Recept za FENOMENALAN džem od višanja...!

Grof Vronski

Legenda
Poruka
60.495
Juče pravio po prvi put.
U mini kućnom pekaču...
Po nekakvom receptu na koji sam nabasao na netu...
Pa, računam, pošto imam svoje stablo marele u dvorištu, jelte...
Pa, kaže...
- zrelih višanja 500 grama, odstraniti koštice i usitniti višnje na pola.
- šešera 270 gr.
- želatina 2 male kašikice.

Sve to potrpati u mini pekaru i uključiti na "jam" (kod mene je 9).
Proces traje ukupno sat i 20 min.
Kad je gotovo umešati 2 kafene kašičice ruma.
Presuti u teglu (količina hvata 2/3 klasične tegle od kilo).
Deluje da je redak, ali samo tako deluje tada.
Kada se tegla ohladi, staviti u frižider.
Upravo ga jedem sa mlekom, ima potrebnu gustinu, sočnost i ukus je fenomenalan !
Nkad ukusnije nisam probao u životu !
------------
Sada pravi od kajsija...
Videćemo kako će ispasti...
 
Zvuci jednostavno i ukusno!
Moze li umjesto secera stevia?

Ne znam.
Objašnjavam samo isprobano !


- - - - - - - - - -

Ne, mozda da stavis jos manje secera, recimo 200 grama, ali steviu nikako.
Grofe!!!

Pravi ti ovako dzem od sljiva, ali bas na isti nacin, rum i dzem od sljiva je najbolja moguca kombinacija
i stavi jos manje secera jer su sljive slatke kao med.
Šta je "stevia" ?
Nikad čuo...
 
Ne znam.
Objašnjavam samo isprobano !


- - - - - - - - - -


Šta je "stevia" ?
Nikad čuo...
To je nesto sto je 200 puta sladje od secera ( al kao prirodno, al pa opet u tableticama, uzasan ukus ima, ja to
nikada ne bih koristila). Bolje malo manje secera, voce ( ne bas sada i visnje, ali sljive) su slatke i puna kapa.

- - - - - - - - - -

Pronasla sam neke recepte bez secera, sa stevijom...ne znam zasto ne bi trebalo da ju koristim.
Ma koristi, ako ti prija, meni je taj ukus odvratan, zato je nikada ne koristim.
 
Gotova mi je tura džema od kasija.
Sada se hladi.
Ispalo mi je jedna puna tegla i otprilike 1/3 druge.
Od 800 gr. kajsija i 300 gr. šećera.
Kad se ohladi, stavljam u frižider i sutra ću se izjasniti....

Nadam se da je ok, samo malo manje sladak od višanja.
U višnje sam stavio stvarno mnogo šećera i čini mi se da je malo preslatko !
Ali, tako je pisalo u receptu, jebaji ga....!
 
Gotova mi je tura džema od kasija.
Sada se hladi.
Ispalo mi je jedna puna tegla i otprilike 1/3 druge.
Od 800 gr. kajsija i 300 gr. šećera.
Kad se ohladi, stavljam u frižider i sutra ću se izjasniti....

Nadam se da je ok, samo malo manje sladak od višanja.
U višnje sam stavio stvarno mnogo šećera i čini mi se da je malo preslatko !
Ali, tako je pisalo u receptu, jebaji ga....!

Nisu sve višnje iste, neke su baš fine a neke opet kisele kao sirće. A i naši ukusi su različiti - mojoj kumi je i limun sladak a meni oči ispadaju.
Jednostavno rešenje je da probaš. Čim se šećer i voće dobro zagreju (da se šećer otopi a voće ispusti sok) uzmi kašiku i probaj pa koriguj količinu šećera.
 
13046.jpg


- - - - - - - - - -

to je pekač z ahleb ali ima i nekih dodatnih programa


gugluj po reči: pekač za hleb
 

Back
Top