AMC posudje i recepti
Strana 1 od 2 12 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 44

Tema: AMC posudje i recepti

  1. #1
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano AMC posudje i recepti

    posedujem amc posudje vec tacno 20 godina i prezadovoljan sam
    posudje je u odlicnom stanju iako se svakodnevno koristi, jedino sam dva puta do sada servisirao poklopac za brzo kuvanje, sto je i normalno za navedeno vreme.

    posedujem maksi komplet, kupljen u nemackoj uz koji sam dobio, na ovim prostorima jedinstven, originalni kuvar za amc
    radi se o tvrdo ukoricenoj ljubicastoj knjizi, veliki format /veci od a4/ od oko 500 strana, sa prelepim slikama uradjenim u visokom kvalitetu.

    u svakom slucaju, da pocnem kako i dolici, prvi

    evo mog radnog, klasicnog recepta za govedju supu sa mocingom i srznim kostima

    u lonac od 4,2 lit, stavim do 300 gr mocinga i jednu srednju srznu kost /kad kazem srednju, ne mislim na velicinu nego na to da je u pitanju srednji deo srzne kost, tj bez zglobnih krajeva / komplet zeleni, manju glavicu crnog luka, prstohvat korijandera u zrnu, malo bibera u zrnu, a zacini prema zelji, najejednostavnije je staviti jednu supenu kasiku mesavine suvih zacina ili vegete, pa smo odmah resili i pitanje soli

    poklopite poklopcem za brzo kuvanje, staviti na maksimalnu snagu ringle dok 'kazaljka ne udje u zeleno pa odmah smanjiti na najminimalnije i tako kuvati, odrzavajuci kazaljku u zelenom, 15-tak minuta. kako ja volim jaku supu, ja ostavim na ugasenoj ringli da se poklopac sam otvori iako mozete ga pod mlazom hladne vode odmah i otvoriti. paziti da ne pokvasite u tom slucaju, merni uredjaj na poklopcu, tj da pod cesmom bude samo metalno telo poklopca i sam lonac.

    sve za supu stavim u korpicu ili kuvam bez korpice pa supu naknadno procedim, sto vise praktikujem, jer volim skroz bistru supu

    meso iz supe moze da se iskoristi za "'supe sosa i mesa"" verziju rucka, ili ako nista bas ljubitelj kuvanog mesa, stavite meso u blender sa malo maslaca ili margarina, senfa, majoneza, jedno kuvano jaje, so , biber, kiseli krastavac ili malo kapra i eto predivne pastete ))

    prijano
    Poslednji put ažurirao/la proka : 31.07.2009. u 11:54
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)



  2. #2
    Teta Ira nije na forumu
    sred bure oluje i nedaca svih biti vedar nasmejan i tih najveca je umetnost na svetu
    Domaćin Teta Ira (avatar)
    Učlanjen
    06.10.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.377
    Reputaciona moć
    77

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Sta je to mocing?

  3. #3
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    mocing je prvi misic iznad kopita, tj potkolenica, misic je vretenast, sa puno tetiva
    jedino sta od govedine za supu moze da se kaze da je u rangu mocinga je rep goveceta, samo gaje jako tesko naci
    u supu moze i da idu rebra sa kostima ili rozbratna, ali za jaku supu mora da ide nesto od prvo navedenog
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  4. #4
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio Teta Ira Pogledaj poruku
    Sta je to mocing?
    Močing?
    Najlepši komad junećeg mesa .
    Šalu na stranu, Proka će me ispraviti ako grešim, ali mislim da je drugi naziv ribić.
    Velika srca vole, mala traže da budu voljena

  5. #5
    Teta Ira nije na forumu
    sred bure oluje i nedaca svih biti vedar nasmejan i tih najveca je umetnost na svetu
    Domaćin Teta Ira (avatar)
    Učlanjen
    06.10.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.377
    Reputaciona moć
    77

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    E to ribic mi je vec jasnije jer ga i ja koristim ali ovaj izraz mocing prvi put cujem.

  6. #6
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    to je to
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  7. #7
    Neproveren član
    Učlanjen
    24.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    163
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Od sveg posudja , ja imala samo kuhinjske nozeve AMC
    I to su jedini nozevi koje sam koristila svakodnevno godinama i to bez ostrenja i ikakvih problema , po navici sam tacno znala i ostrinu i silu pritiska kako da s njima baratam... Odlicna stvar
    Cini mi se i da znam jednu drugu pricu o AMC . Ko zna bolje neka ispravi. Filip Cepter je poceo kao mlad da radi kao trgovacki putnik za AMC. Radio je Francusku i Nemacku , od provizija i trange frange je zapoceo prve kopije posudja u tudjim fabrikama , a zatim napravio svoje i postavio brend kakav znamo. Ne znam slicnosti i razlike izmedju AMC i Ceptera. Kod kuce moji imaju par serpi i bile su dobre , sad mi je Metalac sasvim ok ... Ali od majke jos ranije sam cula price o AMC jer nije bila tad u prilici da kupi , a imala potrebe za nozevima i taman novca za njih te ih imamo preko 30 godina i jedini su pouzdani...

  8. #8
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    da, tako sam i ja cuo...

    ali njegovo bogatstvo, nije od serpi
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  9. #9
    Neproveren član
    Učlanjen
    24.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    163
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Brao visnje za letnji raspust i mama mu davala dzeparac

  10. #10
    Poznat mackica ns (avatar)
    Učlanjen
    28.07.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Novi Sad
    Poruke
    7.743
    Reputaciona moć
    126

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    verovatno i nekih gajbi ima u priči

    nego da vas pitam... ali ozbiljno, stvarno.
    jel' ima razlike u ukusu supe kad se kuva u cepteru, amc-u ili nekoj nefirmiranoj šerpi
    Napravi odmah veliki korak.
    Sa dva mala ne možeš preskočiti ponor

  11. #11
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    velika je razlika u supi
    u amc-u, supa je najjaca, najbistrija i najbrze se skuva

    recimo govedja supa od mocinga i srzne kosti kuva se maximalno 15 min
    a ribic /ili rozbratna/ budu mekani kao ......mmmmm

    drugo, kuva se na najminimalnijoj vatri, tako da sam ja moj veliki /citaj najskuplji/ komplet u potpunosti otplatio samo kroz potrosnju struje vec vise puta

    pasulj cca 15 min
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  12. #12
    Primećen član
    Učlanjen
    25.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    593
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Posto je ovaj deo o AMC posudju, ja sam recepte po kojima spremam u ZEPTER posudama postavila u "cake". Koristim ga nesto vise od godinu dana. Ranije nisam mogla zbog cene, a i nepoverenja-placas nesto da bi dobio nakon 18 meseci. Sustina je da sam gotovo sve svoje recepte prilagodila ovim posudama i maksimalno izbegla upotrebu masnoce, mada sam i ranije masnocu minimalno koristila. Jedini "greh" su mi besamel sos i kackavalj. Nije ovo nikakvo maltretiranje, prosto oduvek smo se tako hranili iako sam ja po rodjenju sremica. Ali zato, kod kolaca nema ZEPTERA

  13. #13
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    30.03.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    107
    Reputaciona moć
    33

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio Teta Ira Pogledaj poruku
    Sta je to mocing?
    sve vezano za AMC posudje mozes pronaci na ovoj stranici
    http://www.navidiku.rs/Beograd/grad/1/kategorija/56/podkat/385/firma/1639/AMC%20posudje
    imas detaljno objasnjenje

  14. #14
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    najlakse i najbrze je skuvati preliv za spagete
    duze se kuva testo nego :

    u suv lonac staviti iseckanu glavicu crnog luka, pa na nju pola kile dvaput mlevenog juneceg mesa od buta, pola litre soka od paradajza ala italiano /sa bosiljkom i ostalim zacinima/ poklopiti poklopcem za brzo kuvanje i kuvati oko 5 miin
    dok se meso kuva, staviti testo i kad bude testo skuvano i preliv je gotov

    prijatno
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  15. #15
    Ističe se bela rada (avatar)
    Učlanjen
    11.10.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    bg
    Poruke
    2.223
    Tekstova u blogu
    10
    Reputaciona moć
    70

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Bila sam na prezentaciji AMC posudja. Prijatno sam iznenadjena kojom je brzinom i lakocom zena sve spremila. Sto se tice ukusa nesto mi se dopada a nesto ne. U sustini mislim da vredi, ali ne imati samo jednu serupu ili tiganj, vec ceo komplet sa atmosferom (to je ringla na kojoj se kuva)
    Nauči znati odživeti svoj život, umesto da on tebe živi

  16. #16
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    najbitniji je poklopac za brzo kuvanje, atmosfera je sminka i moze da se kupi na kraju spiska. dobra je za zapeceno kad vam amc posudje radi po principu rerne, od dole ringla a poklopljeno atmosferom?
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  17. #17
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    kako ocistiti to posudje,bilo koje od nerdjajucih materijala.A da nije vim?!

  18. #18
    Iskusan Marge Simpson (avatar)
    Učlanjen
    18.02.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    pored jednog jezera
    Poruke
    6.074
    Reputaciona moć
    584

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Ima jedan fazon koje su koristile nase bake, mada, ne znam imate li uslova za tako nesto. Bilo kakvo posudje koje se mora cistiti ribanjem, poput bakarnih i gore pomenutih , se potopi u kominu koja se sprema za pecenje rakije. Dovoljno je da odstoji dan, dva i sve spadne sa posudja, a komina se i onako pece pa nema posledica po rakiju.
    Mada, deda se uvek jako ljutio kada bi video tiganje u buretu...
    Jedino nikada neću umeti da se ne naježim kad se rukuju mlitavo. Ko se mlitavo rukuje znači da mlitavo misli i mlitavo vekuje.

  19. #19
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio Marge Simpson Pogledaj poruku
    Ima jedan fazon koje su koristile nase bake, mada, ne znam imate li uslova za tako nesto. Bilo kakvo posudje koje se mora cistiti ribanjem, poput bakarnih i gore pomenutih , se potopi u kominu koja se sprema za pecenje rakije. Dovoljno je da odstoji dan, dva i sve spadne sa posudja, a komina se i onako pece pa nema posledica po rakiju.
    Mada, deda se uvek jako ljutio kada bi video tiganje u buretu...

    Kiselina verovatno,nema sta drugo.Alkohol nije.

  20. #20
    Elita tara (avatar)
    Učlanjen
    31.08.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    19.857
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    404

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    meni se pokvario sekukvik, doduše star je baš baš, ne znam ni kome ni da li ima svrhe da se obratim za porpvaku?
    ''Nismo li se malo puta zaklinjali da ćemo biti bolji? I neki stvarno postanu bolji, pa ispadaju naivni. Jer su oni drugi - postali još gori.'' D. R.

  21. #21
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio Mirko_212 Pogledaj poruku
    kako ocistiti to posudje,bilo koje od nerdjajucih materijala.A da nije vim?!
    upravo u tome je i caka kod amc posudja
    nikad ne moze tako da zagori da je potreban vim
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  22. #22
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio proka Pogledaj poruku
    upravo u tome je i caka kod amc posudja
    nikad ne moze tako da zagori da je potreban vim


    Ma ne zagori,negde menja boju,fleke se jave...te fore

  23. #23
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.365
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    pomaze soda bikarbona . . .
    ima neko neko drugo iskustvo?
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  24. #24
    Elita tara (avatar)
    Učlanjen
    31.08.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    19.857
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    404

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    ranije se kupovala posebna tečnost, mi smo je kupovali od ljudi koji prodaju amc, možda da kontaktiraš nekog od njih...
    ''Nismo li se malo puta zaklinjali da ćemo biti bolji? I neki stvarno postanu bolji, pa ispadaju naivni. Jer su oni drugi - postali još gori.'' D. R.

  25. #25
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: AMC posudje i recepti

    Citat Original postavio Mirko_212 Pogledaj poruku
    Ma ne zagori,negde menja boju,fleke se jave...te fore
    Kod pravog čelika deklarisanog na dnu posude, recimo 18/10 tako nešto ne bi smelo da se desi. Ovo je čisto inženjersko objašnjenje a vi tumačite dalje u čemu je štos? A posuđe košta...
    Život je ono što prođe dok mi radimo nešto drugo!

Slične teme

  1. Exclusive line posudje?!?
    Autor branislavaa u forumu Dom i porodica
    Odgovora: 5
    Poslednja poruka: 27.04.2011., 14:05

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •