a evo recepta za tatarski biftek:
sta treba.......
govedji biftek
jedno zumance
glavica crnog luka
senf
aleva paprika (ali malcice)
kasika ulja
vuster sos
so, biber
sameljes biftek, umesas u njega jedno zumance, luk iseckas najsitnije sto mozes, dodas kasicicu senfa, vuster, so, biber, alevu i ulje i sve dobro umesis. i kraj!
tako ga ja pravim.....ali ljudi tu todaju sve, pa na kraju ispadne pasteta (kecap, soja sos, seckani kiseli krastavci, seckani persun). meni je najbolja najjednostavnija varijanta, da se bas oseca zivo meso.
dobra varijanta su i "Ljudozderski sendvici" - tanko secen hleb, puter, odozgo tatrski i u vrelu rernu na 3 minuta. mmmh....
PS. biftek mozes i da seckas ali to je pain i da ass...to sam radila jednom. seckas najsitnije, pa onda to iseckano nozem razmazes po dasci (tako mi rece jedan kuvar i vredi, pretvori se u kasu).