raštan
Strana 1 od 3 123 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 65

Tema: raštan

  1. #1
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano raštan

    Vidim čovek prodaje raštan na pijaci. I kupim. Ali nemam pojma šta se radi sa njim i kako se priprema...
    Zna li neko?



  2. #2
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: raštan

    Citat Original postavio smeh
    Vidim čovek prodaje raštan na pijaci. I kupim. Ali nemam pojma šta se radi sa njim i kako se priprema...
    Zna li neko?
    Raštan je vrsta kupusa dosta tvrdog i žilavog lišća. Traži dugo kuvanje istiha, a po Crnoj Gori i Dalmaciji ga najčešće kuvaju sa ovčetinom. Dok se kuva "ćuje se" tri bloka okolo, ali je ukusan.

  3. #3
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Uh... A meni ličilo na blitvu, zelje i tako to...
    . Ni pomislila nisam na kupus!
    Hvala u svakom slucaju...
    Ako neko "čuje" da nek' zna šta se dešava - to ja kuvam raštan!

  4. #4
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    u boki to zovu kastradina-rastan kuvan sa suvom ovcetinom. zaista se "cuje" ali je... mmmmmmmmmmmm....

  5. #5
    Obećava
    Učlanjen
    08.07.2004.
    Lokacija
    Obrenovac
    Poruke
    80
    Reputaciona moć
    50

    Podrazumevano

    Rastan se moze spremiti kao prilog i to dobro ga skuvati i iseckati,pomesati sa kockicama kuvanog krompira i zaciniti kao salatu(ovo je vec stvar ukusa,dodati maslinovo ulje ,sirce ili limunov sok, so, beli luk, neke egzoticnije zacine u zavisnosti sa kakvim ga glavnim obrokom mesas). Odlican je prilog uz ribu, ovcije i junece meso.

  6. #6
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio ljilja br.0905967
    Rastan se moze spremiti kao prilog i to dobro ga skuvati i iseckati,pomesati sa kockicama kuvanog krompira i zaciniti kao salatu(ovo je vec stvar ukusa,dodati maslinovo ulje ,sirce ili limunov sok, so, beli luk, neke egzoticnije zacine u zavisnosti sa kakvim ga glavnim obrokom mesas). Odlican je prilog uz ribu, ovcije i junece meso.
    Konacno da neko kaze nesto konkretno! :wink:
    Rastan stoji u frizideru jos od subote... taman cu spremiti laganu veceru ...
    U stvari, kad sam ga kupovala imala sam neke slicne ideje pa su me zabunili sa ovcetinom... :?
    Hvala

  7. #7
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    i kakav je rastan bio?
    na kojoj si ga pijaci nasla?

  8. #8
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio ljilja br.0905967
    Rastan se moze spremiti kao prilog i to dobro ga skuvati i iseckati,pomesati sa kockicama kuvanog krompira i zaciniti kao salatu(ovo je vec stvar ukusa,dodati maslinovo ulje ,sirce ili limunov sok, so, beli luk, neke egzoticnije zacine u zavisnosti sa kakvim ga glavnim obrokom mesas). Odlican je prilog uz ribu, ovcije i junece meso.
    Konacno da neko kaze nesto konkretno! :wink:
    Rastan stoji u frizideru jos od subote... taman cu spremiti laganu veceru ...
    U stvari, kad sam ga kupovala imala sam neke slicne ideje pa su me zabunili sa ovcetinom... :?
    Hvala
    Ideja nije bila u zbunjivanju. Naravno, sve može da se sprema na različite načine, ali raštan zbog svog specifičnog ukusa nije baš podoban za salatice tog tipa. Traži "jako" meso da bi se arome "poklopile". Stoletno iskustvo govori da je najbolja kombinacija sa ovčrtinom, dobra kombinacija je i sa sitno seckanom jagnjećom plećkom. Sve ostalo naginje receptima "čuvenog" kulinara Džejmija Prolivera!

  9. #9
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio ljilja br.0905967
    Rastan se moze spremiti kao prilog i to dobro ga skuvati i iseckati,pomesati sa kockicama kuvanog krompira i zaciniti kao salatu(ovo je vec stvar ukusa,dodati maslinovo ulje ,sirce ili limunov sok, so, beli luk, neke egzoticnije zacine u zavisnosti sa kakvim ga glavnim obrokom mesas). Odlican je prilog uz ribu, ovcije i junece meso.
    Konacno da neko kaze nesto konkretno! :wink:
    Rastan stoji u frizideru jos od subote... taman cu spremiti laganu veceru ...
    U stvari, kad sam ga kupovala imala sam neke slicne ideje pa su me zabunili sa ovcetinom... :?
    Hvala
    Ideja nije bila u zbunjivanju. Naravno, sve može da se sprema na različite načine, ali raštan zbog svog specifičnog ukusa nije baš podoban za salatice tog tipa. Traži "jako" meso da bi se arome "poklopile". Stoletno iskustvo govori da je najbolja kombinacija sa ovčrtinom, dobra kombinacija je i sa sitno seckanom jagnjećom plećkom. Sve ostalo naginje receptima "čuvenog" kulinara Džejmija Prolivera!
    Da ne bude zabune - ja volim kad me neko "prosvecuje" (ovo nije ni najmanje ironicno) i uci onome sto ne znam... I uopste ne sumnjam u ono sto si naveo po pitanju ovcetine i rastana - samo bas nisam ljubitelj tih "aromaticnih" jela... dakle, jedini zakljucak da je rastan propala investicija...
    Ovako u "salatici" - moze da prodje.
    Hvala jos jednom (ne samo za rastan) i pozdrav

  10. #10
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Raštan ti nije uopšte propala investicija. "Aromatičan " je samo u fazi pripreme, a gotov je da poližeš prste. Uostalom, šta te košta da probaš, komšiluk će par sati da se pita šta se to "ćuje", a ti ćeš posle svega da uživaš! :wink:

  11. #11
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Raštan ti nije uopšte propala investicija. "Aromatičan " je samo u fazi pripreme, a gotov je da poližeš prste. Uostalom, šta te košta da probaš, komšiluk će par sati da se pita šta se to "ćuje", a ti ćeš posle svega da uživaš! :wink:
    Ali gde da nadjem ovcu da prikoljem !?
    (joj... sta bi sad rekli oni sa zrnevljkem! )

  12. #12
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio Espanol
    Raštan ti nije uopšte propala investicija. "Aromatičan " je samo u fazi pripreme, a gotov je da poližeš prste. Uostalom, šta te košta da probaš, komšiluk će par sati da se pita šta se to "ćuje", a ti ćeš posle svega da uživaš! :wink:
    Ali gde da nadjem ovcu da prikoljem !?
    (joj... sta bi sad rekli oni sa zrnevljkem! )
    Ne budi bukvalista. Pošto nisi ljubitelj "jake arome" savršena zamena je lepa jagnjeća plećkica koju možeš da pazariš u svakoj kasapnici. Dalje spremaš ovako:
    Iseckaš sitno poveću glavicu crnog luka i prodinstaš na ulju (još bolje na malo domaće svinjske masti). Kad se lepo ucakli dodaš jagnjeće meso sečeno na kockice 3- 4 cm i nastaviš da dinstaš još desetak minuta. Naliješ vodu, dodaš kocku gotove "supe" ili neki od začina "C", "BIO" i sl., na komade sečene listove raštana i istiha kuvaš bar 2- 3 sata. U finalu dodaješ klasičnu zapršku (ulje, brašno, aleva paprika + malo ljute tucane). Još bolja (i blaža varijanta) je da pred sam kraj kuvanja u sve dodaš pola čašice pavlake dobro umućene sa malo mleka i preko svega sveži sitno seckani peršun. Probaj, garantujem lizanje prstiju i zahtev za "repete".

  13. #13
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    e, moze i sa krompirom, sad pitala mamu (imamo dalmatinskog u familiji ..tako moze i blitva, a i tikvice, ne znam koliko se to zna ovde, to je valjda dalmatinski nacin!
    ako se rastan dugo kuva, onda prvo to stavis da se kuva (iseces ga al krupnije), pa dodaj krompir na komade, kad se skuva procedis, dodas maslinovo ulje, so, beli luk ieto. tako ide i blitva, samo se ona ne kuva nesto mnogo dugo, pa pocne zajedno s krompirom. znaci ne znam ovo za rastan, pretpostavljam
    inace kako ovcetinom..oni tamo imaju valjda uglavnom koze! posto one mogu da skakucu po ?kamenjarima...ovcetine su neke skotske varijante?!

  14. #14
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    a...bilo je vec s krompirom..ja se zaletela
    ali moze tako i blitva i tikvice...i moze da se kuva odjednom..tikvice mogu i da se zgnjece s krompirom, ne znam tacno kako, ali tako ispadne bolje

  15. #15
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    Espanolu ja sam se ruzhno ponela ail ja volim Dz.O. i dalje mislim o njemu lepo! ali necu da chitam analize samo da znash da mi se ne svidja moja poruka..ovo je glede teme HLEB

    p.s. on ima i sajt, pa mozes da mu licno kazes koliko je jadan!

    a ja pojela 4 bublanjine! znate shta je to
    eeeee pa posto lici na leba bice gore.to je sa visnjama i sigurno ste jeli kod mame al neka

  16. #16
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio jagodica
    Espanolu ja sam se ruzhno ponela ail ja volim Dz.O. i dalje mislim o njemu lepo! ali necu da chitam analize samo da znash da mi se ne svidja moja poruka..ovo je glede teme HLEB

    p.s. on ima i sajt, pa mozes da mu licno kazes koliko je jadan!

    a ja pojela 4 bublanjine! znate shta je to
    eeeee pa posto lici na leba bice gore.to je sa visnjama i sigurno ste jeli kod mame al neka
    Ne mislim uopšte da je Dž. O. jadan. Cenim što se dečko trudi i reklamira, to je pravo svakog od nas. Sledeće pravo je da to upražnjavamo ili ne, sve zavisi od kulinarskog iskustva. :wink:

  17. #17
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    Citat Original postavio jagodica

    ...a ja pojela 4 bublanjine! znate shta je to
    eeeee pa posto lici na leba bice gore.to je sa visnjama i sigurno ste jeli kod mame al neka
    nemam pojma sta je to, ali ako je sa visnjama, daj napisi recept (a ja cu da dam mami da napravi, nama ne radi rerna ).

  18. #18
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio sanja
    Citat Original postavio jagodica

    ...a ja pojela 4 bublanjine! znate shta je to
    eeeee pa posto lici na leba bice gore.to je sa visnjama i sigurno ste jeli kod mame al neka
    nemam pojma sta je to, ali ako je sa visnjama, daj napisi recept (a ja cu da dam mami da napravi, nama ne radi rerna ).
    Zaposli mladoženju. Grejač košta par stotki (din) a operacija zamene traje max. 15- 20 minuta. :wink:

  19. #19
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    dragi espi,
    problem je godiste sporeta pa je svako dalje ulaganje bacanje para. problem ce uskoro biti trajno resen.

  20. #20
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio sanja
    dragi espi,
    problem je godiste sporeta pa je svako dalje ulaganje bacanje para. problem ce uskoro biti trajno resen.
    WOW! Jel onaj sa ravnom pločom? :wink:

  21. #21
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio sanja
    dragi espi,
    problem je godiste sporeta pa je svako dalje ulaganje bacanje para. problem ce uskoro biti trajno resen.
    WOW! Jel onaj sa ravnom pločom? :wink:
    hehe... a od kuma televizor !

  22. #22
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio sanja
    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio sanja
    dragi espi,
    problem je godiste sporeta pa je svako dalje ulaganje bacanje para. problem ce uskoro biti trajno resen.
    WOW! Jel onaj sa ravnom pločom? :wink:
    hehe... a od kuma televizor !
    TO KUMEEEEE!!!

  23. #23
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio sanja
    i kakav je rastan bio?
    na kojoj si ga pijaci nasla?
    sorry... Ovaj post se "zavukao" izmedju dva pa ga tek sad vidim...
    Rastan je kupljen van Beograda, a na kraju ce zavrsiti ko zna gde (na zalost) jer nikako da stignem da mu se posvetim. Sramota ops: ali jos je u frizideru u sirovom stanju.]
    Nikako da stignem po tu jagnjetinu... uz duzno postovanje i zahvalnost svima - Espanol je autoritet...
    :wink:

  24. #24
    sanja
    Guest

    Podrazumevano

    ko ti je prvi rekao za rastan sa ovcetinom iz boke kotorske, aaaaaaaa?
    to stvarno treba probati.

    a cika espi je ... ma super!

  25. #25
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio smeh
    Citat Original postavio sanja
    i kakav je rastan bio?
    na kojoj si ga pijaci nasla?
    sorry... Ovaj post se "zavukao" izmedju dva pa ga tek sad vidim...
    Rastan je kupljen van Beograda, a na kraju ce zavrsiti ko zna gde (na zalost) jer nikako da stignem da mu se posvetim. Sramota ops: ali jos je u frizideru u sirovom stanju.]
    Nikako da stignem po tu jagnjetinu... uz duzno postovanje i zahvalnost svima - Espanol je autoritet...
    :wink:
    Ništa ne brini. Raštan je u frižideru OK i po dve nedelje. Zato juriš po tu jagnjetinu i za početak probaj blažu varijantu. :wink:

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •