kako se pravi tatar biftek

kako se sprema?

E, ovako: 300 gr mlevenog govedjeg mesa(najboljeg!), so(neko stavlja malcice vegete,prosejane), biber, malo umucenog putera, zumance. Umesis, pa napravic kuglice(3). Vrlo, vrlo sitno iseckas crni luk. Na svaku kuglicu koju prethodno malo udubis stavis sveze zumance, a oko kuglice pospes onaj luk. Tost, fino pecen, puter... pa udri! Ako je to nov ukus za tebe, uzmi manju kolicinu mesa za pocetak.

Samo da dopunim prethodnog sagovornika,koristi se govedji biftek i to ne mleven nego sečen nožem što je moguće sitnije,može i da se samelje pa da se naknadno doradi nožem,nema potrebe za pravljenjem kuglica već se sastojci viljuškom mešaju(pasiraju) u jednoj posudi