Recepti za beskvasni hleb

Na koji nacin se priprema beskvasni hleb?

Bez kvasca.

Pitaj to neku stariju zenu,one znaju jer su ranije,kad izmese testo za hleb,otkidale saku testa,stavljale u cinije,pa u mlekare,jer ranije nije bilo frizidera.neznam tacno koliko dana to treba da stoji.To napravi neku fermentaciju i koriste za sledece mesenej hleba i tako u krug.Ponovo otkinu za sledeci put i ostave.

To što ima bilo kakvu fermentaciju više nije beskvasni hleb.
Ako zbog zdravlja takav treba da jedeš, onda je najbolje da uzmeš neko integralno brašno ( ne mešavinu kao što pravi danubius jer tu ima i belog brašna, aditiva pa čak i nekog kvasca). U to brašno staviš kašikicu soda bikarbone (na pola kg brašna), malo soli, i dodaješ vode dok ne zamesiš mekše, kao za pizza testo. Trebalo bi da odstoji par sati pa se onda peče na 200 stepeni oko pola sata. Bude kao neka lepinja, tvrda, ne baš ukusna, ali , ako se mora...