MLEKO I MLECNI PROIZVODI
Prikazujem rezultate 1 do 16 od 16

Tema: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

  1. #1
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    - - - - - - - - - -

    DOBRO MI DOSLI DOMACINI



  2. #2
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    Da vidimo ko sta zna i koga sta interesuje AJMO LJUDI TEMA JE

  3. #3
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    zna li neko kako se pravi kackavalj ima na youtube znam ali niko nekaze sta stavljaju kao sirilo neki ga prave sa limuntusom pa onda neca da se topi tako bar kazu .ako neko nesto yna neka kaze

  4. #4
    Buduća legenda Kamael (avatar)
    Učlanjen
    03.04.2011.
    Pol
    muški
    Poruke
    33.869
    Reputaciona moć
    719

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    Citat Original postavio miki111 Pogledaj poruku
    Da vidimo ko sta zna i koga sta interesuje AJMO LJUDI TEMA JE
    mozes napisati nesto o vezi pijenja mleka i dobijanja dijabetesa, hvala

  5. #5
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    neznam nista o tome ako nesto znas pisi interesuje me sve

  6. #6
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    ja i nisam neki ljubitelj mleka ali zato mlecne porizvode obozavam znam neko ce reci pa to je isto za mene nije toliko razlicitih ukusa ,bar kod sireva

  7. #7
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    treba mi recept za izradu kackavalja nek mi neko pomogne

  8. #8
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    Proces proizvodnje kačkavalja:

    - koagulacija( traje oko 40 minuta na temperaturi od 31 stepen Celzijusovih)
    - rezanje grusa( na kockice veličine ivice 1 cm)
    - hladna obrada( mešanje smese kako bi se iscedila surutka)
    - sušenje zrna (25 min).
    - mešanje (10 min)
    - presovanje (30 min). Zrna se prenesu u cedila. U presama se stvara masa za dalju obradu i surutka se sasvim izbacuje iz mase.
    - sečenje u komade (15×30 cm). Ovi komadi se okreću svakih 20 min.
    - cedarizacija (3 dana, 20oC). U toku zrenja grude nastavlja se fermentacija laktoze pri čemu nastaje mlečna kiselina.
    - usitnjavanje zrelog grusa (sečenje i mlevenje)
    - termički tretman (75oC, 1-2 min). Parenje ili kuvanje. Vrši se u vodi temperature 75oC koja sadrzi 3-5% soli i 3% mlečne masti. Vrši se u metalnim ili drvenim korpama uz gnječenje i mešanje dok se ne dobije homogena masa.
    - soljenje Masa se prenosi na sirarske stolove gde se premešuje, slično kao hlebno testo, uz dodavanje krupnije soli
    - formiranje (kalupi)
    - hladjenje (20oC, 24h). Da očvrsne sir u kalupu kako bi se kalupi mogli skinuti.
    - predzrenje (15oC, 15 dana)
    - pakovanje
    - zrenje (10oC, 1 godina)
    - konvencionalni kackavalj to je pravi kackavalj ono sa limuntusom je nekako kao plastelin iz frizidera

  9. #9
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    bas ste se raspisali ovih dana nemojte tako svi odjednom stanite u red.......................................zar je ova tema toliko dosadna

  10. #10
    Stara legenda mmaher (avatar)
    Učlanjen
    23.06.2009.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    89.119
    Tekstova u blogu
    34
    Reputaciona moć
    3010

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    ma jok...nego niko nishta ne kuva...
    svi jedemo u Mc Donaldsu!
    Postupaj tako da svaki tvoj cin moze da se upotrebi kao univerzalni princip.

  11. #11
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    Citat Original postavio mmaher Pogledaj poruku
    ma jok...nego niko nishta ne kuva...
    svi jedemo u Mc Donaldsu!
    ma idem i ja da znas da je pametije pomfrit i ladna koca mmmmmmmmmmmmm

  12. #12
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    ko udje i ne napise nista dodje mi 10 dindzi

  13. #13
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    Ime:  1358276378_proizvodstvo-suluguni-17[1].jpg
Pregleda: 121
Veličina:  28,4 KBIme:  images[5].jpg
Pregleda: 122
Veličina:  4,9 KBIme:  images[2].jpg
Pregleda: 120
Veličina:  7,7 KBIme:  imagesCASEDGVY.jpg
Pregleda: 120
Veličina:  9,1 KB

    - - - - - - - - - -

    DALI STE PROBALI DIMLJENI KACKAVALJ PLETENICU I KAKO VAM SE SVIDJA.

  14. #14
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    evo kako izgleda jos je boljeg ukusa.Ime:  images (1).jpg
Pregleda: 127
Veličina:  11,0 KBIme:  images (2).jpg
Pregleda: 122
Veličina:  5,0 KBIme:  images (3).jpg
Pregleda: 133
Veličina:  16,0 KB

  15. #15
    Aktivan član authorite (avatar)
    Učlanjen
    24.01.2010.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.671
    Reputaciona moć
    60
    "The further a society drifts from the truth the more it will hate those that speak it".
    earthlings.com

  16. #16
    Obećava miki111 (avatar)
    Učlanjen
    17.06.2013.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    97
    Reputaciona moć
    20

    Podrazumevano Re: MLEKO I MLECNI PROIZVODI

    ja sam jedan od onih koi shvta da je zivot samo jedan i da treba ziveti i uzivati u njemu, jedem sve u normalnim kolicinama nemam problem sa time ovo nije zdravo treba ga izbegavati ne jedi ga u granici normale i ako pijes isto tako ako pusis isto tako.zivot je jedan ,zapravo zivot je ono sto prolazi dok vi radite nesto drugo.
    Poslednji put ažurirao/la miki111 : 02.07.2013. u 19:52 Razlog: greska u reci

Slične teme

  1. Preko Kampine srpsko mleko i proizvodi u EU
    Autor cronamm u forumu Politika
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 28.04.2012., 16:47
  2. Prehrambeni proizvodi u ljubavnoj igri
    Autor Milojko Vasic u forumu Ljubav i seks
    Odgovora: 46
    Poslednja poruka: 04.09.2011., 23:21
  3. Domaci proizvodi kucne hemije
    Autor Hero u forumu Preduzetništvo i radni odnosi
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 23.04.2004., 01:58
  4. alergija(mleko)
    Autor u forumu Zdravlje
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 05.04.2004., 15:57
  5. Mleko
    Autor JaH_G|rL u forumu Zdravlje
    Odgovora: 45
    Poslednja poruka: 08.12.2003., 13:05

Oznake

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •