Zimnica od voca i povrca
Prikazujem rezultate 1 do 16 od 16

Tema: Zimnica od voca i povrca

  1. #1
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.470
    Reputaciona moć
    16935

    Podrazumevano Zimnica od voca i povrca

    Nekada su nase bake i majke spremale zimnicu, slatku i kiselu, kako su znale da kazu.Secamo se iz detinjstva u spajzevima poredjane tegle
    sa slatkom od jagoda, kao prvog voca koje stigne, pa sve do dunja.Dzema od kajsija i ostalog voca ,sarenih salata, kupusa ribanca, barenih paprika,ajvara i slicno.

    Koliko je danas pravljenje zimnice isplativo pored industrijskih proizvoda i da li pravite zimnicu i koju ?


    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz



  2. #2
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.410
    Reputaciona moć
    1069

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Da li je isplativo ili ne, ne znam. Pravim pekmez od šljiva i kajsija što se tiče voća, a od povrća pravim turšiju (zeleni paradajz, krastavčići, karfiol, paprika babura), kupus glavice i ribani. Napravim nekoliko tegli cvekle i mešane salate.
    Do marta sve se pojede

  3. #3
    Elita Umri_muski (avatar)
    Učlanjen
    01.01.2014.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Mesto gde otkrivate zaboravljene vestine
    Poruke
    17.754
    Reputaciona moć
    263

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Ne stavljam voce za zimnicu.
    A povrce, kupus kaca (samo sto ja drzim u plast od 15kg x 3 lakse tempiram stizanje.)
    Paprike tursija plus paprike rezane
    Karfiol kaca
    Krastavcici kao industrijski
    Cveklu ne stavljam jer je ima i zimi u prodavnici po niskoj ceni
    Sok od paradajsa bez kostica
    Alvar samo reckani ali to je posao pa onda to bude samo delikates.

    Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..

  4. #4
    Poznat
    Učlanjen
    30.09.2011.
    Pol
    muški
    Lokacija
    na kraju hodnika pa levo
    Poruke
    7.356
    Reputaciona moć
    222

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Ove godine sam stavio sve čega sam se setio, a to je: ajvar, kupus preko 100 kila, turšija paprike, paradajz, luk, karfiol, krastavčići, ljute papričice.

  5. #5
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.470
    Reputaciona moć
    16935

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Citat Original postavio Umri_muski Pogledaj poruku
    Ne stavljam voce za zimnicu.
    A povrce, kupus kaca (samo sto ja drzim u plast od 15kg x 3 lakse tempiram stizanje.)
    Paprike tursija plus paprike rezane
    Karfiol kaca
    Krastavcici kao industrijski
    Cveklu ne stavljam jer je ima i zimi u prodavnici po niskoj ceni
    Sok od paradajsa bez kostica
    Alvar samo reckani ali to je posao pa onda to bude samo delikates.

    Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..
    Citat Original postavio radyu5 Pogledaj poruku
    Ove godine sam stavio sve čega sam se setio, a to je: ajvar, kupus preko 100 kila, turšija paprike, paradajz, luk, karfiol, krastavčići, ljute papričice.
    odusevili ste me vas dvojica, jer mi se cini da je sve manji broj ljudi koji stavljaju zimnicu..a nista lepse od domace zimnice
    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  6. #6
    Elita Umri_muski (avatar)
    Učlanjen
    01.01.2014.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Mesto gde otkrivate zaboravljene vestine
    Poruke
    17.754
    Reputaciona moć
    263

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Sve manji broj zena, to sigurno, a ovo je zbog standarda koji forsirate masovno....pa u tegli od kilo bude 20g konzervansa i vise...
    U 20kg rezanih paprika ide 3g konzervansa a moze i bez njega, a 3g vinobrana, e bez njega moze ali ne bih rizikovao...
    U kiseo kupus ne ide nista konzervansa.
    U karfiol ne ide nista, ne znam zasto je toliko skup, ali bih njega pre nego kupus...
    U tursiju ne ide konzervans
    U krastavcice ide, u cveklu ne ide nista, ona je najizdrzljivija vrsta na kvarenje koju znam...

    - - - - - - - - - -

    Ps. Ja sam momak, tj nemam porodicu, pa su opet kolicine povece...Sto bi se reklo, i zimi i leti po salati opleti...

    - - - - - - - - - -

    Devojke inace ismejavaju kad dodju, ali cudak pa cudak, ovako ili onako , ne mozes pobeci od toga...

  7. #7
    Poznat
    Učlanjen
    30.09.2011.
    Pol
    muški
    Lokacija
    na kraju hodnika pa levo
    Poruke
    7.356
    Reputaciona moć
    222

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Ja imam porodicu, samo još decu ne mogu da nateram da jedu malo više tu zimnicu.
    Što se tiče stavljanja zimnice, pa to je najlakša moguća stvar. Problem može da predstavlja kupus ribanac koji mi ostavljamo na veliko i to pri sečenju samog kupusa. Ali ni to ne bude problem ako dvoje radi u timu i ako se kupus seče npr. na mesoreznici. Možda se kod količine od 100 kila izgubi jedno dva sata spavanja uz sav redovni posao koji se obavlja, ali zato ukus koji ima taj kupus kasnije nadomešćuje sav uloženi trud i umor.

  8. #8
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.410
    Reputaciona moć
    1069

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Citat Original postavio Umri_muski Pogledaj poruku

    Ostalo ide u zamrzivac....pecene paprike, babure, visnje, grasak, sljive, i ostalo sto je bolje domace nego kupovno..
    Sad si me podsetio, pečenu papriku stavljam u velikim količinama. Spremam je kao salatu i pravim slane torte od njih

  9. #9
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.530
    Reputaciona moć
    1007

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Ми у кући обавезно кувани парадајз па у подрум 50 до 70 флаша јер обожавамо га уз јела, рибани купус и главице, цвекле салата, туршије, мармеладу од кајсије, кисели краставчићи.. Правимо је сасвим довољно јер зими треба имати, пролеће... А на лето онда иде свежа салата из баште а имамо и пластеник за раније варијанте.

  10. #10
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.410
    Reputaciona moć
    1069

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Meni je bašta u planu, ako ne narednog proleća sigurno sledećeg. Ima puno posla da se sve okrči i pripremi.
    Planiram svo povrće koje kupujem na pijaci, samo za nas u kući ne za prodaju. Voća već imam tako da će zimnica biti prava domaća

  11. #11
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.083
    Reputaciona moć
    2016

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Naučila od majke i stavljam zimnicu
    sok od malina
    sok od zove
    sok od kupina
    sok od borovnica
    sok od višnje

    džem od kajsija
    džem od šljiva
    ( od prošle godine mi ostalo od šipka i jagoda)

    Peglane paprike u tegli
    šarena salata
    kupus ribanac i glavice
    karfiol u turšiji
    ajvar i
    pečene paprike u zamrzivač
    kuvani paradajz
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  12. #12
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.410
    Reputaciona moć
    1069

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Dobro te majka naučila

  13. #13
    Desert Rose jabajagi (avatar)
    Učlanjen
    16.04.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruke
    37.871
    Reputaciona moć
    12092

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Ukoliko se ne naljutite, prilozhila bih moju prvu fotku, prvuuuu, zimnica, kaktusi, cvetje, razno...Svechano otvaranje prve fotke u zhivotitju...sve domatje, baka bila zhiva...

    Ime:  IMG_20171222_174249.jpg
Pregleda: 43
Veličina:  89,7 KB

    Nemoj da se neko sluchajno smeje ...
    ruzha bez trna

  14. #14
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.530
    Reputaciona moć
    1007

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Све супер

  15. #15
    Veoma poznat soledad10 (avatar)
    Učlanjen
    11.09.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    11.939
    Reputaciona moć
    4230

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Zimnica je OK ali cvecke su prekrasne Jesu li ovo bugenvilie?

  16. #16
    Desert Rose jabajagi (avatar)
    Učlanjen
    16.04.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruke
    37.871
    Reputaciona moć
    12092

    Podrazumevano Re: Zimnica od voca i povrca

    Citat Original postavio soledad10 Pogledaj poruku
    Zimnica je OK ali cvecke su prekrasne Jesu li ovo bugenvilie?
    Ne znam Sol..slikala sam je kad sam pravila prve fotografske korake, meni je debakl...prva fotkica u zhivotu, al ajd...
    ruzha bez trna

Slične teme

  1. Odgovora: 111
    Poslednja poruka: 14.04.2013., 16:28
  2. Susenje voca i povrca
    Autor dinosaurusi u forumu Svet biljaka
    Odgovora: 3
    Poslednja poruka: 10.03.2013., 03:03
  3. Prodaja voca i povrca
    Autor daca357 u forumu Preduzetništvo i radni odnosi
    Odgovora: 5
    Poslednja poruka: 11.10.2012., 21:57
  4. Masina za proizvodnju voca i povrca
    Autor BLAJBI u forumu Nauka
    Odgovora: 16
    Poslednja poruka: 07.09.2012., 14:41
  5. JELA OD POVRCA
    Autor www mira u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 11
    Poslednja poruka: 12.11.2004., 18:22

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •