a patlidžani?!
Prikazujem rezultate 1 do 5 od 5

Tema: a patlidžani?!

  1. #1
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano a patlidžani?!

    Nemoguće da niko ne voli patlidžane?!
    Dobacite neki fini recept... baš mi se jede! :wink:



  2. #2
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: a patlidžani?!

    Citat Original postavio smeh
    Nemoguće da niko ne voli patlidžane?!
    Dobacite neki fini recept... baš mi se jede! :wink:
    Ta nemojte kas`ti! Evo jednog recepta za musakicu od patlidžana:
    Govorim način pripreme i materijal, a količine odredi prema broju klopatora. Ja, pošteno priznajem ops: retko merim bilo šta. Ide mi "odočno". Veće patlidžane dobro oprati i narezati uzdužno na listove debljine 4- 5 mm. Domaćinski posoliti i staviti u cediljku da se dooobro ocede (da se ubije gorčina). U međuvremenu na ulju prodinstati dva sitno sečena luka da se ucakle, dodati mleveno meso (najbolje čisto juneće), dodati malo začina, soli i bibera prema želji i malo karija. Pred kraj dinstanja dodati šolju paradajz soka i pustiti još malo da krča istiha dok se zgusne. U međuvremenu napraviti bešamel srednje gustine. U vatrostalni sud ili drugu posudu složiti prvi red patlidžana, dodati meso i ravnomerno preliti bešamelom, drugi red patlidžana i tako nekoliko slojeva. Preko svega preliti dobro umućenom pavlakom i 1- 2 žumanca. Peći na 180 stepeni oko pola sata prekriveno aluminijumskom folijom. Skloniti foliju i dopeći dok se s vrha lepo ne zarumeni. Zadovoljna? Nemoj da ne dobijem izveštaj sa degustacije! :wink:

  3. #3
    Aktivan član *misutka* (avatar)
    Učlanjen
    06.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.072
    Reputaciona moć
    60

    Podrazumevano

    Dobro operem patlidžančiće, isečem na kolutove, ali toliko tanko da im prethodno ljuštenje nije potrebno.Malo posolim. Izrendam (ili još bolje u avanu istuckam) beli luk i onda ga premažem preko kolutića.Pečem na malo ulja ili na roštilju.Pošto su kolutovi tanki, potrebno je pečenje od 10-ak sekundi, uz jedno okretanje.Posle odozgo, pred klopu, može malo pavlake.Prijatno

  4. #4
    Guest

    Podrazumevano

    bili su neki recepti..anakin je dala neki punjen patlidzan. pohovani su super i u pindjuru a ima i musaka. ali to je neki standard

  5. #5
    sanja
    Guest

    Podrazumevano namaz za dvopek

    patlidzan (oko 1/2kg) ispeci u rerni, ocediti i iseckati.
    izmesati majonez sa pavlakom (u odnosu koji volite, ja izbacujem majonez ali je po receptu tako), dodati 100 gr sremskog sira, seckan beli luk, zacine i sve dobro izmesati. odlicno ide hladno na topao dvopek, pa jos kad se pospe prepecenim susamom, ijaooo...

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •