Hrana kao lek

7 zdravih namirnica koje u prevelikoj količini mogu biti opasne…!!




Većina će se složiti, bitna je umjerenost u jelu i piću.
Znamo da nije zdravo pojesti cijelu kutiju keksa odjednom, ali stručnjaci nas upozoravaju i da neke zdrave i hranjivije namirnice mogu postati opasne ako pretjeramo s konzumacijom.
Ove su namirnice inače vrlo zdrave i potrebne su nam u svakodnevnoj prehrani. ,
Ali, iako zdrave, niti s njima se ne smije pretjerivati, tvrdi liječnica Gina Sam iz Mount Sinai bolničkog centra, prenosi Yahoo.
1 Voda

Iako je jako zdravo piti dosta vode na dan, pretjerivanje ipak može odmoći i dovesti do ‘trovanja vodom’. Previše vode razrjeđuje natrij u tijelu što može dovesti do oštećena mozga, pa čak uzrokovati i smrt. Ako vam je urin uvijek bezbojan, smanjite konzumaciju vode.
2 Tuna iz konzerve

Previše tune iz konzerve može dovesti do opasne razine žive u organizmu, a što može uzrokovati probleme s vidom, oštećenjem sluha i govora, nedostatak koordinacije i mišićne slabosti. Savjetuje se da ne jedete više od 3-5 konzervirane tune tjedno.
3 Naranče i rajčice

Ove namirnice obiluju kiselinom što može dovesti do refluksa. Savjetuje se da se zadržite na dva obroka naranče ili rajčice dnevno.
4 Soja

Soja inhibira apsorpciju željeza pa prekomjeran unos može izazvati anemiju. Dugotrajna konzumacija većih količina može uzrokovati hiperplaziju endometrija što može dovesti do nastanka raka maternice. Svajetuje se da ne jedete više od dva obroka soje na dan.
5 Brazilski oraščići

Ove orašaste plodove izbjegavajte jesti svakodnevno jer su bogate selenom koji može biti toksičan u većim količinima.
6 Špinat

I ova zdrava namirnica je na popisu. Špinat sadrži oksalat, spoj koji može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca stoga se savjetuje da osobe koje imaju bubrežne kamence ne pretjeruju sa špinatom.
7 Proteini životinjskog porijekla

Previše proteina životinjskog porijekla može biti štetno jer tada naš organizam proizvodi veće količine inzulina što može povećati rizik od nastanka raka. Životinjske proteine zamijenite biljnima iz graha, orašastih plodova i cjelovitih žitarica.
 
o dijetama ne znam nista a skinuo sam 40kg i vise puta tako po 10ak gore dole,nisu se kilogrami sami vracali nego sam poceo da jedem po pekarama i uvece pred spavanje,dijete se preporucuju na neki period iz razloga sto ocigledno nisu valjane na duzi,a posle toga se vecina vrati na staro,tako da promena ishrane totalna i bez povratka
 
2 Tuna iz konzerve

Previše tune iz konzerve može dovesti do opasne razine žive u organizmu, a što može uzrokovati probleme s vidom, oštećenjem sluha i govora, nedostatak koordinacije i mišićne slabosti. Savjetuje se da ne jedete više od 3-5 konzervirane tune tjedno.

A male kolicine zive ne dovode do toksicnosti?
Ziva lako uskace u organometalne spojeve. Te pricice "treba je jesti povremeno" predstavljaju zavaravanje samog sebe.

I manje tunjevine dovodi do koncentrisanja zive u organizmu. Covek moze funkcionisati, ali se ne moze reci da je namirnica sa tolikom kolicinom zive kao sto je tuna i zdrava. Njeno telo je prepuno teskih metala koji napadaju srce, tako da ova toksicnost prevazilazi sve prednosti koje tunjevina ima sadrzajem omega-3 masnih kiselina.
 
i sve prednosti koje tunjevina ima sadrzajem omega-3 masnih kiselina.

Ovo je obican mit koji se samo prepricava u petparackim novinskim tekstovima.Tunjevina uopste nije nesto posebno bogata omega-3 masnim kiselinama.Da bi se to shvatilo treba znati koliko zaista iznose vrednosti omega-3 u pojedinim ribama. Najbogatije u omega-3 su sledece vrste riba - skusa, haringa, losos i sardina zato sto sve sadrze otprilike 1800-2500 mg ( 1,8-2,5 gr ) na 100 gr ribe dok tunjevina ima svega oko 450 mg (0,45 gr ) sto je kao sto se vidi oko 5X manjeTo je samo malo vise od recimo pastrmke (za koju , iako je relativno cenjena kao ukusna riba, niko ne ispreda bajke da je neki bitan izvor omega-3 sto se za tunjevinu vrlo cesto iako potpuno neopravdano radi)
 
Nisam napisao da je tuna bogata omega 3 kiselinama, dat je navod: "da je toksicnost drasticno veca naspram prednosti koja je u vezi sa omega 3".
Niti je navedena prednost naspram skuse, haringe i drugih morskih stvorenja, jos manje nije napisano da tunjevina obiluje sa omega 3.

Prikazuje ti se. Da bi to izbegao pokusaj da se ukljucis u diskusiju kada mozak bude odmorniji, tokom dana.
 
Nisam napisao da je tuna bogata omega 3 kiselinama, dat je navod: "da je toksicnost drasticno veca naspram prednosti koja je u vezi sa omega 3".
Niti je navedena prednost naspram skuse, haringe i drugih morskih stvorenja, jos manje nije napisano da tunjevina obiluje sa omega 3.

Prikazuje ti se. Da bi to izbegao pokusaj da se ukljucis u diskusiju kada mozak bude odmorniji, tokom dana.
Nisam pisao poruku usmerenu protiv TEBE vec protiv POJAVE koja zaista postoji - da se tunjevina precesto opisuje kao veeeliki izvor omega-3. Zato i nisam napisao da *ti prepricavas* vec *prepricava se* niti *ti ispredas bajke* vec *ispredaju se bajke* ( u petparackim novinama). Kad pisem protiv tvojih stavova onda tako i formulisem poruku tj. obracam ti se u formi -*ti si napisao netacno ovo i ono*Ipak, izvinjavam ti se ako si moj post tako shvatio iako nije bilo upereno protiv tebe vec protiv ove negativne pojave. A da mnogi ljudi ( i nestrucni novinari) veruju u tu laz o tunjevini mozes lako da proveris - samo pitaj nekoliko poznanika da ti navedu za koje vrste riba oni smatraju da su najbolji izvori omega-3 i videces da se tunjevina pojavljuje u odgovorima skoro svih i to navedena obicno u prve 3 (iako objektivno nije ni u TOP 20). Cak, mnogi (pokvareni) proizvodjaci konzervi sa tunjevinom stave rec *omega-3* negde na omot - onako krupno i uocljivo - naravno da bi neobavesteni potrosac verovao da ce jeduci taj proizvod uneti bogznakakvu kolicinu te *cuvene* omege-3 o kojoj ne zna bas mnogo ali je cuo *da je mnogo dobra* za *nesto u vezi zdravlja*. Naravno, ta ista oznaka u slucaju konzerve sardine ili skuse ima pokrice u istini ali je u slucaju tunjevine obican prevarantski marketinski trik. Tako da mi se nista ne *prikazuje* i smisao mog pisanja o ovome je bio da neko ko dosada ovo nije znao nesto sazna sto ce mu koristiti
 
Poslednja izmena:
OD KAD SAM VEGETARIJANAC NIKAD SE NISAM RAZBOLELA

Zdrav život poznatih - Kristina Radenković, voditeljka čuvene Slagalice

t_f76864d0b42c3e0713278dd6cd49c502_225793_magicnobilje_v.png


- Sestra Marina se zabavljala sa momkom koji je bio vegan. Zainteresovala se za taj način života i uskoro postala vegetarijanac. Onda joj se pridružila mama, koja je oduvek vodila računa o zdravom načinu života, pa onda i otac, koji je bolovao od raka. Tata se interesovao za biljke, pogotovo lekovite, mnogo je čitao i koristio to znanje. Vremenom je počeo i da se hrani makrobiotički. Smatram da mu je takav način života i produžio život, jer se dvanaest godina borio sa opakom bolešću - priča naša sagovornica i dodaje da joj je promena načina ishrane pomogla da smrša, ali i da poboljša krvnu sliku:

- Već sedam godina sam vegetarijanac i nisam nijednom bila bolesna, osim kad mi je pao imunitet usled stresa, u vreme kad sam počela da radim Slagalicu. Ne jedem meso, niti povrće koje je kuvano s njim. Nepogrešivo osetim kada neko pokušava da mi podvali, recimo da mi da potaž sa namirnicama kuvanim u supi s mesom. Nema šanse da to progutam. Ujutro jedem samo voće, a posle podne priuštim sebi obrok koji je raznovrstan.
 
Kao lek i kao otrov. Posto je upucao bracu, decak je presudio sebi.

Decak i njegova dva brata (16 i 6) vecerali su meso u prikolici dok im je majka bila na poslu kad su se posvadjali.
Ne zna se sta je 13-godisnjaka navelo da potegne pistolj i puca u bracu. Mladji je preminuo na licu mesta, a stariji je u bolnici i lekari se bore za njegov zivot.

decak-ubio-bracu-zbog-svade-foto-pt-1427462379-629750.jpg
 

Ako žena pojede jedan avokado nedeljno, hormoni će joj biti uravnoteženi, i sprečava se rak materice i jajnika. Najzanimljivije je to što je potrebno tačno 9 meseci da avokado od cveta postane zreli plod!
Orah nesumljivo podseća na mozak, pasulj na bubrege, a paradajz na srce.

Paradajz ima četiri komore i crvena je. Srce takođe. Istraživanja pokazuju da je paradajz prepun kalijuma i gvožđa i dobra su hrana za srce i krv.
Orah – Mozak

Orahovo jezgro liči na mozak, ima levu i desnu hemisferu, čak i nabori liče moždanim vijugama. Danas se zna da orah stvara neuronske prenositelje moždanih funkcija.
Celer – Kosti

Celer, rabarbara i sl. sliče kostima, i utiču na jačinu kostiju. Kosti sadrže 23% natrijuma baš kao i ova hrana. Ako ne uzimate preko hrane dovoljno natrijuma , vaš će ga organizam uzeti iz kostiju, koje tada slabe. Ova hrana nadoknađuje potrebe vašeg skeleta.
Avokado – Materica
Avokado, patlidžan i kruške utiču na zdravlje i funkciju materice – a upravo na nju liče! Ako žena pojede jedan avokado nedeljno, hormoni će joj biti uravnoteženi i sprečava se rak materice i jajnika. A najzanimljivije je to što je potrebno tačno 9 meseci da avokado od cveta postane zreli plod!
Batat (Slatki krompir) – Pankreas

Batat liči na pankreas i uravnotežuje šećer u krvi.
Šargarepa – Oči

Šargarepa u preseku liči ljudskom oku. Zenica, šarenica i druge crte podsećaju na oko. Da i nauka je dokazala da šargarepe itekako povećavaju protok krvi i funkciju očiju.
Grejpfrut – Dojke

Pomorandže, grejpfrut i ostali agrumi liče na ženske dojke i pomažu kretanju limfe kroz dojke te sprečavaju rak.
Đumbir – Stomak

Đumbir liči na želudac, poznato je da ublažava želudačne tegobe i nadutost. Sadrži posebne enzime koji su odgovorni za katalizu proteina u hrani, i na takav način pomažu probavi i sprečavaju grčeve, sprečava nastanak čira, oštećenja sluznice želuca, koristi se za lečenje želučanih bolesti poput dispepsije, kolika i dijareje.
Gljiva – Uho

Gljiva poput šampinjona prerezana na pola podseća na ljudsko uho. Gljive poboljšavaju sluh, jer su jedna od retkih namirnica koje sadrže vitamin D. Ovaj vitamin je važan za zdravlje kostiju, čak i onih sitnih u uhu koji prenose zvuk prema mozgu.
Luk je sličan ljudskim ćelijama. On pomaže uklanjanju otrova iz njih. Od njega plačemo, a suze ispiraju i čiste spoljni deo oka. Češnjak ima slična svojstva, uklanja otrove i opasne slobodne radikale iz našeg tela.
Masline pomažu zdravlju i funkciji jajnika.
Smokve su pune semena i vise u paru. One povećavaju broj i pokretljivost spermatozoida što sprečava muški sterilitet.
Pasulj zapravo leči i pomaže funkciju bubrega, a izgleda upravo kao bubreg!
Sve u prirodi je predivno povezano!
 
Odaberite čaj prema svojoj krvnoj grupi
Čaj je jedan od najzdravijih napitaka i određene vrste mogu biti veoma lekovite kako za pojedinačne zdravstvene probleme, tako i za zdravlje celokupnog organizma.
Ako želite da izaberete čaj koji je najbolji za vas – obratite pažnju na izbor čajeva na osnovu krvne grupe kojoj pripadate:
Krvna grupa A
S obzirom na to da su ljudi sa krvnom grupom A emocionalni i analitični, ali i skloni stresu – za njih je kao stvoren Tajvanski zeleni čaj, koji se često naziva i barut, kao i čaj od čistog jasmina ili sa kombinacijom zeleng čaja Ying Hao. Takođe, za pripadnike ove krvne grupe – odličan je i čaj od nevena ili majčine dušice.
Krvna grupa B
Osobe koje imaju ovu krvnu grupu imaju često i nešto sporiji metabolizam, skloni su autoimunim bolestima, gojanoti, letargiji i anksioznosti – zbog čega se njima preporučuje zeleni čaj ili organski robios – poznata afrička mahunarka. Za osobe sa ovom krvnom grupom dopri su i crveni čajevi bez dodataka koji osvežavaju, ali i poboljšavaju cirkulaciju.
Krvna grupa AB
Ljudi koji imaju krvnu grupu AB nisu previše intuitivne, sklone su stresu i imaju smanjen libido. Za njih je najbolja preporuka – zeleni čaj (sve vrste), kao i čaj od božura, sandalovine i konzumacija žutih čajeva. Naročito se preporučuje mešavina zelenog i čaja od nane, kao i kpriva i menta.
Krvna grupa 0
Osobe sa nultom krvnom grupom bi trebalo da izbegavaju mleko i gluten, a iako uspešno izlaze na kraj sa stresom – često imaju bol u stomaku ili problem sa vodom, zbog čega se ovim osobama preporučuje da piju čaj na bazi đumbira ili kombinaciju đumbira i čistog japaskog čaja Sanc




 
Čarobne kombinacije: kurkuma, maslinovo ulje, biber, limun, đumbir,med, mleko




- - - - - - - - - -

Čarobne kombinacije s kurkumom:
– Kurkuma i med
– Kurkuma maslinovo ulje i biber
– Kurkuma i limun
– Kurkuma i đumbir
– Kurkuma i mleko (zlatno mleko)

Mada smo za đumbir, iz čije porodice potiče i kurkuma gotovo svi čuli, ova biljka je, čini se manje zastupljena u našoj ishrani. A lekovita svojstva kurkume su nesaglediva.
Poznato je da kurkuma daje čarobnu žutu boju začinu koga poznajemo kao kari. U kombinaciji sa različitim namirnicima predstavlja jedno od boljih prirodnih sredstava za lečenje brojnih oboljenja i stanja.






- - - - - - - - - -

kurkuma-i-maslinovo-ulje-biber-limun-med.jpg


- - - - - - - - - -

Kukrkuma se koristi u kombinaciji sa različitim namirnicama, poput : meda, limuna, mleka, ali i đumbira i drugih, za lečenje mnogih oboljenja. Između ostalog, kurkuma pokazuje neverovatno dejstvo kod poboljšanja probave, te smanjenja upala kod artritisa, a odličan je saveznik za ubrzavanje metabolizma. Možda zvuči neverovatno, ali kurkuma pokazuje i jako dobre efekte kod Alchajmerove bolesti, te različitih oblika karcinoma. Poznato je i da kurkuma čisti žuč, smanjuje nadutost, te stimuliše obnovu oštećene crevne flore.
Ovo su samo neke od tegoba i oboljenja koje kurkuma uspešno leči, zato se i preporučuje da se kurkuma uvrsti u svakodnevnu ishranu u vidu vrlo ukusnog začina.

Kurkuma i med
Kombinacija kurkuma i med se koriste za čišćenje lica od crvenila ili tamnih fleka, a uzevši u obzir da ova kombinacija vraća koži elastičnost, smatra se i odličnim sredstvom protiv bora.
Da biste pripremili ovu masku biće vam potrebni samo kurkuma i med i to 1 kašika domaćeg meda i 1 kašičica kurkume. Kada napravite kompaktnu smesu, nanesite je na lice i ostavite da deluje. Nakon toga je dovoljno da isperete lice i uživate u njegovoj čistoći.
Takođe, kombinacija kurkuma i med se preporučuje i za unutrašnju upotrebu, jer nadomešćuje nedostatak gvožđa u organizmu.

Kurkuma, maslinovo ulje i biber
Prema sprovedenim istraživanjima, kombinacija koju čine : kurkuma, maslinovo ulje i biber pomaže i kod najtežih oboljenja.





- - - - - - - - - -

Preporučuje se pomešati : četvrtinu kašičice kurkume, pola kašičice maslinovog ulja i prstohvat bibera. Ovu smesu možete uzimati i samu, ali je možete koristiti i kao dodatak jelima. Takođe, preporuka je da se unosi svakodnevno i smatra se da u tom slučaju ne postoji mogućnost oboljevanja od raka.




- - - - - - - - - -

Ne zaboravite da ukoliko dodajete kombinaciju : kurkuma, malsinovo ulje i biber u jela koja kuvate, to svakako treba da uradite na samom kraju, kada se jelo prohladi kako bi očuvale svoje hranljive sastojke.
Kako dosadašnja istraživanja pokazuju čarobna kombinacija : kurkuma, maslinovo ulje i biber sprečavaju oboljevanje od raka debelog creva, prostate, mozga i dojke, a blagotvorno utiču na organizam u celosti.




- - - - - - - - - -

Kurkuma i limun
Smatra se da kombinacija kurkuma i limun, ukoliko se pije svako jutro, umnogome poboljšava stanje organizma.
Priprema se od četvrtine kurkume, 1 šoljice vode i limuna. Takođe, u ovaj napitak možete dodati i malo cimeta, ako želite, kao i kašičicu kokosovog ulja, takođe ako želite. Ono što se svakako preporučuje kada je u pitanju kombinacija kurkuma i limun, jeste da se doda i osmina kašičice domaćeg meda.
Zagrejte vodu, ali da ne bude vrela, već topla. Dodajte sve sastojke i promešajte, te popijte gutljaj po gutljaj ovog napitka, dok je još topao.






- - - - - - - - - -

Kurkuma i đumbir
Kombinacija kurkuma i đumbir, te napitak spravljen od njih se smatra jednim od univerzalnih prirodnih lekova.
Za pripremu će vam biti potrebno : 1 kafena kašičica kurkume, 1 kolut sveže naribanog korena đumbira, 4 manje šoljice vode, limunov sok i med.

Kada voda provri najpre joj dodajte đumbir i kurkumu, pa smanjite ringlu i ostavite da virucka još desetak minuta. Napitak zatim procedite, a kada se prohladi dodajte med i limun. Preporučuje se piti ga 2 do 3 puta u toku dana.





- - - - - - - - - -

Kurkuma i mleko (Zlatno mleko)
Takozvano Zlatno mleko je zapravo napitak koga čine kurkuma i mleko, a koji je jedan od boljih napitaka za smirivanje kašlja.
Zlatno mleko se priprema vrlo jednostavno i to tako što se pola kafene kašičice kurkume doda u 300 ml toplog mleka. Preporučljivo je dodati i prstohvat morske soli i pola kašičice putera. Idealno je ukoliko možete da dodate specijalni, prečišćeni puter, ali ukoliko niste u mogućnosti, možete dodati i običan puter.




 
Kurkuma

Medicinska svojstva ovog začina postupno su se razotkrivala tokom stoljeća, a već odavno je potvrđeno da djeluje snažno protivupalno. Ovaj začin je poznat širom svijeta zahvaljujući višestrukim ljekovitim svojstvima. Ako slučajno vidite na etiketi proizvoda broj E100, bez straha. To je prirodna boja kurkumin!
med-maska
Kurkuma je biljka iz porodice đumbira, Zingiberaceae, koja raste uglavnom u južnoj Aziji. Od njenog korijena priprema se začin upečatljive žute boje, koju duguje sastojku kurkuminu.
Ljekovita svojstva kurkume
Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove kurkumin. Medicinska svojstva ovog začina postupno su se razotkrivala tokom stoljeća, a već odavno je potvrđeno da kurkuma djeluje snažno protivupalno. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih tegoba, od raka do Alchajmerove bolesti. U ajurvedskoj medicini kurkuma je od davnina poznata kao biljka koja jača i njeguje organizam.
Kurkuma se koristi za:
– jačanje probave
– obnavljanje crijevne flore
– smanjenje nadutosti
– čišćenje jetre i žuči
– normalizaciju menstruacije
– smanjenje upala kod artritisa
– čišćenje krvi
– stimulisanje rada metabolizma
– kožne probleme
– tegobe disajnih puteva
– protiv gljivica i bakterija
– protiv crijevnih parazita
Po nutritivnim vrijednostima, kurkuma je bogat izvor gvožđa, mangana, vitamina B6, dijetetskih vlakana i kalijuma. Rezultati brojnih istraživanja pokazuju da je djelotvorna u liječenju artritisa, dermatitisa i ekcema, groznice, infekcija, čira, kamenja u bubregu i žuči.
Lijek protiv gripa i prehlade
Ovaj prirodni antibiotik ima snažno protivupalno djelovanje, koje osim što jača imunitet, ubija bakterije i uzroke bolesti. Ne izaziva neželjene efekte za vašu probavu i crijevnu mikrofloru, pa je u potpunosti siguran za upotrebu.
Kurkuma sadrži kurkumin, polifenol, aktivni sastojak koji ima preko 150 terapeutskih svojstava. Konzumacijom meda i kurkume poboljšavate probavu i povećavate broj dobrih bakterija u crijevima.
Sastojci: 100 g meda, 1 kašika kurkume u prahu.
Pomješajte oba sastojka tako da se u potpunosti sjedine i sipajte ih u čistu teglu. Čim primjetite prve simptome prehlade ili gripa, lijek uzimajte na sljedeći način:
Prvi dan: uzmite pola kašičice lijeka svakih sat vremena.
Drugi dan: uzmite pola kašičice svaka dva sata.
Treći dan: uzmite pola kašičice tri puta dnevno.
Poželjno je da lek ne gutate odmah, nego ga ostavite u ustima, dok se ne otopi. Mnogi kažu da nakon tri dana uzimanja ovog leka svi simptomi nestaju, a radi lakše konzumacije možete ga dodati u toplo mleko ili čaj.
 
Kombinacija kurkuma i med se koriste za čišćenje lica od crvenila ili tamnih fleka, a uzevši u obzir da ova kombinacija vraća koži elastičnost, smatra se i odličnim sredstvom protiv bora.
Da biste pripremili ovu masku biće vam potrebni samo kurkuma i med i to 1 kašika domaćeg meda i 1 kašičica kurkume. Kada napravite kompaktnu smesu, nanesite je na lice i ostavite da deluje. Nakon toga je dovoljno da isperete lice i uživate u njegovoj čistoći.

Probaj ovu masku i ima da budeš žut, samo tako. Ja sam jednom rukom mešala pileće belo meso sa maslinovim uljem i kurkumom (tako pravim giros) i par dana nisam mogla da očisim ruke. Ajde što mi je koža bila žuta, nego se sve zavuklo pod nokte...
 
veganeat.jpg


Izreka kaze: ono si sto jedes. Stavljena u seksualni kontekst na Novom Zelandu, glasila bi ovako: ako jedes meso, seks ne dolazi u obzir.

Prema najnovijem istrazivanju, sve je veci broj vegana koji izbegavaju seksualne odnose sa ljudima koji jedu meso jer njihova tela smatraju "grobljem za zivotinje", otkrili su novozelandski naucnici.

Jedna je veganka izjavila da su joj mesozderi zapravo privlacni, ali da se ne zeli sa njima fizicki zblizavati.
 
Najzdravija hrana je ona koju telo traži

Zamislite situaciju – stižete kući posle napornog randog dana, gladni, otvarate frižider i jede vam se kolač. Ne, teška srca kažete sebi, neću pojesti taj nezdravi kolač, nego ću uzeti zdravu lanenu pločicu. Možete odahnuti, jer naučnici kažu da niko ne može odlučiti šta je za vas zdravo, osim vas samih.
U slučaju kada jedemo nešto što nam se zapravo ne jede, stvara se osećaj sitosti, ali ne i zadovoljstva. Nauka kaže da apsorbovanje hranljivih materija u znatnoj meri zavisi od uživanja u konzumiranoj hrani.
Ukoliko ste na dijeti i hranite se isključivo „zdravo“, bezukusno, jednolično, stručnjaci kažu da se zapravo hranite nezdravije nego što bi to bio slučaj kada biste uživali u hrani koju unosite. Istraživanjem iz 1977. godine, koje su svi prevideli, došlo se do zaključka da se znatno više hranljivih materija apsorbuje iz hrane u kojoj smo istinski uživali.
Istraživanje je podatke prikupljalo na osnovu dve grupe ispitanika. Jednu grupu činile su žene sa Tajlanda, a drugu Šveđanke. Obe grupe hranjene su južnoazijskim jelom, omiljenim među Tajlanđankama, a prilično omraženim među švedskim ženama. Žene sa Tajlanda apsorbovale su skoro pedeset posto više hranljivih sastojaka od Šveđanki, što je rezultiralo boljom ishranom i zdravstvenim beneficijama samog obroka.
Odlučni u nameri da provere da li zaista zadovoljstvo, a ne biološke razlike, ima uticaja na nutritivnu promenu, istraživači su izmenili izgled istog jela - samleli su ga u pire. Tajlanđanke su mislile da izgleda odvratno i kada su konzumirale obrok, sastavljen od identičnih sastojaka kao i prvi put, apsorbovale su sedamdeset posto manje gvožđa nego prvi put. Jele su isti obrok, ali nisu uživale u njemu.
Naš mozak je moćna mašina. Veliki deo sistema za varenje kontrolisan je signalima koje on šalje. Kada vam se dopada hrana koju jedete, mozak šalje signale da se ta hrana vari.
Podrazumeva se, ako jedete krofne svaki dan za doručak, ručak i večeru, u jednom trenutku će vam se krofne smučiti. Možda ćete čak žudeti za povrćem, koliko god to neverovatno zvučalo.
Vaše telo je pametno – često traži ono što mu treba. Sigurno vam se desilo da celog dana jedete male porcije zdrave hrane i pazite na to, a onda uveče odjednom osećate da morate pojesti sladoled. Mozak je verovatno dobijao produžene signale gladi i sada želi da pojede nešto slatko i kalorično.
Nevolje se pojavljuju kada neke nagone isključujemo, a neke veličamo. To remeti prirodan tok stvari – stvara osećaj krivice, frustraciju i dovodi do toga da jedemo velike količine hrane koju ne volimo. A samim tim apsorbujemo manje hranljivih sastojaka.
Pouka koja se može izvući iz ovog istraživanja bi bila – jedite ono što želite, kada to želite i prilagodite se svom telu.
 

Back
Top