bele kobasice (Weisswurst)

Kako se prave od cega i koji zacin se koristi za one bele nemacke kobasice.
P.S. Odlicne su

Ne znam kako se prave. Znam da ih kupim, a do zacina dominira timijan, tj. majcina ducica. Lepse su mi "tuluske", francuske, jer nemaju toliko travice kao ove svapske. Najkvalitetnije su telece (kao!) ali i od gice su odlicne.

Tvoje pitanje "kako se prave" potsetilo me je na stare kuvare u kojim recept za pilecu corbu pocinje otprilike ovako "uhvatiti vece pile i zaklati. Ocerupati ga i osmuditi i izvaditi iznutrice"

Ali, ako ih napravis, napisi nam kako je uspelo.
poz.

ne znam za njih ali u bg mogu da se kupe sudzukice.
male bele kobaje od ciste teletine.
i posle toga ne pozelis ni jedne druge...

valjda smo se odvikli da jedemo "mesne prozivode" pravljene od mesa