Malina
Prikazujem rezultate 1 do 16 od 16

Tema: Malina

  1. #1
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    171.020
    Reputaciona moć
    17263

    Podrazumevano Malina



    Malina je višegodišnja listopadna biljka, žbunastog ili polužbunastog rasta, sa višegodišnjim korenom i sa jednogodišnjim i dugim dvogodišnjim izdancima koja pripada familiji ruže (Rosaceae), rodu Rubus i ima više podroda.

    U antičkim vremenima malina je bila poznata u Evropi kod svih naroda, čije su plodove brali po šumama i koristili za jelo i kao lek. Prvi istorijski zapisi o malini se vezuju u vreme Rimskog carstva, gde na početku nove ere Plinije Stariji navodi da malina obilno raste na planini Idi u Grčkoj (u Maloj Aziji, nedaleko od Troje), po kojoj je crvena malina i dobila ime Rubus idaeus L. Prvi pisani podatak koji potiče iz Rusije, u vreme Jurija Vladimiroviča - Dulguskog (1090—1157.) osnivača Moskve, navodi da u okolini tog grada postoje neprohodni malinjaci. Malina je prvi put počela da se gaji u pojedinim vrtovima u Engleskoj 1548. godine. Ova zemlja je u narednom periodu postala centar vrtlarstva nakon čega su ostali brojni pisani podaci o malini.


    U Srbiji malina je počela da se gaji 1880. godine kao ukrasna baštenska biljka. Robna prozvodnja maline u Srbiji počinje oko 1920. godine, kada se određuju malinarska područja Valjeva i Čačka za potrebe lokalnog tržišta. Na području Valjeva gajenje maline je prvo počelo u rejonu sela Bukovice i Zlatarića, a plod maline se koristio za slatko, sirup i pulpu. Vodeća sorta u ovom kraju u prvom periodu bila valjevska (marlboro), da bi je zamenile moling promis i moling eksploit, a krajem 20. i početkom 21. veka vodeća sorta je vilamet. Na severnim padinama planine Jelice, u području Čačka, vodeća sorta u prvom periodu postaje jelička, da bi je zamenila valjevska, a potom moling promis i moling eksploit, a krajem 20. veka vodeća sorta postaje vilamet. U Srbiji, u drugoj polovini 20. veka, Institut za voćarstvo u Čačku doprineo je uvođenju novih i kvalitenih sorti maline, a stručnjaci iz ovog instituta su stvorili tri nove sorte crvene maline: gradinu, krupnu dvorodnu i podgorinu. Krajem 20. veka vodeći malinarski krajevi su:

    Valjevski - Podgorina i Pocerina;
    Šabački - Krupanj, Loznica i Bajina Bašta;
    Kosjerićki - pravac Povlen – Varda;
    Požeški - okolina Požege;
    Ariljski - okolina Arilja;
    Ivanjički - Ivanjica, Kaona, Kotraža i Guča;
    Čačanski - Čačak i Kablar sa okolinom;
    Kraljevički - Kraljevo i Dragačevo sa okolinom;
    Leskovači - brdsko-planinski kraj.


    Plodovi maline su slatkokiseli, vrlo ukusni, aromatični i lako svarljivi. Malina je desertno voće, a plod se može koristiti u svežem ili smrznutom stanju, kao i za preradu: sok, sirup, vino, prirodni liker, kompot, slatko, džem, marmeladu, sladoled, kandirano voće, malinu u prahu i pulpu. List se praktično koristi samo u narodnoj medicini za ispiranje usne duplje kod upale njene sluzokože, kod upale ždrela i kod proliva. Ulazi u sastav mnogobrojnih mešavina za lečenje oboljenja kardio-vaskularnog, želudačno-crevnog sistema, menstrualnih i hormonskih poremećaja i avitaminoza. Takođe ulazi u sastav mešavina za tzv. prolećno čišćenje krvi. List maline može da zameni neke čajeve, kao što su indijski, gruzijski i ruski.

