica
Alvar samo reckani ali to je posao pa onda to bude samo delikates.

Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..

Kliknite za proširenje...

radyu5:

Ove godine sam stavio sve čega sam se setio, a to je: ajvar, kupus preko 100 kila, turšija paprike, paradajz, luk, karfiol, krastavčići, ljute papričice.

Kliknite za proširenje...

odusevili ste me vas dvojica, jer mi se cini da je sve manji broj ljudi koji stavljaju zimnicu..a nista lepse od domace zimnice

Sve manji broj zena, to sigurno, a ovo je zbog standarda koji forsirate masovno....pa u tegli od kilo bude 20g konzervansa i vise...
U 20kg rezanih paprika ide 3g konzervansa a moze i bez njega, a 3g vinobrana, e bez njega moze ali ne bih rizikovao...
U kiseo kupus ne ide nista konzervansa.
U karfiol ne ide nista, ne znam zasto je toliko skup, ali bih njega pre nego kupus...
U tursiju ne ide konzervans
U krastavcice ide, u cveklu ne ide nista, ona je najizdrzljivija vrsta na kvarenje koju znam...

- - - - - - - - - -

Ps. Ja sam momak, tj nemam porodicu, pa su opet kolicine povece...Sto bi se reklo, i zimi i leti po salati opleti...

- - - - - - - - - -

Devojke inace ismejavaju kad dodju, ali cudak pa cudak, ovako ili onako , ne mozes pobeci od toga...

Ja imam porodicu, samo još decu ne mogu da nateram da jedu malo više tu zimnicu.
Što se tiče stavljanja zimnice, pa to je najlakša moguća stvar. Problem može da predstavlja kupus ribanac koji mi ostavljamo na veliko i to pri sečenju samog kupusa. Ali ni to ne bude problem ako dvoje radi u timu i ako se kupus seče npr. na mesoreznici. Možda se kod količine od 100 kila izgubi jedno dva sata spavanja uz sav redovni posao koji se obavlja, ali zato ukus koji ima taj kupus kasnije nadomešćuje sav uloženi trud i umor.

Umri_muski:

Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..

Kliknite za proširenje...

Sad si me podsetio, pečenu papriku stavljam u velikim količinama. Spremam je kao salatu i pravim slane torte od njih

Ми у кући обавезно кувани парадајз па у подрум 50 до 70 флаша јер обожавамо га уз јела, рибани купус и главице, цвекле салата, туршије, мармеладу од кајсије, кисели краставчићи.. Правимо је сасвим довољно јер зими треба имати, пролеће... А на лето онда иде свежа салата из баште а имамо и пластеник за раније варијанте.

Meni je bašta u planu, ako ne narednog proleća sigurno sledećeg. Ima puno posla da se sve okrči i pripremi.
Planiram svo povrće koje kupujem na pijaci, samo za nas u kući ne za prodaju. Voća već imam tako da će zimnica biti prava domaća

Naučila od majke i stavljam zimnicu
sok od malina
sok od zove
sok od kupina
sok od borovnica
sok od višnje

džem od kajsija
džem od šljiva
( od prošle godine mi ostalo od šipka i jagoda)

Peglane paprike u tegli
šarena salata
kupus ribanac i glavice
karfiol u turšiji
ajvar i
pečene paprike u zamrzivač
kuvani paradajz

Dobro te majka naučila

Ukoliko se ne naljutite, prilozhila bih moju prvu fotku, prvuuuu, zimnica, kaktusi, cvetje, razno...Svechano otvaranje prve fotke u zhivotitju...sve domatje, baka bila zhiva...



Nemoj da se neko sluchajno smeje ...

Све супер

Zimnica je OK ali cvecke su prekrasne Jesu li ovo bugenvilie?

soledad10:

Zimnica je OK ali cvecke su prekrasne Jesu li ovo bugenvilie?

Kliknite za proširenje...

Ne znam Sol..slikala sam je kad sam pravila prve fotografske korake, meni je debakl...prva fotkica u zhivotu, al ajd...