Da li hrana gubi proteine, karbonate, masti, minerale, vitamine ako stoji u frizideru
Prikazujem rezultate 1 do 2 od 2

Tema: Da li hrana gubi proteine, karbonate, masti, minerale, vitamine ako stoji u frizideru

  1. #1
    Primećen član
    Učlanjen
    26.04.2010.
    Pol
    muški
    Poruke
    711
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Da li hrana gubi proteine, karbonate, masti, minerale, vitamine ako stoji u frizideru

    Pozdrav,

    Eto, naslov je jasan.
    Zanima me da li je dobro spremiti uvece hranu za sutradan? Da li ce tako izgubiti nesto od svojih vrednosti? Ako da, sta i koliko?
    U sustini mislim na meso uglavnom.
    Pretpostavljam da voce i povrce cim se oguli ili isece pocinje da gubi vitamine.



  2. #2
    Obećava dfg (avatar)
    Učlanjen
    05.09.2013.
    Pol
    muški
    Poruke
    73
    Reputaciona moć
    19

    Podrazumevano Re: Da li hrana gubi proteine, karbonate, masti, minerale, vitamine ako stoji u frizi

    Proteine ne gubi. Karbonate si nesrećno sročio, jer im nije u ovom kontekstu mesto, trebalo je da napišeš ugljene hidrate Ne gubi ni masti.

    Sa vitaminima je druga priča, gubi se deo termolabilnih vitamina osetljivih na hladnoću kad ih staviš u frižider. Neke uništava i toplota.

    Najgora stvar kod mesa koje nije sveže, jer ga jedeš sutradan, je mogućnost da se na takvoj hrani razviju mikroorganizmi. Frižider će usporiti razvoj mikroorganizama, ali nikad nismo sigurni. Zato je jako bitno da to dobro podgreješ pre jela, jer visoka temperatura uništava mikroorganizme. E ako imaš nesreću da se tu nađu bakterije koje proizvode toksine, ni podgrevanje ti neće pomoći.

Slične teme

  1. Masti i ulja
    Autor Sindi u forumu Nauka
    Odgovora: 6
    Poslednja poruka: 16.04.2009., 22:52
  2. Koliko pesma gubi kad se prevede
    Autor bundeva u forumu Književnost i jezik
    Odgovora: 27
    Poslednja poruka: 02.06.2008., 12:06
  3. zasto se gubi?
    Autor qazx u forumu Softver
    Odgovora: 4
    Poslednja poruka: 03.08.2004., 02:52
  4. kako se gubi?
    Autor ew u forumu Internet
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 25.07.2004., 23:06

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •