Moji recepti - STONEHENGE
Prikazujem rezultate 1 do 19 od 19

Tema: Moji recepti - STONEHENGE

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Moji recepti - STONEHENGE

    Pocinjemo sa renom :

    Sos od rena:

    Porebno je:
    3 jaja
    2-3 korena rena
    4 jabuke
    2 kasicice ulja
    so, sirce

    Priprema: 10 minuta
    Tvrdo kuvana jaja, ren i jabuku sitno izrendamo (ili sameljemo u multipraktiku Jos bolje) dodamo so, sirce i ulje. Umutiti tako da dobije formu sosa.
    Odlican prilog....


    Ren sa kravljim sirom

    Potrebno je:
    2 korena rena
    so
    biber
    3 kasicice ulja
    1 kisela jabuka
    3 kasike koncentrata paradajza
    2 jaja
    500 gr kravljeg sira
    zeleni persun

    Priprema: 5-10 minuta

    Ociscen ren narendamo (sameljemo..), dodamo so, biber, ulje, rendanu jabuku, pparadajiz. Smesu umesati dobro na pari nesme da provri. Penasto ohladjenoj smesi dodamo izgnjecen kravlji sir i na kraju seckani persun (ko voli moze se i dodati izgnjeceni beli luk).
    Sluzi se kao samostalno jelo sa proprzenim hlebom ili tostom ili kao prilog hladnim jelima.

    Nastavak sledi........
    Ako mi ''neko'' ne zakljuca temu

    Pozdrav svima,
    Stonehenge



  2. #2
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    65

    Podrazumevano

    a je l' moze onaj ren iz teglice, iz samoposluge? da ne struzem, da ne placem....
    Please, MR.ESPANOL, nemojte zakljucati ovo. Evo, prijavicu se, a obicno zaboravim....
    Ajd' sto mi je prvo kad se ukacim da udjem ovde (k'o ovisnik, reklo bi se!), to i pravim cesto po ovim receptima. Hocu da kazem, VERUJEM vam, bre! Nemojte me ostaviti bez rena!

  3. #3
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Ren je skroz OK, tim pre što se nešto i ne sećam da smo o njemu govorili do sad, ali ga ni u ludilu ne bih tražila pod temom "povrće u našoj kuhinji". :? :shock:

  4. #4
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio smeh
    Ren je skroz OK, tim pre što se nešto i ne sećam da smo o njemu govorili do sad, ali ga ni u ludilu ne bih tražila pod temom "povrće u našoj kuhinji". :? :shock:
    Ren je povrće isto koliko i pečurke! I onda se autori ljutkaju zbog zaključane teme koja samo stvara konfuziju na forumu. Ren je odlična tema ali joj mesto nije pod POVRĆEM.

  5. #5
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano Re: POVRCE U NASOJ KUHINJI

    Citat Original postavio stonehenge
    Pocinjemo sa renom :

    Sos od rena:

    Porebno je:
    3 jaja
    2-3 korena rena
    4 jabuke
    2 kasicice ulja
    so, sirce

    Priprema: 10 minuta
    Tvrdo kuvana jaja, ren i jabuku sitno izrendamo (ili sameljemo u multipraktiku Jos bolje) dodamo so, sirce i ulje. Umutiti tako da dobije formu sosa.
    Odlican prilog....


    Ren sa kravljim sirom

    Potrebno je:
    2 korena rena
    so
    biber
    3 kasicice ulja
    1 kisela jabuka
    3 kasike koncentrata paradajza
    2 jaja
    500 gr kravljeg sira
    zeleni persun

    Priprema: 5-10 minuta

    Ociscen ren narendamo (sameljemo..), dodamo so, biber, ulje, rendanu jabuku, pparadajiz. Smesu umesati dobro na pari nesme da provri. Penasto ohladjenoj smesi dodamo izgnjecen kravlji sir i na kraju seckani persun (ko voli moze se i dodati izgnjeceni beli luk).
    Sluzi se kao samostalno jelo sa proprzenim hlebom ili tostom ili kao prilog hladnim jelima.

    Nastavak sledi........
    Ako mi ''neko'' ne zakljuca temu

    Pozdrav svima,
    Stonehenge
    Sad sam malo pogledala ove recepte.
    Da li ti stvarno za 10 minuta uspevaš da očistiš, izrendaš (ili samelješ) ren, pa ga još i prokuvaš na pari? :?
    Čišćenje jabuka i paradaiza traje otprilike 5-10 minuta... ali kad se radi samo to.
    Ili sam ja prespora?

  6. #6
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: POVRCE U NASOJ KUHINJI

    e da ren je u stvari zverka juche je jedan trchao oko moje zgrade!
    shta, raste u shumi taj fazon

  7. #7
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano .....nastavljamo sa renom....

    Prvo da se svima zahvalim , a sad

    Topli sos od rena :

    Potrebno je:
    60 gr rena
    2 zemicke
    4 dl govedje supe ili supe od kostiju
    20gr kisele pavlake
    puter ili margarin
    safran

    Priprema: 10 min

    Zemicke narezemo na kriske i skuvamo u supi.
    Puter ili margarin umesamo u brasno (sve onako malo..) i dodamo kuvanim zemickama, prepecemo i dodamo malo safrana. U sos dodamo kiselu pavlaku i na kraju dodamo rendani ren.


    [b][i]naravno da moze ren iz tube ili teglice sve zavisi od ukusa

    Pihtije ili puding od rena:

    Potrebno je:
    1 solja mleka
    1 kasika putera
    2 kasike brasna
    so
    100 gr rendanog rena
    2 kisele jabuke
    2 kasike prezle
    sok od polovine limuna
    ili sirce
    2-3 kasike zelatina (mora da se proceni od oka)
    potrebnu su i male plitke posude

    Priprema:

    Mleko i puter zagrejati. Doda se brasno, so i mesa se dok se ne zgusne. Jos vrucem besamelu dodamo ren, rendane jabuke, prezle, limunov sok (sirce) i sve jednolicno promesamo.
    Na kraju se dodaje zelatin koji smo rastopili u malo vruce vode. Promesa se da se zelatin ravnomerno rasporedi u smesi.
    Smesom se pune posude koje su pre toga nakvasene hladnom vodom.

    Dobro, dobro ohladjene pihtije (puding) kada se zgusne okrenemo na tanjir i posluzimo kao predjelo ili kao prilog....


    Prijatno

    Svima veliki pozdrav,
    Stonehenge

  8. #8
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    65

    Podrazumevano

    E, stvarno, stonehenge budi malo precizniji/a! Ajde sto brzo spremas (5-10 minuta), nego su ti mere nekad bas cudne (one piroske: 30 gr brasna, 15 gr margarina )
    U vezi sa besamelom iz gornjeg recepta - ja uvek proprzim brasno na margarinu pa dodam mleko. Tako je lakse, sigurnije, i tradicionalno u kuhinji moje babe/majke...
    A da li znas za ono od rena, zelenog mlevenog paradajza i senfa? Ja to probala, mnooogo je dobro, ali ne znam kako se pravi.
    Poz.

  9. #9
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    Da odgovorim odmah na pitanje,

    Ova papzjanija od zelenog paradajza, rena, senfa se pravi :

    Ja obicno to pravim u esencijalnom obliku :shock: :
    1kg rena
    1kg zelenog paradajza
    esencija,
    so,
    senf
    secer

    Iskreno receno ovo pravim na oko :wink:
    sve se samelje, pa se dobro promesa, i onda se zacini dodaju po ukusu. Pakuje se u tegle sa hermetiskim zatvaracem.
    Ako zelite da ne bude toliko ljut i jak onda se poveca kolicina zelenog paradajza i moze da se doda neki plavi patlidzan 8)


    Izvinjavam se za moju nepreciznost u receptima, posle nekog vremena stari koje cesto pravis malo sam modifikujes...itd ops:
    Trudicu se ubuduce da dajem tacne mere

  10. #10
    Elita ? (avatar)
    Učlanjen
    09.01.2004.
    Poruke
    15.074
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    ima kombinacija
    avokado-paradajz-beli luk
    ne znam mere ali je lepo. ide na pechen tost
    sve se izgnjeci

  11. #11
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Karfiol sa slaninom i kackavaljem

    1 karfiol (manji)
    100-150 gr slanine (hamburg)
    4 kasike ulja
    1 glavica crnog luka
    persun
    2-3 cena belog luka
    4 kasike rendanog kackavalja (po zelji)
    so, biber

    Karfiol se ocisti, opere i cvetovi se odvoje, pa se skuva u slanoj vodi. Na ulju se proprzi slanina isecena na kocke dok ne postane staklasta, pa se doda crni luk, beli luk, i persun. Sve se to promesa i dodaju se dve kasike vode i dinsta se jos par minuta (recimo 5 min) da luk smeksa. Sada dodamo ocedjeni karfiol, pomesamo i dinstamo na tihoj vatri recimo (5-10 min). Posoli se i pobiberi po zelji.
    Kada smo skinuli sa ringle pospemo sa rendanim kackavaljem i ostavimo pokriveno jos neki minut dok se kackavalj ne rastopi. Jelo se sluzi vruce.

    Prijatno
    Stonehenge

  12. #12
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    Сос са реном
    Потребно је:

    састав:

    2 dl уља
    2 кашике брашна
    100 g ренданог рена
    со, сушени зачин, јабуково сирће,бибер

    Скувати бешамел сос и када је готов у њега умешати рен.

    Пријатно,
    Stonehenge

  13. #13
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    BELMUZ 1 kg mladog sira, 250-300 gr kukuruznog brasna, so, 2 kasike ostrog psenicnog brasna

    Na jacoj vatri istopiti isitnjen sir dok ne pusti mleko »ne istopi se u penu«. Zatim na tihoj vatri u istopljeni sir postepeno dodavati brasno i mesati dok masa ne pusti masnocu i ne pocne da se odvaja od posude (»da se dobro ispece«). Soli se po ukusu

    SALATA OD SIRA
    500 gr sira, 100 gr kajmaka, 10 ljutih papricica (svezih ili suvih), 2 cena belog luka.

    Sveze papricice ispeci i sitno iseckati (kao i suve). Sir izmrviti i izmesati sa kajmakom, dodati papricice, izgnjecen beli luk, pa sve dobro izmesati. Sluziti uz belmuz

    Prijatno Stone

  14. #14
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    upropastice me sa ovim receptima sa sirom
    goscice, sta ti velis?

  15. #15
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    Citat Original postavio sanja
    upropastice me sa ovim receptima sa sirom
    goscice, sta ti velis?
    Samo sir da jedem, nish mi vise ne treba...

  16. #16
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Goscica
    Citat Original postavio sanja
    upropastice me sa ovim receptima sa sirom
    goscice, sta ti velis?
    Samo sir da jedem, nish mi vise ne treba...
    A VOZIĆI? :shock: :shock: :shock:

  17. #17
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio Goscica
    Citat Original postavio sanja
    upropastice me sa ovim receptima sa sirom
    goscice, sta ti velis?
    Samo sir da jedem, nish mi vise ne treba...
    A VOZIĆI? :shock: :shock: :shock:
    Sir pre svega!! Do skoro nisam umela meso da pripremim, cak sam imala fazu vegeterijanstva(davno, doduse)Ne kazem da ne volim meso, ali mi nije prioritet!

  18. #18
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Jedna interesantna proja

    Recept za jednu interesantnu proju

    3 solje kukuroznog brasna (nikako palenta)
    3 solje psenicnog brasna
    1 solja ulja
    4 solje kisele vode
    1 prasak za pecivo
    so, secer

    Razno zrnevlje: (kolicina po izboru..)
    oljusteni suncokret
    oljusteno bundevino seme
    seckani kikiriki
    susam i
    laneno seme

    Praksa je pokazala da je najbolje svo zrnevlje samleti u blenderu ili masinici za orahe....

    Sve ovo gore navedeno sjediniti NA SUVO (bez ulja i k.vode) a kada je dobro promesano onda dodati k.vodu pa tek onda ulje i dobro, dobro umutiti.

    Pleh namazati margarinom da dobro pokrije i posle toga posuti brasno pa raztresti po plehu.

    Smesu sipati u pleh. Moze da se razlije debelo ili tanko kako ko voli.

    Modifikacije na osnovni recept :

    U sve ovo moze se dodati i 3-5 jaja (zavisi od velicine i jedno 200-300 gr feta sira
    (jaja i sir se predhodno umute i dodaju se posle k.vode)

    Prijatno,
    Stonehenge

  19. #19
    Početnik
    Učlanjen
    20.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    0
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Moji recepti - STONEHENGE

    na ovom sajtu ima odlicana refceptura za jela sa pinjolima....
    http://www.safranpromet.co.rs
    Velicanstveni Zacini...
    http://www.safranpromet.co.rs

Slične teme

  1. VIDEO RECEPTI
    Autor Aleksandra_ns u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 17.01.2007., 18:24
  2. RECEPTI!!!
    Autor zokazz u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 20.07.2006., 04:17
  3. recepti
    Autor proximusboki u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 12
    Poslednja poruka: 22.04.2004., 08:01

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •