Kineska kuhinja, recepti!
Strana 1 od 3 123 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 75

Tema: Kineska kuhinja, recepti!

  1. #1
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    29.07.2003.
    Poruke
    453
    Reputaciona moć
    57

    Podrazumevano Kineska kuhinja

    Volite li kinesku kuhinju i da li znate neke recepte za kineska jela?



  2. #2
    Primećen član
    Učlanjen
    22.05.2003.
    Lokacija
    zemlja cuda
    Poruke
    590
    Reputaciona moć
    59

    Podrazumevano

    Obozavam je Inache...bas sam pre neki dan pravila...stir fry...dakle recept Przis luk (crni),papriku,baby corn...sta god hoces od povrca stavis...onda stavis u sve to meso (pileci filei) iseckani...na komadice...i to sve przis zajedno... dok...meso nije gotovo..naravno Prelijes soya sosom...i posebno skvas pirinach...ili njihove one rezance...noodles...mogu je dobro !!! :wink:

  3. #3
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    29.07.2003.
    Poruke
    453
    Reputaciona moć
    57

    Podrazumevano

    Posto sam pokrenuo temu, red je da dam neki recept

    PILETINA S KIKIRIKIJEM

    Treba: paprika, krastavac, pilece belo meso (moze i svinjski but, ili neka mlada teletina), kikiriki
    Za sos: crno vino, soja sos, gustin, beli luk, sirce, ulje

    Papriku iseci na rezance, krastavac ocistiti od onih semenki i iseci na kockice, belo meso iseci na kockice i u odvojenim serpicama proprziti. U jednu solju staviti pola kafenu solji crnog vina, kaf. solju soja sosa, kasicicu gustina, kasiku ulja i kasicicu sircete i jedan cen sitno iseckanog belog luka. Kad belo meso, paprika i krastavci budu gotovi (paprika ce onako omeksati, belo meso pobeleti, a za krastavac...ne znam, treba mu oko 5 minta na ulju) sve spojiti u jedan tiganj, baciti saku kikirikija u to i preliti sa pripremljenim sosom. Pustiti minut jos da se krcka i GOTOVO!

    Prijatno ljudi!

  4. #4
    Markic
    Guest

    Podrazumevano mnogo dobar kineski kuvar

    Ima jedan, koji nije bez veze, kao neka nasa varijanta kineskog, vec pravi kineski. Izdaje ga "Puna Kuca", a autor je Yan-Kit. Nije ni skupa knjizica. Pravio sam nekoliko stvari i samo mi jedna nije uspela. Inace ima par fora jer nasi seljaci nisu znali da prevedu, kao npr. seri ili visnjevaca nema veze sa visnjom, to je zapravo cherry, a sherry je nesto sasvim drugacije i mnogima se ne svidja taj ukus (to je sherry brandy). A i to je zamena za vino od pirinca koje ide skoro u svako kinesko jelo, i koje ima da se kupi kod Kineza za 100 din. 1/2 lit.

  5. #5
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    06.07.2003.
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    147
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano

    Evo jos jednog jednostavnog recepta.

    Przeno pile sa karijem
    800gr piletine sa kostima, 1 s.kasika serija, ulje
    umak:1 supena kasika karija, 1 kafena kasika secera, 1 sup.kasika soja sosa, 1 sup. kasika serija, so

    Komade piletine posoliti, preliti serijem i kuvati na pari oko 20 min.
    Izvaditi meso, a umak od kuvanja ostaviti u posudi.
    Izmesati sastojke za umak i preliti njime meso koje treba ostaviti neko vreme da odstoji.
    U dubokom ulju prziti piletinu, prethodno 'obrisanu' od viska umaka.
    Preostali umak pomesati sa umakom od kuvanja mesa /jel me pratite? :wink: / i sve zajedno prokuvati.
    Umak servirati uz przenu piletinu.

  6. #6
    Elena_01
    Guest

    Podrazumevano KINESKE CUFTE

    300gr mljevenog mesa
    1 casa od jogurta vode
    1 srednja glavica crnog luka
    3 jaja
    3 kasike brasna
    3 kasike ulja 1 prasak za pecivo,so,biber,vegeta,persun i beli luk

    Sve to zajedno umesiti i ostaviti u frizider da stoji 2 sata.Vaditi kasikom i prziti na tihoj vatri kao kolacice(priganice).
    Servirati uz zelenu salatu a moze i uz druge priloge.
    Prijatno!

  7. #7
    Aktivan član
    Učlanjen
    15.01.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.797
    Reputaciona moć
    68

    Podrazumevano

    Obozavam kinesku kuhinju...

    Svinjetinu i junetinu obicno spremam po sledecem receptu:
    Meso se isece na tanke listice (dok je zamrznuto), stavi se u posudu, prelije se soja sosom, stavi se malo soda bikarbone i kasikica secera. Ovo sve treba da odstoji par sati.
    Bitno je da se meso przi na jako vrelom ulju. Takodje u ulje cesto dodam jedan ili dva zvezdasta anisa, dobije poseban smek. Kad je meso poluprzeno, doda se iseckano povrce (praziluk, svezi krastavac na kolutice ili sta vec ko zeli).
    Pred kraj se sve prelije smesom od gusin brasna vode, soja sosa, malo sirceta i zacina po ukusu.

  8. #8
    anakin
    Guest

    Podrazumevano

    ja prvo isprzim meso, pa izvadim pa przim povrce...i to male kolicine jer je onda hrskavije i ne udinsta se...naravno, ovaj nacin je prilican pain in the ass ali je stvarno bolje...
    od povrca mi je najbolji kupus (ali stari, mladi se ugnjecavi), svez krastavac, sargarepa i nekoliko vrsta luka (crni, crveni, praziluk, beli)...
    mislim da je dobra fora praviti odvojeno sos jer povrce ostane cvrsto (tj. na kraju se sve samo ubaci u sos, ne kuva se zajedno...)
    a sosovi...pa baza je manje vise ista - soja sos, gustin, voda i paradajz...
    meni e svidja da prvo karamelism kasicicu secera i dodam malo djumbira pa onda nalijem sojom i vodom...
    a volim i da ubacim malo ananasa i mandarina...

  9. #9
    acropora
    Guest

    Podrazumevano

    Kineska `rana je prva liga, ali s obzirom da sam se u restoranima otrovala tri puta, odsada je samo praktikujem kuci.

    Samo sto vise svjezeg povrca i divnog mesenceta !

  10. #10
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    04.04.2004.
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    305
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Prste da polizes...

    Belo meso malo istuci.
    napraviti marinat od sledecih sastojaka:
    100ml.ulja,1 kasika secera,1 kasicica korijandera,4 kasike dzema od tresanja,4 kasike soja sosa,2 kasicice senfa,1 kasicica cilija,so.
    Meso marinirati najmanje tri sata a zatim ga peci 30 min.na 200c.Dok stoji u marinatu jednom okrenuti,i za vreme pecenja takodje.
    Kao prilog pirinac koji prelivati sosom iz mesa.
    Ja sam jednom stavljala slatko od visanja umesto dzema od reanja i super je a cili po ukusu,mnogo je jedna kasicica,osim ako neko bas voli ljuto!

  11. #11
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    15.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Tirion na Tuni u Amanu
    Poruke
    488
    Reputaciona moć
    55

    Podrazumevano

    Glupo pitanje, ali, nek'ide zivot...
    Svojevremeno mi je u jednom kineskom restoranu servirana salata od zelenih algi (kao tanki zeleni rezanci) i bila je odlicna !!! Ali, kako to prilagoditi kucnim uslovima? Ima li toga u prodaji za nas neazijatske smrtnike?

  12. #12
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    15.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Tirion na Tuni u Amanu
    Poruke
    488
    Reputaciona moć
    55

    Podrazumevano

    Znaci, nista...

  13. #13
    anakin
    Guest

    Podrazumevano

    ne znam za tu salatu ali imas wakame alge u prodavnicama zdrave hrane pa probaj da nije to...tanke su i...hm...zelene...

  14. #14
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    15.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Tirion na Tuni u Amanu
    Poruke
    488
    Reputaciona moć
    55

    Podrazumevano

    Hvala!
    Btw, salata je super...sva je tanka i zelena... :wink:

  15. #15
    Početnik
    Učlanjen
    30.07.2004.
    Poruke
    48
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    Jer zna neko mozda gde ima neki dobar kineski restoran,na podrucju Novog Beograda ili Zemuna????????

  16. #16
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    Citat Original postavio tirionelf
    Glupo pitanje, ali, nek'ide zivot...
    Svojevremeno mi je u jednom kineskom restoranu servirana salata od zelenih algi (kao tanki zeleni rezanci) i bila je odlicna !!! Ali, kako to prilagoditi kucnim uslovima? Ima li toga u prodaji za nas neazijatske smrtnike?
    te rezance o kojima pricas imas da kupis kod kineza na n. bgd.Nisu skupi, u originalnoj su ambalazi i nalaze se u jednoj prodavnici s desne strane od glavnog ulaza.U toj prodavnici ima svasta da se kupi, sosovi od soje, ostriga i sl, pirincani rezanci u par varijanti i sl.Sve to u ambalazi.Ovo naglasavam jer se mnogi ljudi ne usudjuju tu da kupe (iako napominjem da je hrana u ambalazi), dok s druge strane gomila ljudi kupuje tu sitake pecurke, alge u raznim varijat.(koje su 5 x skuplje u nasim prodavnicama)pirincane spagete, soja sosove, zacine i sl.Ne zanam sta da ti kazem, proceni sam....

  17. #17
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    15.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Tirion na Tuni u Amanu
    Poruke
    488
    Reputaciona moć
    55

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Goscica
    Citat Original postavio tirionelf
    Glupo pitanje, ali, nek'ide zivot...
    Svojevremeno mi je u jednom kineskom restoranu servirana salata od zelenih algi (kao tanki zeleni rezanci) i bila je odlicna !!! Ali, kako to prilagoditi kucnim uslovima? Ima li toga u prodaji za nas neazijatske smrtnike?
    te rezance o kojima pricas imas da kupis kod kineza na n. bgd.Nisu skupi, u originalnoj su ambalazi i nalaze se u jednoj prodavnici s desne strane od glavnog ulaza.U toj prodavnici ima svasta da se kupi, sosovi od soje, ostriga i sl, pirincani rezanci u par varijanti i sl.Sve to u ambalazi.Ovo naglasavam jer se mnogi ljudi ne usudjuju tu da kupe (iako napominjem da je hrana u ambalazi), dok s druge strane gomila ljudi kupuje tu sitake pecurke, alge u raznim varijat.(koje su 5 x skuplje u nasim prodavnicama)pirincane spagete, soja sosove, zacine i sl.Ne zanam sta da ti kazem, proceni sam....
    Hvala...samo mi jos ostaje da dodjem do Bograda ili da to pronadjem u Novom Sadu... :wink:

  18. #18
    Guest

    Podrazumevano

    Jaoo pa ja obozavam salatu od zelenih algi
    Obavezno je pravim uz kinesku klopu... ali... dobijam je od prijatelja direktno iz Kine ... Nemam pojma da li moze da se kupi kod nas u NS-u ... nisam se ni raspitivala jer je uvek imam na lageru Ako saznam - javljam.

  19. #19
    Aktivan član
    Učlanjen
    15.01.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.797
    Reputaciona moć
    68

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Anonymous
    Jaoo pa ja obozavam salatu od zelenih algi
    Obavezno je pravim uz kinesku klopu... ali... dobijam je od prijatelja direktno iz Kine ... Nemam pojma da li moze da se kupi kod nas u NS-u ... nisam se ni raspitivala jer je uvek imam na lageru Ako saznam - javljam.

  20. #20
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    15.03.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Tirion na Tuni u Amanu
    Poruke
    488
    Reputaciona moć
    55

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Anonymous
    Jaoo pa ja obozavam salatu od zelenih algi
    Obavezno je pravim uz kinesku klopu... ali... dobijam je od prijatelja direktno iz Kine ... Nemam pojma da li moze da se kupi kod nas u NS-u ... nisam se ni raspitivala jer je uvek imam na lageru Ako saznam - javljam.
    Wee...

  21. #21
    Domaćin Nina2 (avatar)
    Učlanjen
    06.01.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Ljubljana
    Poruke
    4.658
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano Kineska kuhinja

    Najpre pozdrav svima na ovom podforumu koji tek sad otkrih (bruka! )
    E sad pitanje: malo sam vec pretrazivala podforum ali nigde ne nadjoh nijedan recept kineske kuhinje pa ako neko zna neki dobri bila bih mu zahvalna za info Zauzvrat cu i sama ostavljati recepte na ovom podforumu, casna rec!
    Hvala unapred

  22. #22
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kineska kuhinja

    e zna moja tetka jedan i nije loshe

  23. #23
    hanibaI77
    Guest

    Podrazumevano Re: Kineska kuhinja

    e nina brze ces otici nego sto si dosla,ovaj podforum je sekta

  24. #24
    Domaćin Nina2 (avatar)
    Učlanjen
    06.01.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Ljubljana
    Poruke
    4.658
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano Re: Kineska kuhinja

    Citat Original postavio hanibaI77
    e nina brze ces otici nego sto si dosla,ovaj podforum je sekta
    Shvatila i vec odavno otisla

  25. #25
    Elita ? (avatar)
    Učlanjen
    09.01.2004.
    Poruke
    15.074
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kineska kuhinja

    a shta je hanibal, kontraobaveshtajni agent

Slične teme

  1. Kineska patka
    Autor IDI_DADA_AMIN u forumu Politika
    Odgovora: 67
    Poslednja poruka: 07.06.2008., 01:23
  2. Kineska kuhinja
    Autor MarijaP u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 07.02.2007., 21:19
  3. Kineska kuhinja
    Autor Nina2 u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 5
    Poslednja poruka: 12.12.2005., 17:11

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •