Kako spreciti konobare da drpisu?
Strana 1 od 2 12 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 27

Tema: Kako spreciti konobare da drpisu?

  1. #1
    Elita
    Učlanjen
    08.07.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    16.342
    Reputaciona moć
    355

    Podrazumevano Kako spreciti konobare da drpisu?

    Moj poznanik je otvorio malu kafanu i zaposlio kuvaricu, konobare itd...
    Cini mu se da ga gadno potkaradaju al ne moze da ih uhvati.
    Na primer, dodje poslom u kafanu i vidi onako od oka da bar 5 ljudi pije kafu a na kraju dana ispade da je bilo samo 7 kafa u toku celog dana...
    a kafana...
    Ili nemoguce da je u toku dana proslo samo 25 jelen piva...
    Ili ljudi stalno jedu pljeske a na kraju dana satro bile tri pljeske..
    Nesto tu ne stima...
    Ili on tripuje...
    ima li neko iskustva sa drpacinom od strane konobara?
    .Ovu rezoluciju su predložile Francuska, Velika Britanija, SAD, Belgija, Maroko i Mađarska, a izglasana je uz podršku Rusije sa 13 naprama 0.



  2. #2
    Aktivan član sch (avatar)
    Učlanjen
    02.12.2003.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Svuda gde nema gibANice
    Poruke
    1.895
    Reputaciona moć
    70

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Ja imam iskustvo sa one strane, ne kao gazda, nego kao konobar.
    Ako je gazda pošten prema meni, biću i ja prema njemu.

    Radio sam u taverni u Grčkoj, dnevni promet cca 2500 evra. Jedini ja naplaćujem, a ne vodi se NIKAKVA evidencija o nabavci pića....hrane...sladoleda....Gazda nije tu pola dana ....Mogu da se ponašam kao da je sve to moje.... Ostalo osoblje mi se ulizuje da im ne dam otkaz....

    Gazda mi POŠTENO ponudi 35 evra dnevnicu i da delimo bakšiš pola/pola. Plus besplatna hrana i ključ od apartmana da dovodim ženske, kada je slobodno.
    Nisam mu celu sezonu ukrao NIJEDAN evro, čak sam pare koje sam pronalazio na podu stavljao u kasu.
    A mogao sam lagano, bez ikakvih problema da stavim 10 evra dnevno u džep, da nikada ne posumnja.

    I tako....ja zaradim mesečno 1.500 evra, gazda 15.000.... i....SVI sretni, SVI zadovoljni....

    U svim ostalim varijantama se dešava ova tvoja priča .....

  3. #3
    Legenda gica (avatar)
    Učlanjen
    07.01.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    ILJB
    Poruke
    53.213
    Reputaciona moć
    647

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio snoshaj efendija Pogledaj poruku
    Moj poznanik je otvorio malu kafanu i zaposlio kuvaricu, konobare itd...
    Cini mu se da ga gadno potkaradaju al ne moze da ih uhvati.
    Na primer, dodje poslom u kafanu i vidi onako od oka da bar 5 ljudi pije kafu a na kraju dana ispade da je bilo samo 7 kafa u toku celog dana...
    a kafana...
    Ili nemoguce da je u toku dana proslo samo 25 jelen piva...
    Ili ljudi stalno jedu pljeske a na kraju dana satro bile tri pljeske..
    Nesto tu ne stima...
    Ili on tripuje...
    ima li neko iskustva sa drpacinom od strane konobara?
    конобари су веееелики стручњаци у тој области

    најбоље што газди може да се деси је да на неку фору стекне њихово поштовање. онда ће га мање поткрадати.
    ал нема никаке шансе да их потпуно онемогући
    emancipate yourselves from mental slavery
    none but ourselves can free our minds

  4. #4
    Veoma poznat
    Učlanjen
    27.07.2007.
    Pol
    muški
    Poruke
    11.739
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    381

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Kao da je tu potrebna neka pamet...........
    Jednostavno neka izda naredbu da se SVAKI promet evidentira na fiskalnoj kasi, i resio je sve probleme...

    Medjutim, on izgleda hoce da za.je.be drzavu za iznos poreza, a nuspojava je da konobari hoce da za.je.bu njega....
    Gledajuci sa strane, to je i zasluzio.

  5. #5
    Nov član
    Učlanjen
    08.11.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    3
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Mora kontrolisati konobare to je jasno. Ali ako je stalno konobaru za vratom, onda mu konobar i ne treba. Neka postavi neke kamere po lokalu za početak

  6. #6
    Početnik
    Učlanjen
    12.09.2008.
    Pol
    muški
    Poruke
    47
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio snoshaj efendija Pogledaj poruku
    Moj poznanik je otvorio malu kafanu i zaposlio kuvaricu, konobare itd...
    Cini mu se da ga gadno potkaradaju al ne moze da ih uhvati.
    Na primer, dodje poslom u kafanu i vidi onako od oka da bar 5 ljudi pije kafu a na kraju dana ispade da je bilo samo 7 kafa u toku celog dana...
    a kafana...
    Ili nemoguce da je u toku dana proslo samo 25 jelen piva...
    Ili ljudi stalno jedu pljeske a na kraju dana satro bile tri pljeske..
    Nesto tu ne stima...
    Ili on tripuje...
    ima li neko iskustva sa drpacinom od strane konobara?
    Tako sto svaki dan na kraj radnog vremena odradi popis pica i vidi koliko mu je ostalo piva na stanju.

  7. #7
    Zainteresovan član he_who_brings_order (avatar)
    Učlanjen
    05.07.2008.
    Pol
    muški
    Poruke
    121
    Tekstova u blogu
    21
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Баш сам скоро причао са колегом о томе...

    Чињеница је да је држање кафане веома исплативо, али и да те сви поткрадају

    Лично нисам имао искуства нити као конобар, нити као власник кафане, али колико знам из туђих прича, ако желиш да будеш успешан власник кафане мораш прихватити да будеш у тој кафани цео дан, да се цео посветиш и контролишеш све живо...

  8. #8
    Veoma poznat
    Učlanjen
    10.07.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Ovdeonde
    Poruke
    11.143
    Reputaciona moć
    244

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    NA njemu je da pripremi robu! to je sve vec vidjeno postoji knjiga sanka ( moze i interna) napakuje mu na posluzavnicima sveze Pljeskavice npr50kom. prodale se 35 ostanu 15 i pare od 35kom itako i sa ostalom robom ..Mora da ima kontorolu sta izadje na salter i sta se vrati u kasu i tako se se sve vidi na smeni.Baksis je pravilo da ide konobaru ali ako on u dzepu ima u svakom momentu 20000 din a u kasi 750 din,nesto nije u redu.

  9. #9
    Veoma poznat
    Učlanjen
    10.07.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Ovdeonde
    Poruke
    11.143
    Reputaciona moć
    244

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio he_who_brings_order Pogledaj poruku
    Баш сам скоро причао са колегом о томе...

    Чињеница је да је држање кафане веома исплативо, али и да те сви поткрадају

    Лично нисам имао искуства нити као конобар, нити као власник кафане, али колико знам из туђих прича, ако желиш да будеш успешан власник кафане мораш прихватити да будеш у тој кафани цео дан, да се цео посветиш и контролишеш све живо...
    ili da nagradis ekstar kvalitetne ljude koji rade ,da rade nasmejani i sami ce da prijavljuju onog ko iskace znam coveka koji tako radi i funkcionise odlicno .On je u kafani ujutru ispise virmane i uvece dodje na caskanje i pokupi pazar.

  10. #10
    Aktivan član
    Učlanjen
    22.02.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Naisus
    Poruke
    1.186
    Tekstova u blogu
    23
    Reputaciona moć
    51

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Nema velike filozofije. Konobar je tu da ukrade (gazdu) ako mu se ukaze prilika ili mu se dozvoli ne znanjem rukovodjenja objektom. Kontrola je samo jedan deo ali ne gazdina vec prijatelja i saradnika, koji ce u nju dolaziti, piti i zapazati a potom gazdu obavestavati. A sto se tice popisa mozi biti malo vajde jer konobar, ako gazda nije non stop u kafani, popijenu kafu moze nadoknaditi kupovinom kesica u obliznjoj radnji i imati nepromenjeno stanje. Slicno je sa cajem pa cak i alkoholnim i bezaalkoholnim picima. Ako ima dobar promet u doturanju mu mogu pomagati pomocnici, familija i rodjaci a deoba je zajednicka. Nesto teza je situacija i sa hranom ali ima i tu nacina da se zaj... gazda.
    Lek-use i u svoje kljuse.

  11. #11
    Elita
    Učlanjen
    08.07.2004.
    Pol
    muški
    Poruke
    16.342
    Reputaciona moć
    355

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    On predpostavlja da konobari unose svoje pice i kad snime gde mogu da se provuku bez fiskalnog racuna npr, naplate 5 vinjaka alkosima i sebi cusnu pare.
    Taj rad otprilike.
    .Ovu rezoluciju su predložile Francuska, Velika Britanija, SAD, Belgija, Maroko i Mađarska, a izglasana je uz podršku Rusije sa 13 naprama 0.

  12. #12
    Veoma poznat
    Učlanjen
    27.07.2007.
    Pol
    muški
    Poruke
    11.739
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    381

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio snoshaj efendija Pogledaj poruku
    On predpostavlja da konobari unose svoje pice i kad snime gde mogu da se provuku bez fiskalnog racuna npr, naplate 5 vinjaka alkosima i sebi cusnu pare.
    Taj rad otprilike.
    Evo ovako:
    Kafana u kojoj gazda zahteva da svako pice prodje kroz fiskalnu kasu, se moze popisati za nepunih 5 minuta.........I to je veoma lako uraditi, pa ako slucajno postoji visak pica, ili visak praznih flasa, sve je sasvim jasno..........Valjda gazda kafane ume da broji i nesto drugo, a ne samo novce.....
    Drugo: Kada konobar naplati alkosima 5 vinjaka, a oni popiju samo jedan ili dva, on ne potkrada gazdu, nego musterije........Dok se musterije ne zale, gazda ne moze nista...Kada se pozale, onda je valjda jasno.

  13. #13
    Početnik djudja&mudja (avatar)
    Učlanjen
    19.05.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ispred razuma
    Poruke
    44
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    video nadzor nije preterano skupa investicija, bas ako je resio da stvari drzi pod kontrolom.. ili da u svakoj smeni zaposli `sefa` koji ce nadzirati rad svih ostalih ( konobara, sankera) i da mu extra platu

  14. #14
    Zainteresovan član laloona (avatar)
    Učlanjen
    16.06.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    178
    Reputaciona moć
    43

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Nikako.......kad das jednom otkaz, dodje drugi i drpise......nema kraja....koliko god da si dobar gazda, opet drpisu, jer nekad im treba para za nesto hitno...ako si los gazda imaju razlog...ako nisi tu drpisu, ako si tu opet drpisu na tvoje oci...tada je i najbolje jer najmanje se sumnja...popis svaki dan......ni to nije resenje jer moze da donese svoje pice...ja mislim da su kamere kod kase i sanka zakon...ali data niko nece da ti radi pod pritiskom...resenje ne postoji... to je takav posao.....
    Ja sam znala da mi radnici drpisu...Nista tu ne mozes da uradis...Kad das jednom otkaz malo se primire i posle par meseci opet........Moras da shvatis to kao deo posla.....osim ako ne zelis da budes tu ceeeeoooooooooo dan sto je jedino resenje za drpisanje, ali je lose zato sto stvaras jako napetu atmosferu medju radnicima.......
    Poslednji put ažurirao/la laloona : 21.11.2009. u 13:51

  15. #15
    Zaslužan član georgejune (avatar)
    Učlanjen
    26.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Chase the Sun
    Poruke
    139.615
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    5972

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Ma daj bre ljudi postavis jednu kameru i sve se vidi..+ nece niko smeti da drpa..nije to vise samo dobijes otkaz..nego prijavis krivicno delo kradje..sta je s fiskalnim racunima..zna se koliko ispadne kafa od onoga sto je ulaz..sta je otpis..naci ce oni svakako nacin pa ce zakidati musterijama zato i treba maximalno da se ispostuju od strane poslodavca da svi budu zadovoljni..a ne plata ti je baksis ako neces ima ko oce
    Gis maj es,trust my instinct in these matters,,is attention whores,who cares,ako cete digrate kolo to ne drzimo

  16. #16
    Zainteresovan član laloona (avatar)
    Učlanjen
    16.06.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    178
    Reputaciona moć
    43

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Da li bi radili na mestu gde vas gazda danonocno snima kamerom??

  17. #17
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    07.10.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Kućica pored mora
    Poruke
    414
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio georgejune Pogledaj poruku
    Ma daj bre ljudi postavis jednu kameru i sve se vidi..+ nece niko smeti da drpa..nije to vise samo dobijes otkaz..nego prijavis krivicno delo kradje..sta je s fiskalnim racunima..zna se koliko ispadne kafa od onoga sto je ulaz..sta je otpis..naci ce oni svakako nacin pa ce zakidati musterijama zato i treba maximalno da se ispostuju od strane poslodavca da svi budu zadovoljni..a ne plata ti je baksis ako neces ima ko oce
    Da, da ....prijavi ga gazda za krađu. Da je to tako jednostavno, SVI konobari bi bili već u zatvoru. Plus što brkaš pojmove...Limit za krivično delo sitne krađe, utaje i prevare je tek od 10.000 dinara, i to ga ne goni policija, nego mora vlasnik privatno da ga tuži. Znači.... sve ono advokati...tri godine suđenja....
    A ako je ispod 10.000 dinara, može samo da mu kaže: '' NO, NO....''

    A ako mu je već ukrao 10.000 dinara toga dana, KOLIKI mu je onda bio promet ???

    Ima da natovari sebi na vrat sve moguće inspekcije, i na kraju će najverovatnije on biti optužen za mnogo ozbiljnije krivično delo - utaja poreza.
    Poslednji put ažurirao/la volem-žene : 21.11.2009. u 14:20

  18. #18
    Zaslužan član georgejune (avatar)
    Učlanjen
    26.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Chase the Sun
    Poruke
    139.615
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    5972

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Pa ne dnevno nego ga lepo snimas mesec dana
    Citat Original postavio laloona Pogledaj poruku
    Da li bi radili na mestu gde vas gazda danonocno snima kamerom??
    pa naravno da bi radili kad su svuda kamere sta je s tobom..mozda u jos ponekim birtijama po unutrasnjosti nema mada ne verujem
    Gis maj es,trust my instinct in these matters,,is attention whores,who cares,ako cete digrate kolo to ne drzimo

  19. #19
    Iskusan S_K_V_O (avatar)
    Učlanjen
    01.08.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Zemun
    Poruke
    6.152
    Reputaciona moć
    114

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    mene snimaju... samo ne znam zašto

  20. #20
    Zainteresovan član laloona (avatar)
    Učlanjen
    16.06.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    178
    Reputaciona moć
    43

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Da ali onda bi gazde snimali i sami sebe, a sve gazde gledaju da utaje porez........Nisu sve kamere u funkciji u vecini lokala ni ne rade nego samo plase potencijalne lopove.....provereno

  21. #21
    Zaslužan član georgejune (avatar)
    Učlanjen
    26.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Chase the Sun
    Poruke
    139.615
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    5972

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Pa dobro u ovom slucaju problematicnih konobara je to resenje zar ne..ipak je to licni snimak koji jedino gazda moze iskorititi..tesko da bi se povezalo podkradanje namirnica koje ne ulaze u knjige s ocigledom kradjom iz kase..i oni koji nemaju ledja sve manje se igraju s utajama..s neprijavljenjim osobljem i raznim drugim smicalicama
    Gis maj es,trust my instinct in these matters,,is attention whores,who cares,ako cete digrate kolo to ne drzimo

  22. #22
    DellBoy-011 nije na forumu
    Сестро заклињем се биће нас макар 300
    Elita DellBoy-011 (avatar)
    Učlanjen
    20.11.2003.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zemun
    Poruke
    22.571
    Reputaciona moć
    277

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio snoshaj efendija Pogledaj poruku
    Moj poznanik je otvorio malu kafanu i zaposlio kuvaricu, konobare itd...
    Cini mu se da ga gadno potkaradaju al ne moze da ih uhvati.
    Na primer, dodje poslom u kafanu
    Gazda mora da bude u kafani. On ili neko njegov.
    I problemi će biti rešeni.
    Ako to ne može onda kafanu drži konobar i on je gazda.
    danas nam je divan dan

  23. #23
    KOLEGA IVAN nije na forumu
    ПОМАЖЕ СВЕЦКУ ЕКОНОМИЈУ НА ГЛОБАЛНОМ НИВОУ
    Poznat KOLEGA IVAN (avatar)
    Učlanjen
    27.05.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    КОНТРАОБАВЕШТАЈНИ СЕКТОР БИА-Е, АНТИСУБВЕРЗИВНА УПРАВ
    Poruke
    7.972
    Tekstova u blogu
    8
    Reputaciona moć
    216

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Ako vlasnik kafane ne može po ceo dan da bude u kafani onda su rešenja kamere i bubice ili taster.
    Poslednji put ažurirao/la KOLEGA IVAN : 28.11.2009. u 23:18

  24. #24
    Poznat
    Učlanjen
    01.01.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zürich
    Poruke
    8.663
    Reputaciona moć
    146

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Citat Original postavio laloona Pogledaj poruku
    Da li bi radili na mestu gde vas gazda danonocno snima kamerom??
    Ukoliko mi je cista savest da, ako nije ni slucajno u takvu buaru.

  25. #25
    Elita Boki (avatar)
    Učlanjen
    22.02.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zürich
    Poruke
    24.773
    Tekstova u blogu
    7
    Reputaciona moć
    3503

    Podrazumevano Re: Kako spreciti konobare da drpisu?

    Prvo : NIKADA,ali nikada se tome ne moze stati u kraj...pa ja znam lude koji su u gacama unosili NES kafe u kafice...slali djevojke da im donesu pivo u torbama...to su takvi ljudi.
    Moze gazda biti prema njima korektan koliko god...ako je naisao na KLEMPTOMANA on je DONJI.

    Jedina ali jedina stvar sa PSIHOLISKE strane kojom se moze stati u kraj je kamera...pa makar na nju i ne gledao...konobar uvjek ima osjecaj da ga neko gleda odozgo .

    Poznajem gazde koje spavaju u kaficim ai estoranima...ne bukvalno ali su cjelo radno vrijeme tamo pa konobari u dogovoru sa kuharima zakidaju na gramazi.

    Ono sto donosi profit su PICA...biti u lokalu...zaletiti se povremeno i prekontrolisato racune na stolovima,vidjeti sta je u tom momentu tipano za otvorenim stolovima i to je sve.

    Jednostavno,pojacana kontrola...da konobarima to bude u podsvjesti.
    Људску глупост треба кажњавати најстрожом казном - Јован Дучић

Slične teme

  1. Kako spreciti nervni slom?
    Autor sara93 u forumu Zdravlje
    Odgovora: 27
    Poslednja poruka: 13.01.2014., 18:58
  2. Kako spreciti psiholosku paralaksu?
    Autor Tuzni_patak u forumu Psihologija
    Odgovora: 4
    Poslednja poruka: 10.08.2009., 11:28
  3. kako spreciti browser cache
    Autor sosingus u forumu Programiranje
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 25.08.2005., 17:22

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •