sta je kardamom?
Prikazujem rezultate 1 do 5 od 5

Tema: sta je kardamom?

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    26.10.2003.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    46
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano sta je kardamom?

    Hteo sam da spravim neki caj pa mi treba ovaj sastojak(zacin), da li neko zna sta je ovo tacno i gde ima da se nabavi u Bg-u? Hvala



  2. #2
    Veoma poznat marina.c (avatar)
    Učlanjen
    27.04.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    tu...
    Poruke
    10.715
    Reputaciona moć
    349

    Podrazumevano Re: sta je kardamom?

    Kardamon je osušeni plod višegodišnje biljke kardamon iz porodice dumbira, poreklom iz Indije. U trodelnom plodu – cauri nalaze se male zrnaste semenke, koje su zacin. LJuska ploda ima neznatnu zacinsku vrednost. Biljka ima jasnozelenu stabljiku, kopljasto lišce i svetlozelene cvetove koji rastu na oko 60 centimetara dugim izdancima. Kardamon miriše prijatno aromaticno jer sadrži cetiri do osam procenata etericnog ulja, sastavljenog od cineola, terpinil-acetata i terpineola, i ima pikantan ukus. Caure se beru pred sazrevanje, suše i ciste od ljuske. U prodavnice dolaze zatvorene caure, ali i citave ili mlevene semenke. Kardamonom se zacinjava pecivo, prvenstveno medenjaci, sitni kolacici, kao i fini kobasicarski proizvodi. Sastojak je raznih zacinskih mešavina, poput karija i senfa. Koristi se i u industriji mesa i peciva, kao i za proizvodnju likera: kurasaoa (od narandžine kore), angosture (od kore istoimene južnoamericke biljke) i šartreza (likera koji prave kaluderi kartuzijanskog manastira kod Nansija u Francuskoj). Kafa specificnog mirisa koju piju arapski beduini je kuvana s kardamonom, a služi kao afrodizijak. Ovaj zacin odlican je u puncu i kuvanom vinu, a u 18. veku ljudi su rado pili kardamon-rakiju s cimetom i karanfilicem. Ako želite da koristite samo miris kardamona, na primer, za neki krem, njegovu ljusku držite neko vreme potopljenu u mleku.


    p.S. pitaj po ovim bio-špajzima(ili špajzovima??!)
    Samo žene i lekari znaju koliko je laž potrebna i korisna.

  3. #3
    Legenda gica (avatar)
    Učlanjen
    07.01.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    ILJB
    Poruke
    53.213
    Reputaciona moć
    647

    Podrazumevano Re: sta je kardamom?

    покушај у неким мало већим и по могућству фффенсијим радњама. ја сам га нашо једном пре 100 год али не знам где. (можда у радњи са зачинима на почетку кнез михајлове, али та радња не постоји годинама чини мис е)
    види у нпр. меркатору
    emancipate yourselves from mental slavery
    none but ourselves can free our minds

  4. #4
    Veoma poznat ZvezdanKa (avatar)
    Učlanjen
    07.10.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    U procepu stvarnosti...
    Poruke
    10.225
    Reputaciona moć
    304

    Podrazumevano Re: sta je kardamom?

    i smrdi!

  5. #5
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.03.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    11.708
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: sta je kardamom?

    e pa serpiko, dobi ti 3 kvalitetna odgovora...eto..

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •