Kuvanje za samce
Prikazujem rezultate 1 do 10 od 10

Tema: Kuvanje za samce

  1. #1
    Elita medved_bg (avatar)
    Učlanjen
    05.09.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    15.510
    Reputaciona moć
    197

    Podrazumevano Kuvanje za samce

    Kada je domaćinstvo jednočlano ili dvočlano, kuvanje postaje prilično zamorno.
    Ili oduzima previše vremena - ko da potroši dva sata za kuvanje jedne porcije nečega?
    Ili se hrana previše baca - neka jela se ne mogu skuvati u tako maloj količini
    Ili....

    Rezultat može da bude prilično jednolična i nezdrava ishrana.

    Elem, ja sam u goreopisanoj situaciji, a pritom kompletna kuhinjska neznalica, pa pitam zbog sebe, a sigurna sam da nas ima još u sličnom problemu.
    (mamu ne smem da pitam, udariće je infarkt ako ja započnem razgovor o kuvanju )

    Recimo, koja bi jela mogla da se skuvaju na gro, pa da se podele u male porcije, zamrznu i podgrevaju (dokuvavaju) kad zatreba?
    Ili, recepti nekih "brzih" jela?




  2. #2
    Domaćin EGYPTIAN CAT (avatar)
    Učlanjen
    07.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Ovde gde sam sad.
    Poruke
    3.728
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    78

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Boranija, sladak kupus, kiseli kupus, podvarak, sarma, musake raznih vrsta, paprikas, gulas, supe, corbe, djuvec, veca kolicina pecenog mesa, pohovanog mesa i dr. Ima raznih jela koja se mogu napraviti u vecoj kolicini, podeliti u posude i zamrznuti ili ostaviti u frizideru na vise dana i uzimati po potrebi.
    Uzivaj u zivotu, suvise je kratak.

  3. #3
    Domaćin EGYPTIAN CAT (avatar)
    Učlanjen
    07.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Ovde gde sam sad.
    Poruke
    3.728
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    78

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Zasto mislis da bi se majka sokirala da je pitas za savet ? Zar joj ne bi bilo drago da joj cerka pokazuje interesovanje za kulinarstvo pa da s tobom podeli znanje, recepte, pomogne ti ?

    To je oblast gde mozete jedna drugoj biti od koristi i uzivati. Ona tebi pomogne da naucis nesto novo i potrebno, a sama se oseti vazna u tvom zivotu. Jedna od lepih dodirnih tacka za majku i cerku .
    Uzivaj u zivotu, suvise je kratak.

  4. #4
    Elita medved_bg (avatar)
    Učlanjen
    05.09.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    15.510
    Reputaciona moć
    197

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Citat Original postavio EGYPTIAN CAT Pogledaj poruku
    Zasto mislis da bi se majka sokirala da je pitas za savet ? Zar joj ne bi bilo drago da joj cerka pokazuje interesovanje za kulinarstvo pa da s tobom podeli znanje, recepte, pomogne ti ?

    To je oblast gde mozete jedna drugoj biti od koristi i uzivati. Ona tebi pomogne da naucis nesto novo i potrebno, a sama se oseti vazna u tvom zivotu. Jedna od lepih dodirnih tacka za majku i cerku .
    Opušteno, to je šala
    Na mom frižideru stoji magnetić sa natpisom "Kuhinja nije bila moja ideja, išla je uz stan" - moja nezainteresovanost za kuvanje je legendarna u porodici.
    Kad bih je sad nazvala i s' neba pa u rebra pitala "Mama, a kako se pravi đuveč?", cenim da bi pala u nesvest

    Btw, hvala na odgovorima.
    Imala sam ideju da odvojim jedan dan vikenda za kuvanje nekoliko jela, potrpam u friz i da to bude za npr. narednu nedelju.

    A kako mrznuti pohovano, tj. valja li to čemu kad se odmrzne i zagreje?

  5. #5
    Domaćin EGYPTIAN CAT (avatar)
    Učlanjen
    07.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Ovde gde sam sad.
    Poruke
    3.728
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    78

    Smile Re: Kuvanje za samce

    Citat Original postavio medved_bg Pogledaj poruku
    Opušteno, to je šala
    Na mom frižideru stoji magnetić sa natpisom "Kuhinja nije bila moja ideja, išla je uz stan" - moja nezainteresovanost za kuvanje je legendarna u porodici.

    A kako mrznuti pohovano, tj. valja li to čemu kad se odmrzne i zagreje?
    Ok . Dobar ti natpis na magneticu .

    Volim da kuvam. Problem mi je stalno ratovanje sa vremenom, brdo drugih poslova koje treba zavrsiti i onda ne nadjem uvek dovoljno vremena i uzivanja (sto mislim da je potrebno da bi napravljeno bilo ukusno). Dobro spremljeno jelo smatram velikim uzivanjem i za kuvara i za degustatora .

    Kad ispohujes meso, mozes ga stavljati u neku ciniju ili na tacnu prekrivenu salvetom, da se ulje ocedi. Kada se prohladi, uzmes plastican posluzavnik (ako nemas mozes kupiti, nisu skupi, a koriste) i poredjas po njemu pohovano meso. Nakon toga, posluzavnik sa pohovanim stavis u zamrzivac (vodi racuna o velicini posluzavnika i prostora u zamrzivacu). Kad se pohovano smrzne, sklonis ga sa posluzavnika i stavis u cistu kesu, pa ponovo u zamrzivac. Svaki komad ce tako biti za sebe.

    Vadis kolicinu po potrebi. Na pr. izvadis komad uvece, stavis u posudu, pa u frizider. Sutradan ga podgrejes u mikrotalasnoj (plasitcna posuda, preporucujem i poklopac zbog spricanja po mikrotalasnoj) ili stavi u pleh pa u rernu na nizu temp. ili malo kapni ulja u tavu, razmazi rukom ulje, operi ruke, stavi phovano, poklopi i na blazoj "vatri" podgrej na ringli uz okretanje mesa i kontrolisanje da ne zagori.

    Nadam se da sam bila precizna i od koristi . Ako nisam - slobodno pitaj i za ovo i za drugo .

    Kad ovako detaljno opisujem proceduru, mislim da ti je jasno da li volim da kuvam, a narocito jedem .
    Poslednji put ažurirao/la EGYPTIAN CAT : 12.11.2009. u 13:23
    Uzivaj u zivotu, suvise je kratak.

  6. #6
    Primećen član
    Učlanjen
    25.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    593
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Ја то радим овако: издинстам говедину (телетину још боље, или пилећи филе) са мало празилука. Зачиним само основно, а некад ни то и онда сваки дан правим прилог. Тога заиста има много: обарен карфиол, смрзнута златна мешавина, шпагети, кромпир, шампињони...
    Дакле, кувам недељом за два - три, па и четири дана и не замрзавам. Сви ови прилози могу такође да се подгреју, а и комбинују. Једино кромпир не подгревам

  7. #7
    Zaslužan član hirajgoagain (avatar)
    Učlanjen
    23.09.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    bg
    Poruke
    109.528
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    3816

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    a kako ces da peces ribu?

  8. #8
    Primećen član
    Učlanjen
    25.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    593
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Citat Original postavio hirajgoagain Pogledaj poruku
    a kako ces da peces ribu?
    Оне паниране штапиће, пљескавице и сл. само ставиш на папир за печење или фолију (у плех наравно), па у рерну петнаестак минута.
    Смрзнуте филете може овако: на парче ал. фолије према димензији филета ставиш филет, мало маслиновог уља, кришка лимуна, сецкани першун, бели лук. Затвориш фолију на горе да ништа не може да цури приликом печења, у плех, па у рерну двадесетак минута.

  9. #9
    Primećen član Andjelka777 (avatar)
    Učlanjen
    14.06.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    620
    Reputaciona moć
    56

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    Ja sam isto bila u takvoj situaciji i nasla sam gomilu recepata na netu, trazila sam samo one za koje je dovoljno od 30-60 minuta za kompletnu pripremu i spremanje. Proguglaj malo, u zavisnosti od toga sta volis da jedes. Ja sam koristila neke zanimljive recepte sa belim mesom ili mlevenim i raznim povrcem i dodacima (sargarepa, paprika, pecurke, testenina, praziluk...)
    Sad mi je cak zabavno da kuvam, a ranije sam bila kao ti, kuhinja je bila tu samo da skuvam kafu

  10. #10
    Legenda al bundy (avatar)
    Učlanjen
    09.01.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Kod Marinca na ignore :(
    Poruke
    54.204
    Reputaciona moć
    1358

    Podrazumevano Re: Kuvanje za samce

    @meda
    pa pohovano meso je glupo zamrzavati vec ispeceno bar meni , mnogo bolje da ga uvaljas u smesu i tako zamrznes ,a onda samo isprzis pre jela , em je ukusnije mnogo ,svezije ,a i ne traje duze od 5-10 min ,jer se ne mora u sustini ni odmrzavati dugo nego se moze skoro odmah baciti na tiganj ...
    a kod pohovanog sira recimo je i pozeljno da odstoji u zamrzivacu malo kada se uvalja u smesu , makar sat vremena pre przenja ,kako bi se bolje ispekao i kako se ne bi raspao i iscureo ....
    The Show Must Go On...

Slične teme

  1. Kuvanje za 2 dana............
    Autor shonery u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 9
    Poslednja poruka: 09.03.2009., 21:43
  2. kuvanje
    Autor mima2 u forumu Tinejdžeri
    Odgovora: 111
    Poslednja poruka: 20.11.2005., 12:09
  3. kuvanje
    Autor mima2 u forumu Tinejdžeri
    Odgovora: 166
    Poslednja poruka: 30.07.2005., 15:50

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •