Jabuka
Prikazujem rezultate 1 do 23 od 23

Tema: Jabuka

  1. #1
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Jabuka

    Jabuka je najzastupljenija gajena voćna vrsta u svetu. U Srbiji je na drugom mestu posle šljive. Poreklom je iz Azije a postoje podaci da je gajena i korišćena za hranu i lek još u mlađem kamenom dobu. U Evropi je Stara Grčka prva počela da gaji jabuku.

    Kod nas najzastupljenije sorte su: Ajdared, Zlatni Delišes, Crveni Delišes, Jonagold, Greni Smit i Mucu. Koristimo ih u svežem obliku, u kulinarstvu kao dodatak salatama, poslasticama, kompotima, sokovima, rakiji...

    Kisele sorte su: Ajdared, Greni Smit i Mucu, a slatke su: Zlatni Delišes, Crveni Delišes i Jonagold.
    Berba jabuka počinje krajem avgusta i traje do kraja septembra, zavisno od sorte.

    Zahvalno je voće za čuvanje, možemo ih skladištiti u kućnim uslovima u prostorijama gde je temperatura od 0 do 10C ili u hlađenom prostoru od 0 do 1C. U hladnjačama jabuke mogu stajati do proleća.

    Ajdared



    Zlatni Delišes



    Crveni Delišes



    Jonagold



    Greni Smit



    Mucu



    Koje sorte volite i kom obliku? Da li ih gajite u svom domaćinstvu?
    Ja ih najviše koristim u svežem obliku, volim ih u kolačima – lenja pita i volim probati rakiju od jabuke



  2. #2
    Moderator Ribar (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2010.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Smederevo
    Poruke
    8.798
    Reputaciona moć
    321

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Volim da pojedem jabuku - isključivo zlatni delišes. Sve ostale mogu samo kao pita s jabukama.

    Nažalost, zlatni delišes se najteže čuva.
    Čovek je zaista slobodan samo ako se liši svojih predrasuda!

  3. #3
    Legenda Grof Vronski (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2010.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Tu, blizu ! Na puškomet odavde...
    Poruke
    60.322
    Reputaciona moć
    2636

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Jabuke u sirovom stanju jedem povremeno,
    ali ih, kao voće, ne volim nešto posebno.
    Kao ni dunju, šljivu, mušmulu...
    Više volim grožđe, lubenicu, krušku, nektarinu, breskvu...

    Imam u dvorištu sedam stabala jabuka-
    Žlatni delišes, jonatan, greni smit, mucu.
    Poslednjih 4-5 god.ne prskam i ne zalivam u periodu velikih vrućina,
    pa gotovo i da nema roda....
    A, nekad, bile su očaravajuće, zdrave i jedre, poput ovih sa fotografija !
    Kada bi se ljudi odrekli lepog govora o sebi i lošeg govora o drugima -
    većina čovečanstva bi postala nema...

  4. #4
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Citat Original postavio Ribar Pogledaj poruku
    Volim da pojedem jabuku - isključivo zlatni delišes. Sve ostale mogu samo kao pita s jabukama.

    Nažalost, zlatni delišes se najteže čuva.
    Sa pravom i nosi taj naziv, zlatni je veoma ukusan

    - - - - - - - - - -

    Citat Original postavio Grof Vronski Pogledaj poruku
    Jabuke u sirovom stanju jedem povremeno,
    ali ih, kao voće, ne volim nešto posebno.
    Kao ni dunju, šljivu, mušmulu...
    Više volim grožđe, lubenicu, krušku, nektarinu, breskvu...

    Imam u dvorištu sedam stabala jabuka-
    Žlatni delišes, jonatan, greni smit, mucu.
    Poslednjih 4-5 god.ne prskam i ne zalivam u periodu velikih vrućina,
    pa gotovo i da nema roda....
    A, nekad, bile su očaravajuće, zdrave i jedre, poput ovih sa fotografija !
    Na žalost, bez prskanja i navodnjavanja nema roda prve klase. Koliko god se trudili da nam voće bude zdravo, bez prskanja ga nećemo imati.
    Složiću se sa tobom, pored toga što volim jabuku, prednost dajem breskvi

  5. #5
    Moderator Ribar (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2010.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Smederevo
    Poruke
    8.798
    Reputaciona moć
    321

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Citat Original postavio Aruena* Pogledaj poruku
    pored toga što volim jabuku, prednost dajem breskvi
    Ja kajsiji. I ona se teško čuva.
    Čovek je zaista slobodan samo ako se liši svojih predrasuda!

  6. #6
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Od svog voća jabuka se najduže čuva na sobnoj temperaturi. Trenutno imam Greni Smit već nekoliko dana, i ista je kao kad je donešena.

    Recimo Mucu se ne može čuvati u hladnjači jer brzo promeni boju. Ona se bere zelena.

  7. #7
    Moderator Isidor** (avatar)
    Učlanjen
    13.11.2016.
    Pol
    muški
    Poruke
    9.090
    Reputaciona moć
    513

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Jabuka u svežem obliku je dostupna cele godine. Što je čini najzastupljenijim voćem kako kod nas tako i u svetu. Veliku primenu je našla u industriji, jabuka je pored bundeve glavna sirovinska baza za voćne sokove.
    Jabuka je neizostavni deo većina dijeta zato što u sebi sadrži velik deo organizmu potrebnih vitamina i minerala. Tako da je jabuka prava riznica zdravlja.
    Poslednji put ažurirao/la Isidor** : 15.10.2017. u 14:33

  8. #8
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.272
    Reputaciona moć
    16910

    Podrazumevano Re: Jabuka

    I pored svega pozelim, da se spakujem u jedan paketic i posaljem ti se, da me imas.
    Preporuceno,potpisano tvojom rukom da sam sigurna da ces paket primiti,odvezati zutu masnu,
    skinuti srebrni papir,otvoriti poklopac i uzeti me,polako,kao jabuku,koju protrljas dlanovima i zagrizes,
    jednom,negde u predelu vrata gde kljucna kost pravi udubljenje,pa jos jednom i josss jednom ...

    i tako dalje...

    cica mica i gotova prica odavno....ali jabuka me je inspirisala za ova slova .kao sto je i Adama inspirisala da je ubere i pojede u Rajskom vrtu

    jabuke su rajsko voce..a tek lenja pita od jabuka..mmmm


    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  9. #9
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Ovo je Zlatni delišes, slikan mesec dana pre branja.


  10. #10
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.272
    Reputaciona moć
    16910

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Jedna sorta jabuka koju volim i kupujem je Fudzi

    Fuji je jedna od modernih sorti jabuke.Dolazi iz Japana gdje je nastao 40 – ih godina 20. veka. Visokoproduktivna je plantažna sorta koja je u Evropi prisutna tek desetak godina. Fuji je dobijen ukrstanjem dobro poznate sorte Red Delicious i mnogo manje poznate Ralls Janet koja je veroatno razlog atraktivnog ružičastog preliva


    To je aromatična, vrlo sočna, hrskava jabuka. Njeno se meso lagano grize i čini kao nešto posebno od prvog zalogaja dok ispunjava usta sokom i slatkoćom. Ukus je naglašeno sladak i vrlo osvežavajuć, posebno ako je malo rashladjena.Od svih ‘slatkih’ sorati najbolje se čuva i plodovi dugo vremena zadržavaju svoju čvrstoću.Sazreva u drugoj polovini meseca Oktobra.
    Plodovi su srednje veliki (150 – 180g), okruglastog oblika. Osnovna boja je žuto-zelena,i ruzicasta





    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  11. #11
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.272
    Reputaciona moć
    16910

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Jos jedna stara sorta jabuke koju volim

    Budimka
    Budimka je dugovečna sorta, najbolje joj odgovaraju brdskoplaninska područja, plodna, laka i umereno vlažna zemljišta. Otporna je prema zimskim i poznim prolećnim mrazevima. Relativno je otporna prema prouzrokovaču čađave krastavosti (Venturia inaequallis) i pepelnice (Podosphaera leucotricha). Bere se u prvoj polovini oktobra, a čuva do maja.


    Stablo je snažno, s razvijenom krunom velike nosivosti i do stupanja u rod raste piramidalno. Bujna je i diploidna sorta. Dobro oprašuje druge sorte, a nju dobro oprašuju jonatan, ružičasti i zlatni delišes. Kasno počinje da rađa, a zatim dobro rađa. Plod je srednje krupan, okruglastoloptast, često asimetričan. Pokožica ploda je zelenkasto-žućkasta, a sa sunčane strane bledoružičasta. Meso je beličasto, čvrsto, slatko i pomalo nakiselo. Dobro podnosi rukovanje i prevoz. Na mestu uboja stvara se zaštitna pluta. Koristi se za industrijsku preradu, a u manjoj meri i za stonu upotrebu.
    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  12. #12
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.272
    Reputaciona moć
    16910

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Kozara

    Odomacena sorta, smatra se da je poreklom iz Francuske. Pocetkom 20. veka bila je jedna od vodecih sorti našeg podrucja, a danas se još može pronaci u našim zasadima i na pijacama. Sazreva krajem septembra, pocetkom oktobra. Ovo je veom cenjena sorta posebne arome i ukusa. Ima krupan plod, okruglasto-pljosnatog oblika, sa izraženom rdastom, hrapavom pokožicom. Meso ploda je zelenkasto belo, topljivo, socno, osvežavajuce, vinsko kiselog ukusa. Plod je otporan na vecinu biljnih bolesti i može da se uzgaja bez zaštite. Plodovi se u obicnim uslovima mogu cuvati do januara. Stablo veoma sporo raste, ali je snažno, dugovecno u povoljnim uslovima i može da dostigne veliku visinu sa ogromnom krošnjom. Ova sorta pogodna je za organsku proizvodnju.


    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

  13. #13
    Moderator vecic (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    98.059
    Reputaciona moć
    2014

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Sve manje se može naći na pijaci i budimka i kožara. Budimku obino kupim kad prodaju krompir na kamionima onda donesu i budimku
    Laž obično ubija prijateljstvo, a istina ljubav. (Servantes)

  14. #14
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Ja se ne sećam kakav ukus imaju ove sorte, nisam ih dugo videla i jela.

    Najviše volim kisele jabuke, mucu i ajdara su mi na prvom mestu. Trenutno kući imam Greni, nije promenila boju a sigurno stoji u kuhinji tri nedelje. Da sam imala mucu, vrlo brzo bi potamnela.

  15. #15
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    U narodu postoji izreka "jabuka na dan i doktor iz kuće van". Smisao ove izreke je jasan i svedoči o činjenici koliko je ovo voće zdravo. Preporučuje se što češće konzumiranje, kako jabuke tako i raznih proizvoda od nje.

    Evo jedan jednostavan recept za domaći sok od jabuka.

    Sastojci:
    dva kilograma što slađih jabuka,
    oko 300gr šećera, to zavisi od kiselkosti jabuke i vašeg ukusa,
    jedan litar vode i
    pola kesice konzervansa.

    Priprema:
    jabuku najpre oprati i očistiti od semenki, zatim sa korom iseći na sitnije komade. Isečenu jabuku staviti u blender ili izmiksati štapnim mikserom, pa preliti sa jednim litrom vode. Kuvati ih na slaboj temperaturi deset minuta (kad provri).
    Nakon kuvanja procediti kroz gustu cediljku i u sok dodati šećer. Tako dobijenu mešavinu kuvajte dok ne provri, uz mešanje kako bi se šećer rastopio. Kada provri sklonite ga sa ringle i uklonite penu koja se formirala, zatim dodajte konzervans.
    Na kraju dobro promešajte i dok je još topao sipajte u sterilisane staklene flaše. Ohlađen sok staviti u frižider.

  16. #16
    Moderator LBarbara (avatar)
    Učlanjen
    13.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    38.672
    Tekstova u blogu
    32
    Reputaciona moć
    4140

    Podrazumevano Re: Jabuka

    ..i ja volim kisele jabuke poput Greni i nju najcesce kupujem a petrovke kad nadjem obavezno ih kupujem za pitu...nekako su mi za te stvari one najbolje...

    Petrovka je inace autohtona sorta jabuke i jako je slatka..

    Ime:  ZS_JP1.jpg
Pregleda: 118
Veličina:  39,1 KB
    ​Nema nevinosti od naseg plemenitog greha sladje..

  17. #17
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Petrovača je rana sorta, bere se oko Petrovdana.
    Moja baka je imala jedno stablo u bašti, uvek je dobro rađala.

  18. #18
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Evo jedan recept za kolač od jabuka.

    Sastojci:
    1celo jaje
    3 žumanceta
    1 kesica vanil šećera
    8 kašika(punih) šećera ( oko 160 gr)
    250 gr margarina
    18 kašika(punih) brašna ( oko 600 gr)
    2 dcl kisele pavlake
    1 kesica praška za pecivo
    1 kesica cimeta

    Priprema:

    1. Izrendane jabuke i šećer staviti u šerpu većeg prečnika da se dinstaju. Kad sok od jabuka ispari skinuti sa ringle, dodati cimet i prezle, dobro izmešati i ostaviti da se hladi.

    2. Za to vreme umesite testo od navedenih sastojaka. Dobro ga izradite. Treba da bude na ivici mekog i tvrdog, odnosno da bude toliko meko da s njime možete raditi. Podelite na dva dela. Razvaljajte jedan deo pa stavite u namašćenu tepsiju.Preko testa stavite prohlađene jabuke i od gore drugi deo testa. Viljuškom sa dva zuba dobro izbodite pitu od gore i stavite peći na 200- 220 stepeni oko 20 minuta.

    Pečenu pitu prvo ohladite, pospite sitnim šećerom i secite komadiće.

  19. #19
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.531
    Reputaciona moć
    1007

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Citat Original postavio Nina Pogledaj poruku
    Jedna sorta jabuka koju volim i kupujem je Fudzi

    Fuji je jedna od modernih sorti jabuke.Dolazi iz Japana gdje je nastao 40 – ih godina 20. veka. Visokoproduktivna je plantažna sorta koja je u Evropi prisutna tek desetak godina. Fuji je dobijen ukrstanjem dobro poznate sorte Red Delicious i mnogo manje poznate Ralls Janet koja je veroatno razlog atraktivnog ružičastog preliva


    To je aromatična, vrlo sočna, hrskava jabuka. Njeno se meso lagano grize i čini kao nešto posebno od prvog zalogaja dok ispunjava usta sokom i slatkoćom. Ukus je naglašeno sladak i vrlo osvežavajuć, posebno ako je malo rashladjena.Od svih ‘slatkih’ sorati najbolje se čuva i plodovi dugo vremena zadržavaju svoju čvrstoću.Sazreva u drugoj polovini meseca Oktobra.
    Plodovi su srednje veliki (150 – 180g), okruglastog oblika. Osnovna boja je žuto-zelena,i ruzicasta





    То ми је најукуснија врста јабуке! Укус који надмашује све друге. Нашао једанпут у локалној продавници и никад више. Такође Петровача је врх.

  20. #20
    Moderator Aruena* (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2016.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vinski Srem
    Poruke
    14.367
    Reputaciona moć
    1058

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Дивља јабука

    Dивљом се може назвати свака јабука која је израсла из семенке, и такве сe могу наћи чак и усред града. „Праве“ киселице расту углавном у брдским и планинским крајевима, на осунчаним ливадама или украј шума и путева.

    Дивље јабуке се опрашују инсектима и размножавају семеном, те је свако дрво различито од сродника по величини, отпорности на болести и инсекте, добу цветања и зрења, укусу, боји и величини плодова. Неке су одличне и кад се једу свеже, неке су боље печене, куване или прерађене у пире или сос, од неких се добија сладак сок. Ако су сувише опоре могу се мешати са слађим воћем које ће им ублажити укус.
    Наши далеки преци су их јели, а зна се и да су их користили за прављење пића још у неолиту. Сирће добијено превирањем њиховог сока у средњем веку се користило као данас лимун.


  21. #21
    Buduća legenda
    Učlanjen
    11.09.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    28.531
    Reputaciona moć
    1007

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Citat Original postavio Aruena* Pogledaj poruku
    Petrovača je rana sorta, bere se oko Petrovdana.
    Moja baka je imala jedno stablo u bašti, uvek je dobro rađala.
    Такве сорте се никад нису прскале а рађале су обилно. Ове нове, ја их зовем хибридне, ако не попрскаш хемикалијама нећеш ни имати. Петроваче предивне јабуке.

  22. #22
    Moderator Isidor** (avatar)
    Učlanjen
    13.11.2016.
    Pol
    muški
    Poruke
    9.090
    Reputaciona moć
    513

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Citat Original postavio Владан Pogledaj poruku
    Такве сорте се никад нису прскале а рађале су обилно. Ове нове, ја их зовем хибридне, ако не попрскаш хемикалијама нећеш ни имати. Петроваче предивне јабуке.
    To su stare domaće sorte donekle otporne na bolesti, međutim prilikom intenzivne proivodnje bez hemiske zaštite rod se prepolovi i postoje velike šanse da strada i stablo.
    Poslednji put ažurirao/la Isidor** : 28.12.2017. u 22:52

  23. #23
    Supermoderator Nina (avatar)
    Učlanjen
    14.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    168.272
    Reputaciona moć
    16910

    Podrazumevano Re: Jabuka

    Jabuka je od davnina jedan od najpopularnijih simbola u svim kulturama, jer je povezana sa zdravljem, trajnim prosperitetom i dugovečnošću i neraskidivo se nadovezuje na ljubav, mudrost i porodični sklad. Ona ima mitološko i religiozno značenje i često se pojavljuje kao mistični ili zabranjen plod. Posvećeno joj je mnogo pesama, bajki i priča.

    Ako nemas izlaz, izadji na ulaz

Slične teme

  1. Crvena jabuka
    Autor postarica u forumu Muzika
    Odgovora: 41
    Poslednja poruka: 27.01.2010., 22:52
  2. Crvena Jabuka
    Autor the pirate u forumu Muzika
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 21.01.2010., 18:29
  3. Propadanje jabuka sramota za ministre
    Autor gost 23146 u forumu Politika
    Odgovora: 22
    Poslednja poruka: 25.10.2009., 20:14
  4. "Da budes zdrav ko jabuka"
    Autor hakim bej u forumu Nauka
    Odgovora: 7
    Poslednja poruka: 27.08.2009., 14:13
  5. Jabuka, poluga i kaca kupusa
    Autor WEISHAUPT u forumu Filozofija
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 30.05.2008., 14:03

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •