Paradajz corbica
Prikazujem rezultate 1 do 17 od 17

Tema: Paradajz corbica

  1. #1
    gost 5
    Guest

    Podrazumevano Paradajz corbica

    Najbolji recept?



  2. #2
    Guest

    Podrazumevano Re: Paradajz corbica

    ne znam tacno, ali ja volim knedle koje mi u nju ubacuju

  3. #3
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Moja baka je to pravila na sledeći način:
    Izdinsta luk na dosta masnoće, doda isečeno pileće meso (ona je upotrebljavala celo pile, ali može i samo sitnice), posoli, doda celu šargarepu, koren peršuna, celera... i dugo, dugo dinsta zajedno. Posle nalije kuvanim paradaizom i vodom (otprilike u odnosu 2:1), ostavi da polako vri i na kraju ubaci pirinač.

  4. #4
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Paradajz corbica

    e ne morash ako ne volish neku bas masnu varijantu
    kod mene je islo opushteno, cak ne znam ni da li je to od mesa ili samo sok.
    i idu te knedle, a to je brasno+voda ili +jaje

  5. #5
    Zainteresovan član trejsi (avatar)
    Učlanjen
    24.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Nis
    Poruke
    211
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    Ja spremam bezmesnu i vrlo jednostavnu varijantu.
    Uprzi se naseceni crni luk i rendana sargerepa (moze i neka druga zelen pored sargarepe). Doda se brasna kao za zaprsku i nalije se vodom i paradajzom. Paradajz moze svez narendan, kozica se odbaci ili onaj iz flase koji se ostavlja za zimnicu, ili nesto od kupovnih sokova od paradjza. To se lepo ukuva. Ako nije dovoljno gusto pred kraj dodati malo fide. Od zacina stavim samo vegetu.

  6. #6
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Kad jako žurim a jede mi se nešto "na kašiku", najbrže i najjednostavnije spremim ono što zovem "paradaiz supica".
    U ključalu vodu ubacim kockicu supe (može i bio začin), par minuta lagano vri, nalijem paradaiz (može kuvan, ali je još bolji onaj koji se melje na mašini za meso i obično je malo ljut) i kad provri ... pazi sad (osećam da se ovo nekima neće dopasti ops: )... ubacim pšenične, ječmene, zobene pahuljice (one koje se prodaju u prodavnicama "zdrave hrane"). Dodam začine (bosiljak, origano, celerov list... šta ko voli, najbolje kad su sveži)
    Malo manje brza varijanta je ono što se kod mene zove "grkljančići", a u stvari je neka vrsta knedli. Pravi se tako što se u lepo razmućeno jaje ubaci brašno, so, biber, malo masnoće i sve lepo izmeša. Gustina treba da bude malo manja nego za obične knedle. Kašičica se za trenutak potopi u ključalu čorbu, uzme se malo testa, i sa rastojanja od nekoliko santimetara pusti da slobodno pada u čorbu (Uh, al' sam ga objasnila! :wink: )... Dobije se neka vrsta tankih i dugačkih knedli koje podsećaju na rezance, nepravilnog oblika.

  7. #7
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!

  8. #8
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!
    Reakcija je sasvim prirodna... i očekivana ops: :wink: !
    PS A jesi li probao kako to izgleda u čorbi ili imaš prirodnu averziju?

  9. #9
    Zainteresovan član www mira (avatar)
    Učlanjen
    05.07.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    354
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    U zavisnosti od kolicine:na malo ulja propržim 1-2 varjace brašna (ne sme da zagori)dodam kuvanog domaceg paradajza i vode. U to dodam 1 glavicu ocišcenog crnog luka i malo korena i lista celeta.To kuvam i dodam po želji:rezance, flekice, knedle, taranu i sl.Naravno posolite po ukusu. Za mene najlepša i najlakša par. corba.

  10. #10
    Primećen član
    Učlanjen
    24.03.2004.
    Poruke
    532
    Reputaciona moć
    56

    Podrazumevano

    Citat Original postavio www mira
    U zavisnosti od kolicine:na malo ulja propržim 1-2 varjace brašna (ne sme da zagori)dodam kuvanog domaceg paradajza i vode. U to dodam 1 glavicu ocišcenog crnog luka i malo korena i lista celeta.To kuvam i dodam po želji:rezance, flekice, knedle, taranu i sl.Naravno posolite po ukusu. Za mene najlepša i najlakša par. corba.
    Pravim na isti nacin, samo bez luka i celera. Dodam 1/3 kasicice secera da ubije kiselinu, a secer se ni ne oseti. Ne volim varijante sa uprzenim lukom. Jednu takvu nam je spremila kuma kako bi nas docekala sa odmora. Zavrsila je u djubretu.

  11. #11
    Zainteresovan član www mira (avatar)
    Učlanjen
    05.07.2004.
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    354
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    Citat Original postavio makimaki
    Citat Original postavio www mira
    U zavisnosti od kolicine:na malo ulja propržim 1-2 varjace brašna (ne sme da zagori)dodam kuvanog domaceg paradajza i vode. U to dodam 1 glavicu ocišcenog crnog luka i malo korena i lista celeta.To kuvam i dodam po želji:rezance, flekice, knedle, taranu i sl.Naravno posolite po ukusu. Za mene najlepša i najlakša par. corba.
    Pravim na isti nacin, samo bez luka i celera. Dodam 1/3 kasicice secera da ubije kiselinu, a secer se ni ne oseti. Ne volim varijante sa uprzenim lukom. Jednu takvu nam je spremila kuma kako bi nas docekala sa odmora. Zavrsila je u djubretu.
    I ja ne volim pržen luk pa se tu slažemo. Zaboravila sam i ja stavim malo šećera.To si u pravu ,ubije kiselinu i da jedan fini ukus.Pozdrav

  12. #12
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio Espanol
    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!
    Reakcija je sasvim prirodna... i očekivana ops: :wink: !
    PS A jesi li probao kako to izgleda u čorbi ili imaš prirodnu averziju?
    Ma kakva proba. Dobijam stomačne smetnje čim nema MESA!

  13. #13
    Primećen član
    Učlanjen
    24.03.2004.
    Poruke
    532
    Reputaciona moć
    56

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio Espanol
    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!
    Reakcija je sasvim prirodna... i očekivana ops: :wink: !
    PS A jesi li probao kako to izgleda u čorbi ili imaš prirodnu averziju?
    Ma kakva proba. Dobijam stomačne smetnje čim nema MESA!
    hehehehehe.....ja ako nemam meso za rucak, sto mi se za ceo moj zivot nije decilo hvala Bogu, onda ni ne jedem. A i moje mladje dete, dok je gladna jede sve sto joj se da, a kada se malo zasiti pljuje i hleb, jede samo meso. A danas je za rucak pojela sniclu koja je meni dovoljna za obrok. Da napomenem, za nekoliko dana puni godinu. I nema ni 7 kila, a jede k'o matora (vise od starije) :shock:

  14. #14
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio Espanol
    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!
    Reakcija je sasvim prirodna... i očekivana ops: :wink: !
    PS A jesi li probao kako to izgleda u čorbi ili imaš prirodnu averziju?
    Ma kakva proba. Dobijam stomačne smetnje čim nema MESA!
    Ovo je ČORBA! Meso sledi posle... :wink:

  15. #15
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio makimaki
    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio Espanol
    Zatečen! :shock: Mislim na ZOBALICE!
    Reakcija je sasvim prirodna... i očekivana ops: :wink: !
    PS A jesi li probao kako to izgleda u čorbi ili imaš prirodnu averziju?
    Ma kakva proba. Dobijam stomačne smetnje čim nema MESA!
    hehehehehe.....ja ako nemam meso za rucak, sto mi se za ceo moj zivot nije decilo hvala Bogu, onda ni ne jedem. A i moje mladje dete, dok je gladna jede sve sto joj se da, a kada se malo zasiti pljuje i hleb, jede samo meso. A danas je za rucak pojela sniclu koja je meni dovoljna za obrok. Da napomenem, za nekoliko dana puni godinu. I nema ni 7 kila, a jede k'o matora (vise od starije) :shock:
    Rekao bih da izrasta u pravog člana društva ( o forumu da ne govorim)!

  16. #16
    Zainteresovan član silver-girl (avatar)
    Učlanjen
    13.10.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Feur
    Poruke
    305
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano Re: Paradajz corbica

    Citat Original postavio gost 5
    Najbolji recept?
    Ja to stalno pravim da klopam, ali je jednostavna onako brzinska i nije teska za napraviti
    Nalijem u serpici paradaiz iz flase (koji u sebi vec sadrzi zejtina tako da ga ne dodajem) i malo vode. To prokipi jedno 15-20 min ubacim one male makarone sto su kao zvezdice da se malo skuvaju i klopam
    Ako se desi da se stavi vise vode no sto treba i da je retko onda napravim malu klasicnu zaprsku od brasna i ona postane krem corbica od paradaiza

    Zvucim sama sebi ko neka baba

  17. #17
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: Paradajz corbica

    Citat Original postavio silver-girl
    Citat Original postavio gost 5
    Najbolji recept?
    Ja to stalno pravim da klopam, ali je jednostavna onako brzinska i nije teska za napraviti
    Nalijem u serpici paradaiz iz flase (koji u sebi vec sadrzi zejtina tako da ga ne dodajem) i malo vode. To prokipi jedno 15-20 min ubacim one male makarone sto su kao zvezdice da se malo skuvaju i klopam
    Ako se desi da se stavi vise vode no sto treba i da je retko onda napravim malu klasicnu zaprsku od brasna i ona postane krem corbica od paradaiza

    Zvucim sama sebi ko neka baba
    Ne, svaki praktični savet je dobrodošao, kao i ti na ovaj forum.

Slične teme

  1. SMEJURIJA zvana PARADAJZ !!!!
    Autor Psihologue u forumu Arhiva
    Odgovora: 75
    Poslednja poruka: 27.12.2006., 21:35
  2. Da li ste paradajz turisti?
    Autor NICS u forumu Putovanja
    Odgovora: 8
    Poslednja poruka: 02.07.2005., 00:21
  3. paradajz supa(juha)
    Autor tvoja seka u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 14.01.2004., 13:55

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •