skembici. meso ili nesto drugo?

molim nekog da mi kaze sta su skembici meso ili ne!

Ko i džigerica, nisu, a jesu.

Škembići su želudac svinje, teleta, goveda...
Posle dugog kuvanja tog želudca, isečenog na manje komade, pripremaju se na razne načne.
Najčešće su dve vrste škembića - škembe čorba, dakle komadići škembeta u dosta čorbe, i tripice, tračice škembeta u malo tečnosti, zapečene u rerni, posute parmezanom.
Vrhunski specijalitet je glava u škembetu, gastronomsko čudo prvog reda.
Kod nas se malo zna da su sve vrste škembića jedno od najomiljenijih jela Italijana, za koje se pogrešno misli da iznad svega preferiraju pastu... Pa, oni uživaju u prasećem pećenju, "nogicama" u saftu, raznim sličnim užicima.
Inače, škembići se, u nekoj opštoj podeli, svrstavaju se u iznutrice.

Svetska zdravstvena organizacija planira da proglasi kancerogenim mesne prerađevine i sušeno meso poput kobasica, slanine i drugih procesuiranih proizvoda. U ponedeljak se očekuje objava Svetske zdravstvene organizacije, kojom će se mesne prerađevine svrstati u istu kategoriju kao cigarete, alkohol ili azbest.

– Postoje dokazi da je rak creva povezan s konzumiranjem crvenog mesa.

http://www.telegraf.rs/zivot-i-stil...se-suvo-meso-tretirati-kao-cigarete-i-alkohol

Azbest


Ako Svetska zdravstvena organizacija proglasi ove proizvode kancerogenim, nastaće velike promene u celom svetu. Mesne prerađevine ulaze u istu kategoriju kao cigarete, alkohol i azbest.

обожавам шкембиће, кувао сам их за протекли викенд и срећа моја да је остало мало и за сутра,