    U mnogim zemljama se plod koristi u naučnoj medicini kao sredstvo za izbacivanje tečnosti, kod proliva i ekcema. Ekstrakt iz ploda deluje protiv virusa. Pored toga on aktivira pankreas na lučenje insulina pa time snižava šećer u krvi. Koristi se i u prehrambenoj industriji.

    U poslednje vreme se istražuje delovanje maline na maligne ćelije. Ustanovljeno je da elaginska kiselina, koje ima dosta u malinama, sprečava umnožavanje ćelija raka. Preventivno i suzbijajuće dejstvo ima i plod i čaj od lišća maline (i drugog jagodičastog voća: jagode, kupine i dr.). U terapiji malignih oboljenja maline nisu lek i ne mogu da ga zamene, ali su dobra zaštita od tih bolesti.

    Žuti kolač sa malinama (recept sa neta)

    5 belanaca umutite sa 200 g šećera. Posebno umutite 5 žumanaca sa šoljom ulja, šoljom jogurta, 2 šolje brašna i praškom za pecivo. Polako umešajte belanca u smesu za žumancima, pa polovinu mase izlijte u podmazan pleh. Pecite 7-8 minuta, pa izvadite i pobacajte maline (oko 400 g) preko testa. Prelijte ostatkom smese i vratite u rernu na još desetak minuta. Ispečen kolač pospite vanilin šećerom.


    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz



  2. #2
    miki208 nije na forumu
    Ponekad ljudi za koje to niko ne bi pomislio, mogu da urade nesto sto niko ne moze da zamisli.
    Moderator miki208 (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2010.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    2.437
    Reputaciona moć
    114

    Podrazumevano Re: Malina

    Ovaj zuti kolac je odlican i sa visnjama. Sa kajsijama jos lepsi. Obozavam.
    Uvek budi ono sto zaista jesi, pa cak iako odstupas od ostalih. Lepota je razlikovati se.

  3. #3
    Iskusan frederikrr (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2016.
    Pol
    muški
    Poruke
    5.702
    Tekstova u blogu
    2
    Reputaciona moć
    134

    Podrazumevano Re: Malina

    E, pokusavam da smanjim slatkise, ne radi mi to
    Dva najveca zla po ljudsko drustvo su rasizam i fasizam.
    Ali ne propada drustvo zbog onih koji cine zlo - Propada zbog onih koji ne cine nista protiv tog zla. Zbog onih koji cute.

  4. #4
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.588
    Reputaciona moć
    1009

    Podrazumevano Re: Malina

    Баш данас таманимо компот од малина.. наводно добар против прехладе. По мени малина једна од најукуснијих воћки.

  5. #5
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.604
    Reputaciona moć
    2072

    Podrazumevano Re: Malina

    Pošalji recept za taj kompot od malina

    Tradicionalna medicina odavno preporučuje da se maline jedu sveže, jer uspešno skidaju povišenu temperaturu, podstiču znojenje, čiste žuč, pospešuju izbacivanje peska iz bubrega, jačaju imunitet i srce, normalizuju krvnu sliku.

    "VILAMET" Sorte malina “vilamet” i “miker”, koje se sve više uzgajaju i u Srbiji, imaju značajno citostatsko dejstvo, pokazala su istraživanja stručnjaka. Oni tvrde da antocijanini i polifenoli, a posebno elaginska kiselina, koje u malini ima u zavidnim količinama, blagotvorno deluju u zaštiti ćelija od oštećenja, starenja i raznih oblika kancerogenih oboljenja. Njihova istraživanja potvrdila su nesumnjivo citostatsko dejstvo na ćelije karcinoma debelog creva, a lekovito dejstvo je najviše ispoljeno sa ekstraktom semena sorte “vilamet”.


    vilamet
    Poslednji put ažurirao/la vecic : 29.11.2017. u 19:17
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  6. #6
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    171.020
    Reputaciona moć
    17263

    Podrazumevano Re: Malina

    Meni je malina posebna vocka, koju volim
    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  7. #7
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.604
    Reputaciona moć
    2072

    Podrazumevano Re: Malina

    Da te pozovem da je bereš
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  8. #8
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    171.020
    Reputaciona moć
    17263

    Podrazumevano Re: Malina

    sto bi rekli vojvodjani, oma dolazim...
    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  9. #9
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    15.146
    Reputaciona moć
    1177

    Podrazumevano Re: Malina

    Malinu jedem svežu, mada mi nije omiljeno voće, ali je i koristim zamrznutu za kolače.
    To moja ćera zahteva jer voli malinu

  10. #10
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.604
    Reputaciona moć
    2072

    Podrazumevano Re: Malina

    Najviše volim da jedem dok berem maline. Tada ne znam koliko mi je dosta. Ove iz zamrzivača pojedu drugi.

    Jao a što su dobre divlje maline, takav miris i slast se ne mogu uporediti sa ovim domaćim
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  11. #11
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.588
    Reputaciona moć
    1009

    Podrazumevano Re: Malina

    Као и купине дивље.. јагоде шумске. Не могу се поредити са хибридним.

  12. #12
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.604
    Reputaciona moć
    2072

    Podrazumevano Re: Malina

    Baš mi napravi zazubice i odoh da jedem borovnice iz zamrzivača
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  13. #13
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    171.020
    Reputaciona moć
    17263

    Podrazumevano Re: Malina

    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  14. #14
    Moderator petar.petrovic (avatar)
    Učlanjen
    01.04.2012.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Dembelija!!!!!
    Poruke
    6.355
    Reputaciona moć
    155

    Podrazumevano Re: Malina

    Fantasticno voce,sok od malina i visanja neprevazidjen...
    Na obodima Fruske gore uspeva bez ikakvog prskanja i to u okruzenju gde se uzgajaju jabuke i breskve koje se prskaju i do dvadesetak puta godisnje...

  15. #15
    Buduća legenda Boljarin (avatar)
    Učlanjen
    02.03.2015.
    Pol
    muški
    Poruke
    26.588
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    548

    Podrazumevano Re: Malina

    Citat Original postavio vecic Pogledaj poruku
    Najviše volim da jedem dok berem maline. Tada ne znam koliko mi je dosta. Ove iz zamrzivača pojedu drugi.

    Jao a što su dobre divlje maline, takav miris i slast se ne mogu uporediti sa ovim domaćim
    Moze, jedno po kila, ali da ih prvo pripitomis.

  16. #16
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    171.020
    Reputaciona moć
    17263

    Podrazumevano Re: Malina

    Citat Original postavio petar.petrovic Pogledaj poruku
    Fantasticno voce,sok od malina i visanja neprevazidjen...
    Na obodima Fruske gore uspeva bez ikakvog prskanja i to u okruzenju gde se uzgajaju jabuke i breskve koje se prskaju i do dvadesetak puta godisnje...
    Domaci neprevazidjeni
    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

Slične teme

  1. Malina
    Autor Nina u forumu Erotske priče
    Odgovora: 53
    Poslednja poruka: 31.05.2018., 22:45
  2. Branjem malina do džeparca
    Autor franak u forumu Ekonomija
    Odgovora: 18
    Poslednja poruka: 29.06.2015., 09:17
  3. Zlatna malina 2015. ili 35th Golden Raspberry Awards
    Autor gost 349237 u forumu Film i video
    Odgovora: 10
    Poslednja poruka: 09.01.2015., 22:06
  4. Više smo izvezli softvera nego malina
    Autor Wrong Turn u forumu Softver
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 22.12.2012., 10:32
  5. Ako napravimo vladu, rešićemo problem malina
    Autor gost 186661 u forumu Politika
    Odgovora: 39
    Poslednja poruka: 01.07.2012., 18:09

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •